Barcelona deneyin 10 Gıdalar Sen Var

Posted on

Barcelona deneyin 10 Gıdalar Sen Var

o Barcelona’da yeme söz konusu olduğunda, seçim için şımarık konum. Başka hiçbir yerde bulamayacağınız tarifleri kadar pişirme avangard yerel ayarlar için, geleneksel yemekleri sunan mütevazi, rustik restoranlar her şeyi ile, gıda gider olarak burada bulmak mümkün olmayacaktır şey yok.

Ama tam olarak, özellikle şehre yeni ziyaretçiler için, göz korkutucu olabileceğine denemek için ne bilmeden. Başlamak için, burada Katalan başkentindeki sonraki gezi kaçırmamalısınız temel sokması bazılarıdır.

Patates Bombas

aşka olmayan ne: Patates püresi ve kıyma derin tadına bir ısırık büyüklüğünde top haline kızarmış?

Yani aynı zamanda günümüzde baharatlı brava sosu ve ev yapımı aioli (sarımsak mayo) ile tepesinde bulacaksınız rağmen, en saf haliyle patates bomba orada hepsi bu.

La Cova Fumada 1950’lerde artık ünlü patates bomba icat ve şaşırtıcı olmayan, yine de onları iyi yapın: Nerede denemek için. Uğultu tapas bar La Bombeta da saygın bombas hizmet vermektedir.

fideuà

Kenara paella adım. o Barselona (Valencia komşu bölgede kökleri vardır) ikonik pirinç yemeğin iyi versiyonlarını bulmak mümkün olsa da, genellikle çok daha otantik bir alternatif fideuà olduğunu.

Fark ne? Fideuà küçük erişte lehine pirinç forgoes ve her zaman deniz ürünleri ile hazırlanır. Bu içten, doldurma ve İspanyol konfor yiyecek tanımı aşağıda verilmiştir.

denemek için Nerede: Due kıyıya yakınlığı, Barceloneta mahalle böyle Cal Papi ve Restaurante Salamanca olarak şehirdeki en iyi fideuà noktalar, bazı ev sahipliği yapmaktadır.

salata yeter

Birkaç yemekleri salata yeter olarak tartışmasız Katalanca gibidir.

Tuz morina, soğan, biber, domates, zeytin, sirke, bu lezzetli, ferahlatıcı salata genellikle ceviche için Katalonya’nın cevap benzetilen ile yapılmıştır. Sen Barcelona genelinde barlarda onu bulacaksınız, ama bu yaz mevsiminde özellikle popüler.

Nerede denemek için: Taverna El Glop, şehrin en iyi geleneksel Katalan restoranlarından biridir diğer yerel klasikleri arasında mükemmel hazırlanmış salata yeter kadar hizmet.

botifarra

Botifarra sosis Katalan diyetin en popüler zımba biri, çok yönlülüğünü kısmen sayesindedir.

Sen, hızlı bir için bir sandviç içine on-the-go yemek it şeyler. Bir içten bir öğle yemeği için sebze yanında servis edebilirsiniz. Hatta yerel bir piknik gidip (eğer mümkünse tavsiye) taze ızgara kapalı yiyebilirsin.

Ne yaparsanız yapın, ne sadece denemeye olmadan Katalonya bırakmayın.

Nerede denemek için: (! Evet, dört) botifarra Bar La Plata de menüsünde sadece dört tapas biridir. Belki çok iyi olmayabilir, ama bu mütevazı mahalle barı Bono Geç Anthony Bourdain için herkes tarafından ziyaret edilmiştir.

Şarküteri ve Peynir

Avrupa’da birçok yerde klasik şarküteri ve peynir kurulu kendi sürümü var. Fakat birkaç yer İspanya’da yanı sıra bunu, ve Katalonya tamamen başka bir seviyede olduğunu.

Fransa’dan yakın gelen etkilerle yanı sıra Fuet ve llonganissa olarak Homegrown sık birlikte İspanya’nın geri kalanında (jamón ibérico, kimse?) İle Katalan şarküteri panoları diğer farklı. Bazı muhteşem yerel peynir ve şarap atmak ve enfes aperatif tüm kazançlar var.

Nerede denemek için: Hatta ufak delik-in-the-duvara çubuğu yandan tedavi et ve peynir çeşit olması muhtemeldir. Vila Viniteca-La Teca gibi bir gurme dükkanına iyi kalite, baş için.

patatas Bravas

Sen İspanya genelinde tapas bar menülerdeki patatas bravas bulabilirsiniz, ama özel bir şey Barselona Bu yemeğin yapar yol hakkında var.

Daha sonra yarı baharatlı bravas sosu ve aioli ile tepesinde olsun kızarmış-to-mükemmellik patates ile başlıyor. arkadaşlarınızla paylaşın Basit, lezzetli ve mükemmel, onlar buz gibi soğuk fıçı bira ile özellikle iyi eşleştirmek.

Nerede onları denemek için: Gràcia bölgesinde bir mütevazi mahalle barı, Vermuteria Lou bazı oldukça fantastik bravas yapar.

Kruvasan

Kruvasan Eğer Katalan yemekleri değerlendirirken düşünmek ilk şey olmayabilir. Fransa’ya dikkate bölgenin yakınlığı alırken Ama, hepsi daha mantıklı.

aferin zaman basit, tereyağı, pul pul kruvasan mükemmellik hiçbir şey kısa. hayallerinizdeki pastoral Avrupa deneyimi için kaldırım kafede insanlar izlerken sabah kahve ile keyfini çıkarın.

Kasabadaki her pastane kruvasan sahip olur, ancak hepsi eşit yaratıldığı: Nerede denemek için. Baluard Bakery ya da gerçek bir muamele için Pastelería Hofmann ünlü dolması kruvasan deneyin.

Pan con Tomate

ekmek domates Klasik Katalanca, basit gerçekten ne kadar şaşıracaksınız çok lezzetli olduğunu o yemekleri biridir.

ekmek taze tost parçasını alın ve sarımsak ve domates ile kurula. Sonra sadece sızma zeytinyağı ve tuz serpin ile serpiştirmek. Yani henüz daha lezzetli olamazdı orada hepsi bu.

Nerede denemek için: O Katalanca denir olarak pan con tomate veya pa amb Tomaquet denemek için sadece bir yer önermek zor. Birçok restoran otomatik bazı masanın-ya taze yapılmış veya tadı kendi yapabilirsiniz tüm malzemeyi ayırmak yerleştirecektir.

Calçots

Ocak ve Mart ayları arasında Barselona’da bulursanız şanslısınız. Bu asal CALCOT sezonu ve bu fantastik yerel soğan mutlaka deneyin vardır.

En iyi Calçots kırsal dışarı hasat ve ardından çatlak romesco sos ile servis andan ızgara edilir. Bunlar oldukça yemeye dağınık, ama için ellerini kirli almak iyi değersin.

Nerede onları denemek için: Bir CALÇOTADA (yukarıda bahsedilen CALCOT-ızgara piknik) Mevsiminde olduğunuzda, Can Cargol uygun Calçots Barselona’da en iyi yerlerden biridir için Katalan kırsal dışarı yapamıyorsanız .

Crema catalana

Barcelona’da yemek ne kadar yiyecek olursa olsun, tatlı tercihen şey crema catalana bazı odayı terk emin olun.

Genellikle krem ​​brûlée, bu Katalan versiyonu aslında onun daha ünlü Fransız kuzeni yıl önce tarif kitapları yüzlerce ortaya çıktığı tarih gösterileri ile karşılaştırıldığında. limon kabuğu ve tarçın için vanilya değiştirmek kadar iyi, (Fransızca krem ​​brûlée olduğu gibi) Bazı göze çarpan farklılıklar yerine krem ​​daha süt kullanımı vardır.

Nerede denemek için: Kafa böyle Bodega La Palma olarak geleneksel bir Katalan nokta, için, en iyi şekilde bu klasik tatlı denemek.