Skip to main content

Όλα για Gelato και γιατί πρέπει να το δοκιμάσω στην ιταλική τις διακοπές σας

 Όλα για Gelato και γιατί πρέπει να το δοκιμάσω στην ιταλική τις διακοπές σας

Μια g elateria  (προφέρεται  ζελέ-α-ter-EE-α ) είναι ένα ιταλικό κατάστημα που πουλάει παγωτό ή Gelati ( προφέρεται ζελέ-Α-προς ή  ζελέ A-ti ). Αν έχετε ποτέ δεν είχε τη χαρά να τρώνε παγωτό, το έβαλε σε σας διαδρομή, είναι μια γευστική απόλαυση απλά πρέπει να δοκιμάσετε, ενώ στην Ιταλία.

Gelato εναντίον Παγωτό

Gelato είναι μερικές φορές χαρακτηρίζεται ως «ιταλικό παγωτό» στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά ο ορισμός αυτός δεν είναι πραγματικά σωστή. Gelato είναι πιο κοντά στο παγωμένο γάλα, όπως οι Ιταλοί ανακάλυψαν ότι πάρα πολύ λίπος βουτύρου έρχεται σε επαφή με το φρέσκο, γευστικό γεύση για την οποία σημειώνεται ιταλικό παγωτό.

Στην πραγματικότητα, θα ήταν εντελώς λάθος στις Ηνωμένες Πολιτείες για να καλέσετε ιταλικό παγωτό  παγωτό, όπως το παγωτό ορίζεται από το FDA ως ένα κατεψυγμένο προϊόν χωρίς λίπος βουτύρου λιγότερο από το 10% και το τυπικό ιταλικό παγωτό είναι χαμηλότερη σε λιπαρές ουσίες του βουτύρου.

Μια Gelateria θα πουλήσει συχνά fancy παρασκευές παγωτό, ένα απλό κώνο ( Cono ), ή ένα φλιτζάνι ( COPPA ). Ο πελάτης επιλέγει επιθυμητή γεύση τους, τα οποία επισημαίνονται, συχνά με εικόνες. Οι περισσότεροι από τη στιγμή που θα πάρετε 2 κουταλιές (δύο διαφορετικές γεύσεις) για τη λιγότερο δαπανηρή λύση.

Αναζητήστε ένα Gelateria που λέει « Fatto παγωτό στο casa », ή το σπίτι έκανε παγωτό, για την καλύτερη αυθεντικό παγωτό. Αποφύγετε χώρους με έντονα χρώματα οθόνες και αντί να ψάξουν για τα χρώματα που είναι πιο κοντά στο πραγματικό πράγμα. Μια καλή γεύση για να ελέγξετε είναι φιστίκι η οποία δεν θα πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο, αλλά ένα ανοιχτόχρωμο, σχεδόν καφέ χρώμα. Γεύσεις φρούτων πρέπει να μοιάζει με το πραγματικό φρούτα, δεν είναι κάτι έντονα (διάβαζε: τεχνητά) χρωματισμένα.

Επίσης, μεγάλη mounded σωρούς καλλιτεχνικά διοργανώνονται είναι πιο πιθανό εργοστάσιο παραγωγής προϊόντων.

Μπορείτε να βρείτε gelaterie  που προσφέρουν επιλογές όπως το γιαούρτι ή το παγωτό σόγιας γάλα. Εάν είστε γαλακτοκομικά χωρίς, ψάξτε για γρανίτα ή sorbetto,  παγωτά με γεύση φρούτων που δεν έχουν γάλα τους.

Κάτι παραπάνω από Gelato

Συνήθως, μπορείτε να βρείτε μερικά άλλα πράγματα, ακόμη και τα πιο βασικά Gelateria, όπως κέικ παγωτό ή γλυκά που μπορείτε να πάρετε έξω.

Οι Gelateria μπορούν να συνδυαστούν με άλλες λειτουργίες, να γίνει ένα μπαρ-Gelateria , ένα gelateria-Pasticceria ή ακόμη ένα συνδυασμό όλων 3. Εάν είναι επίσης ένα μπαρ θα χρησιμεύσει καφέ, ποτά, σνακ, γλυκά, και παγωτό όλα κάτω από την ίδια στέγη. Εάν το όνομα περιέχει τη λέξη Pasticceria, θα προσφέρει επίσης φρέσκα αρτοσκευάσματα εκτός από παγωτό. Σε μεγαλύτερες πόλεις, θα βρείτε συχνά μια Gelateria που πωλεί μόνο παγωτό, αλλά σε μικρές πόλεις, συχνά συνδυάζονται με άλλες λειτουργίες.

Δειγματοληψία Gelato σε όλη την Ιταλία

Αν πρόκειται για Φλωρεντία, το βιβλίο του πίτσα και παγωτό κατηγορίας ή Gelato και Vino Γευσιγνωσίας μέσω Επιλέξτε την Ιταλία για μια εσωτερική ματιά σε Gelateria και πώς παγωτό γίνεται. Περιηγήσεις τροφίμων συχνά περιλαμβάνουν μια στάση σε μια συνιστώμενη Gelateria που κατέχουν εμπιστευτικές πληροφορίες. Στη Ρώμη δοκιμάστε Διατροφή Ιταλία Food Tours ή περιηγήσεις τροφίμων με το ρωμαϊκό Foodie .