Безалкогольні напої спробувати в Єгипті

Posted on

Єгипет не звикати до алкоголю: адже пиво вариться там з часів стародавніх фараонів. Однак, в першу чергу мусульман сучасного Єгипту, продаж і споживання алкоголю сильно обмежений межами висококласних туристичних готелів та установ. Сядьте на традиційний обід в місцевому ресторані, наприклад, і там майже напевно не буде ніяких алкогольних опцій в меню. На щастя, Єгипет має значний набір безалкогольних альтернатив, багато з яких роблять більшість екзотичних фруктів, вирощених в родючій дельті Нілу.

Шай (чай)

Безалкогольні напої спробувати в Єгипті

Чай або Шай, як відомо, на місцевому рівні, є основою єгипетської соціальної культури і не користуються протягом дня, незалежно від того, як жарко на вулиці. Листи заварюють англійський стиль в пакетику, або додають пухкий до киплячій воді. Стиль за замовчуванням чорний і солодкий, тому прошу хв Гайрі боягузливий, якщо ви хочете, щоб пропустити цукор, або Шай Біль-haleeb, якщо ви хочете додати молоко. Шайте мільярдом-na’na або свіжозаварений м’ятний чай, є популярною альтернативою чорного чаю; як helba, настій зроблені з подрібненого насіння пажитника. Останнє має безліч переваг для здоров’я, включаючи здатність знижувати рівень глюкози в крові і холестерину.

Фруктовий сік

Живоначальна вода річки Ніл підтримує зростання неймовірного різноманіття екзотичних фруктів. В результаті, сік стенди повсюдно поширені в єгипетських містах, як Каїр і Олександрію і свіжих соків часто домінують в меню напої в місцевих ресторанах. Популярні аромати включають лимон, банан, гуава, манго і полуниці. Для більш екзотичного смаку, вибирає для соку цукрової тростини (Асаба) або тамаринда соку (tamrhindi). Перший з них витягуються з пресованого цукрового очерету, вирощений на великих плантаціях по всьому Верхнього Єгипту і мають низький глікемічний індекс, незважаючи на природно солодкий смак. Тамаринду сік більш кислим, і володіє відмінними антиоксидантними властивостями.

Mowz мільярд-Лабан (банан льстец)

Банани були вирощені в Єгипті, по крайней мере, в 10-м столітті, і зірка інгредієнт в mowz Біль-лабан, популярний поворот на регулярній фруктового соку. Виготовлені зі свіжих бананів змішують з молоком, цукром або медом, водою і льодом, цей напій є по суті коктейль. Jawafa мільярду-Лаван ще один загальний погляд на той же рецепт, який міняє місцями банани для гуави і вимагає стадії напружуючись, щоб видалити насіння гуави. По суті, до тих пір, як ресторан або вуличний кіоск має його в штоку, будь-який фрукт може бути замінений, щоб зробити те, що смак коктейль ви віддаєте перевагу.

Ahwa (кава)

Найпопулярніший єгипетський кави товстий, сильний, в турецькому стилі квас відомий як Ahwa. Це зроблено шляхом змішування тонко подрібнений порошок кави і цукру з гарячою водою, потім даючи підстави осідають на дно чашки перед подачею на стіл (замість фільтрування). Через це, ви не можете додати цукор після того, як подається кави, оскільки перемішуючи чашку потривожить підстави. Тому, не забудьте вказати, як солодко ви хочете, коли замовлення. Ahwa подається в еспресо-стилі чашок і призначений для потягів. Якщо ви віддаєте перевагу більш західний смак, прошу Nescafe, широкий термін для всіх видів розчинної кави, незалежно від марки.

Karkadai (каркаде)

Це казково екзотичний чай вариться бутони гібіскуса квітка, надаючи йому характерний малиновий колір, який виглядає великим на вашому каналі Instagram. Далеко від недавньої тенденції, однак, karkadai, як вважають, був улюбленим напоєм фараонів і традиційно використовується для тост нареченого і нареченої на весільних торжеств. Це може бути подано охолодженим влітку або гарячої в зимовий період. З високим вмістом вітаміну С, karkadai запобігає гіпертонії, знижує кров’яний тиск, знижує рівень цукру в крові, і допомагає травленню. Існує один побічний ефект, щоб стежити за: регулярне вживання алкоголю може підірвати ефективність естрогенів на основі контролю над народжуваністю.

Sobia (Coconut Milkshake)

Інший популярний Рамазан напоїв, sobia є товстим і вершковий напій, зроблений з кокосового горіха, змішаного молока, рисовий крохмаль, цукру і ванілі. На смак він схожий на топленому, в західному стилі ванільний молочний коктейль і особливо популярний серед дітей. Кращий охолодженими, він знаходиться в соку магазинах і кафе по всьому Єгипту, а також продаються вуличними в немаркованих пластикових пляшках. Sobia є ефективним втамування спраги і як благо для пожвавлення втомлених туристів після дня відвідування стародавніх пам’яток Єгипту, як це для додання енергії віруючим під час Рамадану.

Sahlab

Зроблений з висушеної і подрібненої бульби з mascula орхідеї Orchis, sahlab давня традиція, яка сходить до римських часів і пізніше поширилися по всій Османській імперії. Змішаний з молоком і насінням кунжуту, має густу консистенцію, що це половина напій, половина-десерт. Sahlab найкраще подавати теплим, і особливо цінуються в зимовий період, коли температура може опускатися нижче 50 градусів за Фаренгейтом. Ви знайдете його в кав’ярнях по всьому Єгипту, хоча garnishings відрізняються від однієї установи до іншої. Традиційні начинки нарізаних фісташок або волоський горіх і корицю, хоча тертий кокосовий горіх і нарізана курага також смачно.

Камар ад-Діна (тушкована абрикос сік)

Назва Камар аль-дин перекладається як «місяць релігії», яка є доречною, оскільки цей напій часто використовується, щоб перервати пост в кінці кожного дня Рамадану. Він вариться видом кураги шкіри, яка в своїй черзі, зробили кип’ятіння абрикосів і цукру на вогонь, а потім напружуючи їх через дерев’яне сито і залишити їх сохнути в листи на сонці. Для того, щоб регидратации листи, додають рідина. Це може бути рожевою вода, апельсиновий колір вода, апельсиновий сік, або навіть звичайна вода. У будь-якому випадку, напій забезпечує сильну дозу цукру і електролітів; удосконалювати для відновлення енергії після довгого дня релігійного посту.

Fayrouz

Запущений в 1997 році в якості першого ароматний солодового напою країни, Fayrouz є продуктом єгипетської пивоварної компанії Al Alhram. З вспениванием головою, багатим золотистим кольором, і солодовим ароматом, він, по суті, безалкогольне пивом (і першим в світі для досягнення халяльте статус завдяки тому, що він має абсолютно ніякого вміст алкоголю від початку до наприкінці процесу варіння). Виготовлені з змішаного солоду, натуральних фруктів і газованої води, Fayrouz поставляється в різних смаків. Apple, був оригінальним; Тепер ви можете вибрати ананас, персик, груша і серед інших. Він вільний від консервантів, штучних барвників і ароматизаторів.

Yansoon (анісовий чай)

Yansoon або анісовий чай, проводиться шляхом подрібнення насіння анісу і вимочувати їх в киплячу воду. Перед подачею на стіл, чай повинен бути напруженими, і ви можете додати цукор або мед, якщо ви віддаєте перевагу більш солодкий смак. Загальний смак схожий на солодки. Yansoon зазвичай користувалися гарячою або при кімнатній температурі. Це пояснюється з поліпшують травними захворюваннями, такими як здуття живота, газ, розлад шлунка і запори. З цієї причини, він є загальним, щоб випити чашку чаю анісу після великої їжі. Yansoon також може допомогти зменшити нудоту і полегшити менструальні спазми.