Skip to main content

הכל אודות ג’לאטו ומדוע אתה חייב לנסות את זה על החופשה האיטלקית שלך

 הכל אודות ג'לאטו ומדוע אתה חייב לנסות את זה על החופשה האיטלקית שלך

גרם elateria  (מבוטא  ג’ֵלֶה-א-טר-EE-a ) היא חנות איטלקית שמוכרת גלידה או Gelati ( מבוטא ג’ֵלֶה-A-אל או  התממשו-A-ti ). אם מעולם לא היה לי העונג לאכול גלידה, לשים אותו על שלך מסלול-זה פינוק טעים לך פשוט חייב לנסות בעוד באיטליה.

ג’לאטו לעומת גלידה

ג’לאטו לפעמים מתויג בתור “גלידה איטלקית” בארצות הברית, אבל ההגדרה היא לא ממש נכונה. ג’לאטו הוא קרוב יותר חלב קרח, כמו האיטלקים גילו כי מדי זִבדָה הרבה מפריעת הטעם הטרי, הטעים עבורו גלידה איטלקית הוא ציין.

למעשה, זו תהיה טעות ממש בארצות הברית לקרוא איטלקית גלידה  גלידה, גלידה מוגדרת על ידי ה- FDA כמוצר קפוא עם לא פחות מ 10% חמאה ו Gelato איטלקית טיפוסית נמוך ב זִבדָה.

Gelateria קרובות תמכור מרקחות גלידה מפוארות, חרוט פשוט ( cono ), או כוס ( COPPA ). הלקוח בוחר טעמים הרצויים שלהם, אשר מסומנים, בדרך כלל עם תמונות. רוב הזמן אתה תקבל 2 סקופים (שני טעמים שונים) עבור האפשרות הזולה ביותר.

חפש Gelateria שאומר ” ג’לטו fatto ב Casa “, או הבית עשה ג’לטו, עבור הגלידה הטובה אותנטי. הימנעו ממקומות עם צגים צבעוניים במקום לחפש צבעים כי הם קרובים לדבר האמיתי. טעם טוב לבדוק הוא פיסטוק אשר לא צריך להיות ירוק בהיר אבל חיוור, צבע חום כמעט. טעמי פירות צריך להיראות כמו פירות בפועל, לא משהו במאור (לקרוא: באופן מלאכותי) בצבע.

כמו כן, ערימות שנערמו גדולות המסודרות אמנותי הם מוצרים סבירים ביותר המיוצר במפעל.

אתה יכול למצוא gelaterie  המציע אפשרויות כגון גלידת חלב יוגורט או סויה. אם אתה חלב נטול, לחפש גרניטה או sorbetto,  גלידות בטעם פרות שאין להם חלב בם.

יותר מאשר רק Gelato

בדרך כלל, אתה יכול למצוא כמה דברים אחרים אפילו Gelateria הבסיסי ביותר, כגון עוגות גלידה או קינוחים שאתה יכול להוציא.

Gelateria עשוי להיות משולב עם פונקציות אחרות, הופכת -Gelateria בר , A פאפטיצ’ריה-Gelateria או אפילו שילוב של כל 3. אם זה גם בר זה ישמש קפה, משקאות, חטיפים, מאפים, ואת הגלידה והכל תחת אותו גג. אם השם כולל את המילה פאפטיצ’ריה, זה גם יציע מאפים טריים בנוסף גלידה. בערים גדולות, אתה מרבה תמצא Gelateria שמוכרת גלידה רק, אבל בעיירות קטנות, לעתים קרובות הם משלבים עם פונקציות אחרות.

דגימת ג’לאטו ברחבי איטליה

אם אתה הולך פירנצה, להזמין את הפיצה ג’לאטו מח’ או ג’לאטו ו וינו טעימה דרך בחר איטליה עבור מבט מבפנים על Gelateria ואיך ג’לטו נעשה. סיורי אוכל לעיתים קרובות כוללים עצירה בכל Gelateria מומלץ עם מידע פנימי. ברומא לנסות אכילת איטליה מזון סיורים או טיולי מזון עם “מזונאים הרומי .