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餐饮在新加坡的51座旧机场路熟食中心

 餐饮在新加坡的51座旧机场路熟食中心

加东的原小贩美食体验

它可能貌不惊人:乍一看,它看起来像一个号码塞进一个停车场建筑物的地面摊位。但是,这个集合排档的恰好是岛上最流行的公共小贩中心之一,跑赢其他非正式调查

由于它在1973年开业,旧机场路熟食中心已经举办一些最优秀的家族企业的小贩,卖近传奇沙爹米粉,炒粿条,和罗惹。今天,168个摊位弥补小贩中心组件一楼,卖廉价但美味的新加坡和国际美食。您只需要花费一肚克星餐约5-7新元(约$ 4至$ 5.50),在旧机场路熟食中心:典型的新加坡小贩中心赫然很大的价值。

您的指南被带到旧机场路熟食中心由Makansutra和它的创始人,新加坡美食爱好者KF Seetoh。“老机场路已经存在了很长时间,它有很好的食物,有很好的口碑,” Seetoh告诉我们,因为我们等待我们的订单。“你从早餐得到的东西全部吃晚饭的路上还有的旁边有一个巨大的停车场 – 这是一个很好的小贩中心的主要因素之一,所有优秀的小贩中心已得到了极大的停车场。”

Seetoh然后订购了4级旧机场路的收藏对我们来说,他的客人:图片和的饮食体验帐号按照接下来的几页。

  • 如何到达:旧机场路美食中心位于滨海湾的加东附近东。乘坐新加坡地铁和南达科他州地铁站(环线; CC8)下船。食品中心是西站出口140码。旧机场路美食中心在谷歌地图。欲了解更多关于使用新加坡的高效率的运输系统,了解马术新加坡的地铁和公共汽车的易通卡。
  • 附近住宿:加东附近,其中旧机场路的位置,恰好举办一些新加坡的顶级经济型酒店的-详见加东和如切经济型酒店的列表。
  • 小贩的历史:了解更多关于新加坡的小贩文化,阅读我们的介绍新加坡的小贩中心,或查看我们的新加坡前十名小贩中心名单。对于把目光对准了世界上最好的街头食品新加坡事件,检查了这一点:世界美食街会议邀请在新加坡。

猪肉和鸡肉沙爹像爷爷用来制作

传祺沙爹
#01-85 51分旧机场路熟食中心
开放的夜晚:从下午6点到晚上10点(如果前面10日前售完); 从下午1点营业到周日售罄; 逢星期一和星期四
可以在新加坡的每一个角落发现沙爹,但对于真正特殊的沙爹-使新加坡爷爷的眼睛闪烁与流动小贩烤,并从车在街道上卖东西的记忆的那种-你去传祺沙爹,供应烤洋葱片和黄瓜的一侧提供猪肉串。

这不是没有花生酱沙爹; 传祺供应厚花生,菠萝汁,就意味着你挖之前倒在棒(见上文)。听说过把菠萝在他们的沙爹酱任何其他档位?不这么认为,但传祺提供。KF Seetoh自己给出了两个大拇指:“那种花生酱,任何人都会喜欢,它只是那么好看!”

我们服务的猪肉和鸡肉沙爹枝; 后者是马来西亚和印度尼西亚,倾向于避免猪肉都穆斯林国家更是家常便饭。(阅读有关印尼沙爹天天报,或这一个关于在雅加达沙爹天天报主。)“猪肉沙爹[是]不常见沙爹的土地,这是印度尼西亚,” KF Seetoh告诉我们。“这是猪肉沙爹一个中国人和土生华人[风格]。”

“沙爹肉质鲜嫩,不太难咬,它有瘦肉和肥肉的平衡,这使得它真正的喜悦,” 滔滔不绝莱斯利博士泰,多产的新加坡美食博客后面我吃,我拍,我发表。“花生酱或沙爹酱也有菠萝在它这是相当罕见的。我觉得这增加了更多的深入到沙嗲。绝对推荐!”

黑胡椒酱鳄鱼王的鳄鱼肉

新加坡鳄鱼王
#01-134大牌51旧机场路熟食中心
午餐,直到9米或直到股票用完,以先到者为准
电话:+65 8313 4233,sgkingcroc@gmail.com

指南注:新加坡鳄鱼王摊位现已关闭。

如果电影“小飞侠”有你感觉在鳄鱼的铁钩船长遗憾和愤怒,你可以通过订购鳄鱼肉煸炒黑椒酱蒸板发泄在旧机场路通灵报复。

“新加坡金鳄”(在标牌简称为“SgKingCroc”),由新加坡“鳄鱼王”托尼T恤裁定,擅长烹制鳄鱼肉以各种方式提供服务:除了上面提到的,英国煸炸肉同时还免除鳄鱼肉稀饭,面条鳄鱼,鳄鱼和肉肉骨茶。有大量的T恤先生的古怪产品的需求,如失速在任何给定的一天销售估计有30至40公斤鳄鱼肉。

肉是完全合法的,从龙宽洪鳄鱼农场在克兰芝,新加坡采购。约9,000咸水鳄鱼农场的房子; 皮收获了在欧洲和日本制帽,而肉是在当地销售,以进取像T恤先生小贩。

它的味道像猪肉,这鳄鱼肉:喜欢甜的,细腻的猪肉纪念章用大量的给出,在口中融化,你咀嚼。更妙的是,它比它的味道模拟更健康:“鳄鱼是完全自然的,他们是在正规超市卖它 – 比猪肉和牛肉降低胆固醇。”

天妇罗,炸榴莲你学会爱(真的吗?)

郗输肮爽
#001-200 51座旧机场路美食中心
午餐,直到库存用完
的旧机场路销售这毫不起眼的摊位炒饭香蕉甜酒(炸香蕉),但他们的秘密武器是一个毁灭性的美味炒饭榴莲,涂在天妇罗面包和炸到深,金色的完美。

如果你还没有尝试过的宏伟榴莲,好,我能说的最好的是,它是后天的味道。毕竟,它是香脆的天妇罗皮肤下的纯榴莲肉 – 当他们咬下来到炒饭榴莲飘飘的第一次吃可能会感到惊讶。榴莲果肉下无疑是新鲜的奶油,每一口往外渗血; 我们可能只是同意不同意的香气是否健康与否。

这种榴莲的准备是不完全的原文:“[这是]同一种东西,你在餐馆找到 – 炸榴莲,这不是新的,” KF Seetoh解释。“他愣了新鲜的榴莲肉,殴打这和油炸的,但我从来没有见过这样的小贩,和他们非常好!”

让人焕然一新的亚洲冰饮 – 刺果番荔枝汁

林轩什锦切开的水果及果汁
#01-136大牌51旧机场路熟食中心
午餐至21:00或直到库存用完,以先到者为准
电话:+65 8224 8552

比方说,你到榴莲反应类似于安德鲁·席莫的-我们明白,如果你在试图反应另一种异国情调的东南亚水果不是很热情。但是,我们承诺:你会不会努力保持刺果番荔枝汁下来。事实上,我们打赌你会乞求秒!

刺番荔枝(刺果番荔枝)产生泥状,破旧汁味道像苹果和柠檬之间的交叉。扎果林轩大塑料杯供应刺果番荔枝汁冰-适合浇熄任何辛辣的食物可能留在你的嘴火焰!

主人,詹姆斯灵活使用空域,用于在靠近新加坡植物园摆摊卖他的刺果番荔枝汁; 该地区被重建后,詹姆斯搬到了操作旧机场路,在那里他仍然汁赢得球迷从新一代的小贩爱好者。

不像其他的刺果番荔枝卖家,詹姆斯的东西新鲜每一天,避免使用的保存或冷冻的东西。喝詹姆斯的刺果番荔枝汁需要使用秸秆和勺子的,因为他表明KF Seetoh中的视频。