Skip to main content

At finde den bedste Gelato i Italien

At finde den bedste Gelato i Italien
Når dine venner kommer hjem fra en rejse til Italien, hvad de rave om det mest? Mest sandsynligt vil det være mad og endnu mere sandsynligt, at  gelato. Italiensk is, kaldet gelato, er anerkendt af mange eksperter for at være den bedste is i verden. Gelato er egentlig ikke det samme som is, men fordi det har en lavere fedtprocent end is og har mindre luft i det, da det er kærnet langsommere, giver det en rigere konsistens.

Hvor finder det

Især i de varmere måneder, gelato er overalt i Italien. Ingen snackbar eller simpel spisested i Italien mangler for munter, nedkølet gelato tilfælde, enten sælge færdigpakkede ispinde (normalt ganske god) eller hånd-skovlede gelato fra bøtter. En isbutik, kaldet en gelateria, ofte sælger gelato foretaget internt og kan gøre en række særlige is retter såsom hekseafbrændinger. Nogle gelateria opfører sig som gammeldags isboder, hvor du kan bestille fra en menu og sidde ned for at spise.

Andre er små hole-in-the-wall steder, hvor du bestiller din gelato to-go og spise det mens spadseretur. Husk, vil du normalt betale mere for at sidde ned og spise din is, især i større byer.

Du ønsker at søge efter tegn proklamerer gelato Lavet en casa (hjemmelavet), PRODUZIONE propia (vores egen produktion), eller artiginale (håndværksmæssige). Disse signalere en højere kvalitet af ingredienser og færdige produkt.

Her er et tip til at finde en god gelato shop-kig på pistacie smag. Hvis farven ligner en meget kunstig lys grøn, er det nok ikke et godt sted at spise på. Flavours skal ligne selve maden, hvorfra de er lavet, så undgå farvestrålende gelato, der er stablet højt at imponere dig.

Sådan bestiller det

Hvis du ikke taler italiensk, så fortvivl ikke. Ofte plakater navngivning gelato med billeder af de vigtigste ingredienser, så du bør være i stand til at regne ud, hvad de er. Peg på hvad du ønsker, hvis du har til. Hvis du ikke kan beslutte, hvad smag for at prøve, prøve flere; selv på en lille kegle, kan du normalt vælge to varianter. Du bliver nødt til at angive, om du ønsker en kegle ( cono ) eller en kop ( coppa ). Gelato er prissat af størrelsen af koppen eller kegle, eller ved, hvor mange varianter, du vælger.

De frugtsmag, lavet med ægte frugt, er særligt forfriskende om sommeren. Limone (citron) og fragola (jordbær) er blandt de mest populære varianter i hele Italien. Disse dage vil du også finde flere kreative varianter i nogle butikker, især i de store byer, ved hjælp af ingredienser som basilikum, ingefær, eller kanel, eller endda gøre krydrede stedet for sød gelato. Nogle gelato butikker tilbyder også sojamælk gelato eller yoghurt.

Ordforråd at vide

  • gelato -ice creme
  • gelateria -ice cream shop
  • cono -cone
  • coppa -cup
  • Gusti -flavors
  • sorbetto -sorbet eller sherbert

Ture og Klasser

Vil du lære mere om gelato, mens du er i Italien? I Firenze, kan du tage en pizza og gelato klasse eller gelato og vino smagning , både til rådighed til at booke gennem Select Italien. I nærheden af Venedig, Mama Isa tilbyder en håndværker gelato gør klasse .

Mad ture, såsom Eating Italy Food Tours in Rome eller med Den romerske Foodie , omfatter et stop ved en favorit gelateria.

You may also like