Bebidas não alcoólicas para tentar no Egito

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Egito não é estranho ao álcool: afinal, cerveja foi fabricado lá desde o tempo dos faraós antigos. No entanto, na maioria muçulmana Egito moderno, a venda eo consumo de álcool é fortemente restringida fora de luxo hotéis turísticos e estabelecimentos. Sente-se para uma refeição tradicional em um restaurante local, por exemplo, e há quase certamente não haverá quaisquer opções alcoólicas no menu. Felizmente, o Egito tem uma impressionante variedade de alternativas não-alcoólicas, muitos dos quais fazem a maioria de frutas exóticas cultivadas no Delta do Nilo fértil.

Shai (chá)

Bebidas não alcoólicas para tentar no Egito

Chá, ou Shai, como é conhecido localmente, é um dos pilares da cultura social egípcia e é apreciado durante todo o dia, não importa o quão quente está fora. Plantas são fervidas Inglês-estilo em um saquinho de chá, ou adicionado solta à ebulição da água. O estilo padrão é preto e doce, para pedir min ghayr Sukar se você quiser pular o açúcar, ou Shai bil-haleeb se você quiser adicionar o leite. Shai bil-na’na, ou chá de hortelã fresco, é uma alternativa popular para o chá preto; como é Helba, uma infusão feita a partir de sementes de feno-grego esmagadas. Este último tem muitos benefícios de saúde, incluindo a capacidade de reduzir os níveis de glicose no sangue e colesterol.

Suco de fruta

As águas vivificantes do Rio Nilo apoiar o crescimento de uma incrível abundância de frutas exóticas. Como resultado, carrinhos de suco são onipresentes nas cidades egípcias, como Cairo e Alexandria e sumos de fruta fresca, muitas vezes dominam o menu de bebidas em restaurantes locais. sabores mais populares incluem limão, banana, goiaba, manga e morango. Para um sabor mais exótico, optar por caldo de cana (ASAB) ou suco de tamarindo (tamrhindi). O primeiro é extraído a partir da cana prensado cultivadas em vastas plantações em todo Egipto superior e tem um baixo índice glicémico apesar do seu sabor doce naturalmente. suco de tamarindo é mais azedo, e tem excelentes propriedades antioxidantes.

Mowz bil-Laban (banana smoothie)

Bananas têm sido cultivados no Egito desde pelo menos o século 10, e são o ingrediente estrelas em mowz bil-Laban, um toque popular do suco de fruta regular. Feita a partir de bananas frescas misturado com leite, de açúcar ou de mel, água, e gelo, esta bebida é essencialmente um batido. Jawafa bil-Laban é outro take comum sobre a mesma receita que swaps as bananas para goiabas e requer um estágio esforço para remover as sementes de goiaba. Essencialmente, enquanto o restaurante ou banca de rua tem em estoque, qualquer fruta pode ser substituído para fazer qualquer smoothie de sabor que você preferir.

Ahwa (café)

O café egípcia mais popular é uma espessa forte, fermentação, em estilo turco conhecido como ahwa. É feito através da mistura de pó de café moído finamente e açúcar com água quente, em seguida, permitindo que os motivos assentar no fundo do copo antes de servir (em vez de filtrar). Devido a isso, você não pode adicionar açúcar após o café é servido desde agitando o copo iria perturbar os motivos. Portanto, certifique-se de especificar como doce você quer quando a encomenda. Ahwa é servido em copos de café de estilo e destina-se para beber. Se preferir um sabor mais ocidental, pedir Nescafé, um termo amplo para todos os tipos de café solúvel, independentemente da marca.

Karkadai (Hibiscus Tea)

Este chá fabulosamente exótica é fabricada utilizando os botões da flor de hibisco, dando-lhe uma cor púrpura distintiva que olha grande em seu feed Instagram. Longe de uma tendência recente, no entanto, karkadai se acredita ter sido uma bebida favorita dos faraós e é tradicionalmente usado para brindar a noiva eo noivo em festas de casamento. Pode ser servido fresco no verão ou quente no inverno. Elevado em vitamina C, hipertensão karkadai previne, reduz a pressão arterial, reduz os níveis de açúcar no sangue, e auxilia a digestão. Há um efeito colateral que atente para: beber regular pode prejudicar a eficácia do controle de natalidade baseados em estrogênio.

Sobia (coco batido)

Outro popular Ramadã bebida, Sobia é uma bebida espessa e cremosa feita a partir de coco misturados, leite, amido de arroz, açúcar e baunilha. Tem um sabor semelhante, um milk-shake de baunilha de estilo ocidental derretido e é especialmente popular entre as crianças. Melhor servido fresco, ele é encontrado em lojas de suco e cafés em todo o Egito, e também é vendido por vendedores ambulantes em garrafas de plástico não marcadas. Sobia é um quencher sede eficaz e é tão bom para reviver os turistas cansados ​​depois de um dia passado a visitar pontos turísticos mais antigos do Egito, pois é para dar energia aos fiéis durante o Ramadã.

Sahlab

Feita a partir do tubérculo seca e triturada do mascula orquídea Orchis, sahlab é uma tradição antiga que remonta ao tempo dos romanos e se espalhou mais tarde em todo o Império Otomano. Misturado com leite e de sésamo, que tem uma consistência espessa que de meia-bebida, meia-sobremesa. Sahlab é melhor servido quente, e são especialmente procurados no inverno, quando as temperaturas podem cair abaixo de 50 graus Fahrenheit. Você vai encontrá-lo em lojas de café em todo o Egito, embora garnishings diferem de um estabelecimento para o outro. As coberturas tradicionais são pistácios ou noz e canela picado, embora coco ralado e damascos secos picados também são deliciosa.

Qamar al-Din (suco Caldo de alperce)

O nome Qamar al-din traduz como “lua da religião”, que é adequada uma vez que a bebida é muitas vezes usado para quebrar o jejum no final de cada dia do Ramadã. É fabricado usando um tipo de couro damasco seco, o que por sua vez é feita por damascos e açúcar a ferver durante um incêndio, depois filtrando-os através de um filtro de madeira e deixando-a secar nas folhas no sol. Para hidratar as folhas, é adicionado líquido. Isso pode ser água de rosas, água de flor de laranja, suco de laranja, ou mesmo água. De qualquer maneira, a bebida proporciona uma forte dose de açúcar e electrólitos; aperfeiçoar para restaurar a energia depois de um longo dia de jejum religioso.

Fayrouz

Lançado em 1997 como a primeira bebida de malte com sabor do país, Fayrouz é um produto da empresa cervejeira egípcio Al Alhram. Com uma cabeça de espuma, uma rica cor dourada, e um aroma de malte, é essencialmente uma cerveja sem álcool (e o primeiro no mundo a alcançar o status de Halal graças ao fato de que ele tem conteúdo absolutamente nenhuma alcoólica a partir do início ao final do processo de fabricação de cerveja). Feito de malte misturado, fruta real, e água com gás, Fayrouz vem em uma variedade de sabores diferentes. A Apple foi a original; Agora você pode optar por abacaxi, pêssego e pêra, entre outros. É livre de conservantes, corantes, e aromas.

Yansoon (Anis chá)

Yansoon, ou chá de anis, é feita por moagem sementes de anis e embeber-los em água fervente. Antes de servir, o chá deve ser esticado e você pode optar por adicionar açúcar ou mel, se você preferir um sabor mais doce. O sabor global é semelhante ao alcaçuz. Yansoon é geralmente apreciado a quente ou à temperatura ambiente. É atribuído com melhoria das doenças digestivas tais como inchaço, gases, indigestão e prisão de ventre. Por esta razão, é comum a beber uma xícara de chá de anis após uma grande refeição. Yansoon também pode ajudar a reduzir a náusea e aliviar cólicas menstruais.