Skip to main content

Питание в Makansutra обжоры-Бей, Сингапур

 Питание в Makansutra обжоры-Бей, Сингапур

Доступный Hawker Fare Рядом с Marina Bay, Singapore

Hawker культуры питания в Сингапуре не должны быть полностью старый или магазин с низкими ценами, чтобы быть подлинными. В заливе Марина, Сингапуре, Makansutra в KF Seetoh установить Makansutra обжора залив, чтобы служить в качестве дома для обоего старых названий лоточника и новых вверх и желающих – и попутно создавая кулинарные точки доступа и ночное назначение в swankest района Сингапура.

Makansutra росомаха Bay покровители сидеть с Marina Bay в живописном фоне – через бухту, они увидят, что Marina Bay Sands, возвышающийся над районом. Около 12 Hawker киосков обрамляют ассортимент пластиковых покрытый каменных столов, увенчанный большие зонты (только концессионной погоду); область имеет достаточное количество сидячих мест для более чем 500 гостей, которые приходят каждую ночь, чтобы полюбоваться видом и аутентичной разносчик тарифа.

«Marina Bay является очень знаковой частью Сингапура – росомахи Bay о доставке опыта уличной еды в сликовых части Marina Bay,» говорит основатель Makansutra KF Seetoh. «Я сказал, что мы должны вернуть старый стиль, под открытым небом уличной еды стойла, который мы использовали, чтобы в 60-х и 70-х годах. И мы держать цены как можно дешевле.»

Самые известные имена в Сингапуре в Hawker Food

Для того, чтобы поставить на этом ретро опыт еды, Seetoh и его коллеги в шорт-лист некоторых из самых известных имен в Сингапуре в разносчик еды, наряду с несколькими новыми именами, чтобы удовлетворить меняющиеся вкусы города-государства. Вы найдете знаменитый куриный рис Ви Nam Kee в гриле рядом с Филиппинским любимыми Джерри и их приготовленных на барбекю, кальмары. Вы можете заказать Alhambra сатай и запивая любимой варку Сингапура, Tiger Beer.

Как добраться:  Makansutra росомахи Bay расположен в районе Марина – Бей, в непосредственной близости от оперного театра Esplanade. Поездка Сингапур MRT и высадку на Эспланаде станции MRT (Circle Line; CC3) – возьмите Выход D , чтобы выйти на парк Эспланады. Makansutra росомахи Bay на Google Maps.  Для дополнительной информации об использовании эффективной транспортной системы Сингапура, прочитайте нашу статью о поездке в Сингапуре MRT и автобусах с EZ-Link Card.

Традиционные куриные крылышки с кика

Эти приготовленные на гриле куриные крылышки из Huat Huat барбекю Куриное крыло и Морковный торт подаются с соусом чили на стороне: несколько сладком куриное блюдо данной добавляемые удар по кустарной купанием. Много работы идет в производстве курицы – порезы курицы прилетела из Бразилии (не местное мяса не сравнится в нежности и сочности), затем пройти десять часов маринования до удара гриля.

Это куриное блюдо имеет долгую историю в Сингапуре – «Barbecued куриное крыло было очень популярным в Сингапуре, так как 60-е годы,» говорит Seetoh. «Люди бы половину нефтяного барабана, затем они поставили гриль там, и они гриль его на стороне улицы.»

Переход к более постоянным раскопкам в Makansutra обжоры заливе , кажется , не сделал куриный никакого вреда. Seetoh говорит , что этот конкретный препарат обязан своим сладковатый аромат специальный ингредиент: «Секрет в маринаде – один из ключевых ингредиентов Мэй Гуй Лу Chiew , китайская роза роса вино,» говорит Seetoh. « У него есть хороший, сладкий аромат к этому.»

Пряный Barbecued Stingray – Экзотический морской деликатес

Barbecued ската приходит к нам из Малайзии, и Редхилл Rong Guang барбекю из морепродуктов служит ему путь малайцы , как это – с большим количеством чили удар. «Stingray был что – то никто не ел , за исключением Малайзии – это была бедная, отбрасываются рыба,» Seetoh говорят нам. «Малайцы будут готовить его в сладком карри и погрузить его в Sambal (чили соусе).»

Китайская община, никогда не закрывать глаза на хорошие кулинарные идеи, приняла его и начала продавать его на улице. «Сегодня это так популярно – они поджарить крыло ската над банановыми листьев, и они мазок с Sambal, как они гриль – так вкус банана листа и Sambal идут в мясо,» говорит Seetoh. «И, как будто это не достаточно острым, они положили cincalok, который ферментируется креветки и лук, и выдавить calamansi над ним.» (Cincalok является Малайской креветкой паста.)

Rong Guang делает свой собственный Sambal перец чили, Sambal belacan и cincalok с нуля, обеспечивая постоянно высокое качество с каждым заказом. Владелец был сделать приготовленные на гриле ската долгое время сейчас – они заработали свой слот на Makansutra обжоры залива на прочность ската служил в оригинальном ларьке в Букит Merah.

Малазийский-Style Satay ПУТЬ Beach Road в Сингапуре

Сингапур старожилы помнят, как лучший малайский сатай из стойла возле старого Альгамбры Кино вдоль Бич-роуд. Кино могут быть давно уже нет, но второе поколение упорствует – сын оригинального сатая продавец теперь служит его мясу шампуров в более высококлассной обстановке в обжорах залива, почти пятьдесят лет после того, как они продали свою первую палку.

Продукт в Makansutra обжоры залива Alhambra Паданг Satay толще и пожирнее , чем сатай вы найдете другом: вертеле мясо ручной огранки, а арахисовое соус – для макая в сатай в – это коренастый и в меру сладкий.

Маринад делает Satay особенным: около 18 секретных специй идти в сатай маринад, который сделан каждый вечер свежим. Магазин предлагает широкий выбор мяса, а не только говядина – баранина, курица, утка, и креветка доступны. (Свинина с меню – владельцы правоверные мусульмане.)

«Это Малазийский стиль, Kajang стиль сатайте, слаще, чем обычно,» Seetoh говорят нам, как заказ приходит. «Много специй, в отличии от индонезийских те [которые] попроще.»

Жареный кальмар, филиппинский-Style

В поклоне к значительным филиппинским экспатам в Сингапуре, Makansutra росомахи Bay пригласил любимую Pinoy создать магазин наряду с установленными именами лоточника района. Гриль Джерри имеет более 50 филиалов в Филиппинах, все служащие филиппинские блюда , которые идут большие с пивом: Испепеляющая свинина sisig (фарш свиные щеки, обжаренные до хрустящей корочки, подаются на горячей плите); хрустящий пат (глубоко жареные свиные ножки, служили вместе с соевым соусом погружения) и inihaw на pusit (жареный кальмар – смотрите выше), среди других.

(В новостях прочитал о пищевой исступления 15-часовой на Филиппинах, которая охватывает многие блюда здесь подробно.)

кальмары на гриле Джеррите, далеко от того, чтобы быть эластичным горячим беспорядком, имеют много дать с каждым укусом – нарезанный кальмар приходит сыпались с соевым соусом, и идут большой либо в паре с рисом или с глотками пива.

Жареный рис с индийским твистом

Вы не думали бы , что малайское / индийское стойло может стаскивать жареный рис хорошо, но Makansutra обжор залив Старого Satay Club Mee Goreng управляет трюком довольно ловко. « Это индийский перевод китайского блюда, жареный рис,» говорит Seetoh. «Они готовят его с Sambal , белым перцем, затем они приложили много хрустящих анчоусы.»

Блюдо сердечное, ароматное и очаровательно многонациональное – «Они рубленая зелень, горох, морковь, в стиле, который китайцы обычно не делают – это очень уникальная для индусов и мусульман индана здесь,» Seetoh чуд , «Когда вы видите это, это совершенно индейца.»

Стойло образцов подписей блюдо, мии горенг (лапша) можно заказать в любом малайскоге или индийском стиле: малайская мии горенг является сухим и обжаренным с Sambal belacan; индийская версия влажно, и приготовленная с особой смесью чили.

Kaya Завершает этот сладкий банан Десерт

Десерт приходит к нам через сладкое место: их Kaya основой сладких блюд приносят блюда в Makansutra обжоры Бей отличного вывод.

Кайа банан кляр ( на фото выше) принимает Goreng Pisang (жареные бананы) и моросит партию в кайя сиропе. ( Kaya является малайским кокосовой основой фруктов творога.) Равные меры крахмалистых, хрустящие и липких-сладкой, то кай банан темпур сочетает в себе различные текстурах в Toothsome целом – идеальный азиатский десерт в дополнение к распространению дешевых съедает со всех область.