Skip to main content

Bästa platserna för Ice Cream och Gelato i Paris

Oavsett vilken tid på året, och även ibland i den djupa av vintern, kan du se människor njuter tornar, utarbeta koner av italiensk stil gelato i olika smaker på gatorna i Paris, eller stjäla i stadens berömda traditionella glass hovleverantör, Berthillon, eller valfritt antal andra glaciärer,  att ägna sig åt en stor kopp av den gudomliga saker, följt, kanske av en stark espresso.

På sommaren, naturligtvis, verkar glass vara en föredragen måltid ersättning för både lokalbefolkning och turister. Gelato i synnerhet har blivit vilt eftertraktade under de senaste åren, med en gröda av små specialbutiker som gör det färska på plats, och med enbart naturliga smaker och ingredienser, utan stabilisatorer. Här är några av mina favoritplatser att delta i frysta behandlar, om du föredrar en mer traditionell, isiga-krämig sort eller härligt tät men luftig kvalitet italiensk gelato.

Berthillon: För Native French Gourmet “Glaces”


Anses av många vara den gyllene standarden på franska glass, var Berthillon etablerad som en restaurang och tesalong på den charmiga Ile St Louis i 1928. 90-några år på, lockar till sig svärmar av turister och lokalbefolkningen, särskilt i de varmare månaderna för sin krämiga ändå jämförelsevis lätt och uppfriskande glass ( creme glacée ) och ofta ovanliga frukt sorbet. Du kan också köpa glassen från auktoriserade handlare, men detta är den enda officiella butiken och tesalong i staden.

Gjord med endast en blandning av tung grädde och  creme fraiche (en mycket ljusare sort), ägg, socker och naturlig arom, stolthetar Berthillon sig på användning av noll artificiella färgämnen, smakämnen eller stabilisatorer. Kockar gör glassen på plats dagligen och medan några av de 60-tal smaker på sina menyer är konstanta (vanilj, choklad, pistasch, karamell med saltat smör), se upp för nyckfull och läckra smaker inklusive prailine med koriander och citron, foie gras , Earl Grey, Gianduja med orange (en av mina personliga favoriter, som kombinerar nötig hasselnöt med choklad), Grand Marnier, och många andra.

Föredrar något lite ljusare? Uppfriskande sorbet inkluderar cassis, lime, litchi frukt, persika med myntablad, citrontimjan och hallon med rosenextrakt. Om du fira jul i Paris, överväga att skaffa en vacker traditionell jul log ( buche de Noel ) fylld med glass och tårta.

Ta sig dit:  29-31 Rue Saint Louis en l’Ile, 4: e arrondissementet

Metro: Pont Marie eller Sully-Morland

Tel: 33 (0) 143.543.161

Timmar: Öppet onsdag till söndag från 10:00 till 22:00. Stängt måndagar och tisdagar, flera veckor i mitten av juli och augusti. Ring i förväg när du är osäker.

Pozzetto: My Favorite Gelato, händerna nedåt


Denna lilla gelato butik i hjärtat av Marais  är min absoluta favorit för italiensk glass i Paris: ända sedan jag snubblat på det, har jag gjort något av en ritual för att hänge sig åt en gryta med det efter åtnjuter en fantastisk falafel från närheten L’As du Fallafel. Min fryst drug of choice? Den intensivt nötig, krämig pistasch parat med subtilt söt, choklad hasselnöt smaker av Gianduja.

Erbjuder bara tolv smaker vid varje given tidpunkt, betonar kvalitet och intensitet av smaker över spretigt val, all glass görs på plats här dagligen, i det angränsande köket. “Pozzetto” betyder “lite väl” och hänvisar till de metalllockförsedda behållare i vilka gelato lagras (och varifrån det är direkt betjänas). I stället för att visa glass i stora, visuellt tilltalande berg, som är tradition i många gelaterias , säger folket på Pozzetto hålla den lagras i brunnarna bevarar smaker och konsistens.

Jag beställer vanligtvis en kon eller cup att gå från den söta lilla fönstret och gå runt i en lycksalig tillstånd, men om du föredrar att sitta i, gör den lilla kaféet dig att sitta och delta i en äkta italiensk espresso eller sliskig tjock varm choklad.

Ta sig dit: 39 rue du roi de sicile,  4: e arrondissement (det finns också en andra plats runt hörnet vid 16, rue Vieille du Temple)

Metro: Hotel de Ville eller St Paul

Tel:  33 (0) 1 42 77 08 64

Öppettider:  Öppet dagligen från 12:15 till 23:45 (mån-tors och söndag), från 12:15 till 12:45 (fredagar och lördagar)

Amorino: Utmärkt Gelato med flera ställen

Denna gelato kedja fungerar mycket bra italiensk stil glass på flera platser runt om i staden. Det är ett bra val för familjeutflykter med barn, eftersom du kan välja mellan över ett dussin smaker (så många du vill, teoretiskt) och arrangerade artfully i kronbladen på en kon eller i en kopp.

Ta sig dit: 119/121 Rue St Martin, 3rd

Metro: Rambuteau

Se den officiella hemsidan för mer platser

You may also like