Bezalkoholiskie dzērieni, lai mēģinātu Ēģiptē

Posted on

Ēģipte nav svešinieks uz alkoholu: galu galā, alus ir tur darīts kopš laika seno faraonu. Tomēr, galvenokārt musulmaņu mūsdienu Ēģiptē, pārdošana un alkohola lietošana ir stipri ierobežota ārpus upscale tūristu viesnīcas un iestādes. Apsēdieties tradicionālu maltīti vietējā restorānā, piemēram, un tur gandrīz noteikti nebūs alkoholisko opcijas izvēlnē. Par laimi, Ēģipte ir iespaidīgs masīva bezalkoholisko alternatīvas, no kurām daudzas padara visvairāk eksotisko augļu audzē auglīgā Nīlas deltā.

Shai (tēja)

Bezalkoholiskie dzērieni, lai mēģinātu Ēģiptē

Tēja, vai shai kā tas ir zināms lokāli, ir balsts Ēģiptes sociālās kultūras un baudīt visas dienas garumā nav svarīgi, cik karsts tas ir ārā. Lapas tiek brūvēts angļu stilā ar tējas maisiņam, vai pievienot vaļēju pie verdošu ūdeni. Noklusējuma stils ir melna un salds, tāpēc lūgt min ghayr sukar ja vēlaties izlaist cukuru, vai shai bil-haleeb ja vēlaties pievienot pienu. Shai bil-na’na vai svaigi pagatavotu piparmētru tēju, ir populāra alternatīva melnā tēja; kā helba, infūzijas izgatavoti no izspiestu Grieķu sēklām. Pēdējais ir daudz veselības pabalstus, tostarp spēju samazināt glikozes līmeni un holesterīna līmeni.

Augļu sula

Dzīvinošo ūdeņi Nīlas upes atbalstīt izaugsmi neticami pārpilnība eksotisku augļu. Tā rezultātā, sulu stendi ir visuresošs Ēģiptes pilsētās, piemēram, Kairā un Aleksandrijā un svaigi spiestu sulu bieži dominē dzērienu izvēlņu vietējos restorānos. Popular garšu ietver citronu, banānu, guavas, mango un zemeņu. Lai iegūtu eksotisku garšu, izvēlēties cukurniedru sulas (asab) vai tamarinda sulas (tamrhindi). Bijusī ir iegūtas no presēta cukurniedru audzēti milzīgos plantācijas visā Upper Ēģiptē, un ir ar zemu glikēmisko indeksu, neskatoties uz to, protams, saldu garšu. Tamarind sula ir vairāk skāba, un ir lielisks antioksidanta īpašības.

Mowz bil-Laban (Banana Smoothie)

Banāni ir audzē Ēģiptē kopš vismaz 10. gadsimtā, un ir zvaigzne sastāvdaļa mowz bil-Lābana, populārs vērpjot par regulāru augļu sulas. Izgatavots no svaigiem banāniem sajaukts ar pienu, cukuru vai medu, ūdens un ledus, šis dzēriens ir būtībā smoothie. Jawafa bil-Laban ir vēl viens kopīgs uzņemties par to pašu recepti, ka mijmaiņas banānus gvajaves un prasa straining posmu, lai novērstu gvajaves sēklas. Būtībā, kamēr restorāns vai ielas kabīne ir to krājumos, jebkurš auglis var aizstāt, lai kāds aromāts smoothie vēlaties.

Ahwa (Coffee)

Populārākais Ēģiptes kafija ir bieza, stipra, turku stila brūvēt pazīstams kā Ahwa. Tas ir izgatavots, sajaucot smalki samaltu kafijas pulveri un cukuru ar karstu ūdeni, pēc tam ļaujot pamatojums atrisināt uz apakšā kauss pirms pasniegšanas (nevis filtrēšanas). Šī iemesla dēļ, jūs nevarat pievienot cukuru pēc kafija tiek pasniegta kopš maisot kauss varētu traucēt pamatojumu. Tāpēc pārliecinieties, lai norādītu, cik salds jūs vēlaties to, kad pasūtīšanas. Ahwa tiek pasniegtas espresso stila tases un domāts dzer. Ja vēlaties vairāk Rietumu garša, lūgt Nescafe, plašu terminu visām instant kafijas veidiem neatkarīgi no zīmolu.

Karkadai (Hibiscus tēja)

Šī pasakaini eksotiskais tēja pagatavota izmantojot ziedpumpuri hibiska ziedu, piešķirot tai atšķirīgu sārtināt krāsu, kas izskatās lieliski uz jūsu Instagram plūsmā. Tālu no nesenās tendences, tomēr karkadai tiek uzskatīts, ka ir bijis mīļākais dzēriens faraonu un tradicionāli izmanto, lai grauzdiņš līgava un līgavainis pie kāzu svinībām. To var pasniegt jāatdzesē vasarā vai karstās ziemā. Augstu C vitamīna, karkadai novērš hipertensija, pazemina asinsspiedienu, samazina cukura līmeni asinīs, kā palīglīdzekļus ar gremošanu. Ir viens blakusefekts, lai noskatītos, kas paredzēti: regulāra dzeršana var mazināt efektivitāti estrogēnu bāzes dzimstības kontroli.

Sobia (Coconut saldējuma kokteilis)

Vēl viens populārs Ramadan dzēriens, sobia ir biezs un krēmveida dzēriens izgatavots no jauktās kokosriekstu, piena, rīsu ciete, cukurs un vaniļas. Tā garšo līdzīgi izkusis, rietumu stila vaniļas milkshake un ir īpaši populārs ar bērniem. Vislabāk, atdzesēts, tas ir atrodams sulas veikali un kafejnīcas visā Ēģiptē, un arī pārdod ielu pārdevēji nemarķēta plastmasas pudelēs. Sobia ir efektīvs slāpes dzēriens, un tas ir tik labi, lai atdzīvinātu nogurušos tūristus pēc dienas, kas pavadīta apmeklējot Ēģiptes senās vietas, kā tas ir Ramadāna laikā dodot enerģiju ticīgajiem.

Sahlab

Izgatavots no žāvētiem un sasmalcināta bumbuļiem vīru dzegužpuķe orhideja, sahlab ir sena tradīcija, kas aizsākās romiešu laikiem un vēlāk izplatību visā Osmaņu impērijas. Sajaukta ar pienu un sezama sēklām, tas ir bieza konsistence, kas ir puse, dzērienu, pusi-desertu. Sahlab vislabāk pasniedz silts, un ir īpaši pieprasīti ziemā, kad temperatūra var nokristies zem 50 grādiem pēc Fārenheita. Jūs atradīsiet to kafejnīcās visā Ēģiptē, gan garnishings atšķiras no viena uzņēmuma uz nākamo. Tradicionālās virskārtas sasmalcina pistācijas vai valriekstu un kanēli, gan sasmalcinātu kokosriekstu un sasmalcinātas žāvētas aprikozes ir arī garšīgi.

Qamar al-Din (Stewed aprikožu sula)

Nosaukums Qamar al-din tulko kā “mēness reliģijas”, kas ir piemērota, jo dzēriens ir bieži izmanto, lai izjauktu ātru beigās katru dienu ramadāna. Tas ir radīts, izmantojot veida žāvētu aprikožu ādas, kas, savukārt, ko vārot aprikozes un cukuru pār uguni, tad sasprindzinājums tās caur koka sietiņu un atstājot tos nožūt loksnēs saulē. Lai rehidratāciju lapas, pievieno šķidrumu. Tas var būt Rosewater, apelsīnu ziedu ūdens, apelsīnu sula, vai pat tīru ūdeni. Katrā ziņā, dzēriens nodrošina spēcīgu devu cukura un elektrolītu; Ideāls enerģijas atjaunošanai pēc garas dienas reliģiskas gavēni.

Fayrouz

Uzsākta 1997.gadā kā valsts pirmā piegaršu iesala dzērienu, Fayrouz ir produkts Ēģiptes alus kompānijas Al Alhram. Ar putojošu galvu, bagātīgu zelta krāsu, un iesala aromātu, tas būtībā ir bezalkoholiskais alus (un pirmais pasaulē, lai sasniegtu Halal statusu, pateicoties tam, ka tas ir absolūti nekāda spirta saturu no sākuma līdz galu no pagatavošanas process). Izgatavots jauktās iesals, reālu augļu un dzirkstošo ūdeni, Fayrouz nāk ar dažādu garšu. Apple bija oriģināls; Tagad jūs varat izvēlēties ananāsu, persiku un bumbieru cita starpā. Tas nesatur konservantus, mākslīgās krāsvielas un aromatizētāju.

Yansoon (Anīss tēja)

Yansoon vai anīsa tēju, tiek veikta, samaļot anīsa sēklas un mērcēšanai tos verdošā ūdenī. Pirms pasniegšanas, tējas ir saspringtas, un jūs varat izvēlēties, lai pievienotu cukuru vai medu, ja vēlaties saldākas garšu. Kopējais garša ir līdzīga lakrica. Yansoon parasti bauda nu karsti vai istabas temperatūrā. Tas ir attiecināti uzlabo gremošanas slimībām, piemēram, vēdera uzpūšanās, gāzes, gremošanas traucējumi, un aizcietējums. Šī iemesla dēļ, tas ir kopīgs izdzert tasi anīsa tēju pēc lielas ēdienreizes. Yansoon var arī palīdzēt mazināt sliktu dūšu un atvieglot menstruālā krampji.