Skip to main content

Bordsskick och livsmedel Etiquette i Thailand

Dos och inte göra för att äta i Thailand

Bordsskick och livsmedel Etiquette i Thailand
En stor del av att använda bordsskick i Thailand och observera riktig mat etikett är välbekant och sunt förnuft. Prata inte med munnen full, inte peka med gaffel, och så vidare. Men det finns några regler för bordsskick i Thailand som skiljer sig från väst.

I Thailand, matlagning och att äta den världsberömda mat tas på allvar. Men thailändska folket är roligt och lättsam när det gäller umgänge. Som gäst kommer dina oavsiktliga överträdelser vid bordet bli förlåten. Måltiderna är ofta bråkiga, informella affärer med prat, drycker och skratt. Slappna av och njut av kulturellt utbyte!

Om att sitta

Till skillnad från i västvärlden där “huvudet” i tabellen är det viktigaste, värden eller högst rankade person normalt sitter i mitten av tabellen i Thailand. Om du är ärad gäst, kommer du sitter mittemot den mottagande så att du lättare kan prata.

Vänta tills du sitter; någon kommer utan tvekan att visa din stol. Om satt på bambumattor på marken, alltid placera dig på ett sätt som du kan undvika att visa dina fötter att någon medan de äter.

Obs: Om du matsal solo i en upptagen restaurang, kan du bli ombedd att dela en tabell med en grupp som har en tom stol. Om detta händer, det finns ingen skyldighet att tvinga småprat eller försöka att interagera med den andra parten vid bordet.

Beställa mat i Thailand

Alla grupp måltider i Thailand delas; inte planerar att beställa din egen mat. Per anpassningsbar, kommer de äldre damerna vid bordet välja och välja rätter som passar gruppen. Flera typer av kött och fisk kan representeras tillsammans med några olika grönsaker. Om det är något du vill prova, be personen att beställa om det och de kan få “hint”. Rice kommer att serveras i separata skålar.

Om du har särskilda kost begränsningar, inget behov av att göra dem höras under beställning. Bara inte nå för rätter som du tror kan vara ett problem, och artigt nedgång om någon ber dig att prova något som inte passar in i din diet.

Som gäst kommer folk förmodligen hoppas att du prova några lokala specialiteter. Men om du är helt säker på att du inte kan äta vad som erbjuds, artigt minskar är trevligare än att lämna den på din tallrik uppätet.

Inställningen

Du kommer att få en tallrik eller skål med vitt ris och eventuellt en annan skål för alla soppor delges.

När maten anländer, sätter endast små mängder – inte mer än två matskedar – i ett par rätter med vissa sås på din ris. Du kan fylla din tallrik så många gånger du vill tills du har försökt allt på bordet. Se till att alla har haft en chans att prova varje maträtt. Att ta för mycket av något ett objekt – och möjligen hindra andra från att försöka det – är oförskämt.

En annan bra anledning att inte FROSSA från början är att livsmedel förmodligen inte kommer att anlända på en gång. Rätter kontinuerligt föras ut till tabellen som de är redo. Den bästa saker kan fortfarande komma!

När doppa från servering skålar på bordet, tar från kanten är mer artigt än doppa skeden i mitten. Försök att inte ta den sista biten från en gemensam skål. Det bör lämnas för värden, som i sin tur kan erbjuda den till dig ändå.

Obs: Till skillnad från när du äter i en del andra länder i Asien, är du inte skyldig att avsluta alla riset på din tallrik i Thailand. Oavsett bör du försöka att inte slösa mat.

De bestick

I Thailand är ätpinnar egentligen bara används för fristående nudelrätter. Även om du föredrar ätpinnar och vill visa att du vet hur man använder dem artigt, inte thailändska människor inte använda dem för ris-baserade rätter.

I Thailand, människor äter med en sked i höger hand och gaffel i den vänstra. Skeden är den primära utensil; gaffeln används endast för att manipulera mat. Endast poster som inte äts med ris (t.ex. bitar av frukt) är OK att äta med en gaffel.

Det kommer inte att vara knivar på bordet, eller var som helst utanför köket för den delen; mat bör redan vara i lagom stora bitar. Om du behöver skära maten mindre använda kanten av din sked för att klippa det, tillgripa endast om det är nödvändigt gaffeln.

Måltider från nordliga provinser som Isan kan inkludera klibbig ”klibbiga” ris serveras i små korgar. Ät klibbigt ris genom att komprimera med höger hand fingrar och använda den för att ösa upp mat och såser.

  • Be inte om pinnar.
  • Håll sked i höger hand och gaffel i den vänstra.
  • Ät med sked. Inte sätta gaffeln i munnen.
  • Använd gaffeln att skjuta mat på sked.
  • Ät klibbigt ris med fingrarna; du ska använda din högra hand.

Använda Kryddor

Thailändska människor älskar att säsongen och krydda upp saker. Till skillnad från exklusiva västerländska restauranger eller fina sushi anläggningar, behöver du inte oroa dig för kränkande någon genom att lägga till extra såser och kryddor till maten. Men smaka en maträtt först – något äkta thailändsk mat kan vara särskilt kryddig!

Vänta med att börja äta

Som i de flesta asiatiska kulturer, ålder och social status ges högsta prioritet. Reglerna för att rädda ansiktet gäller vid alla tillfällen. Innan du börjar göra något, vänta på högst rankade eller högsta personen vid bordet för att signalera att det är dags att äta. Om de inte säga något, helt enkelt vänta för dem att börja sin måltid.

Använd inte din vänstra hand

I stora delar av världen, är den vänstra anses vara den ”smutsiga” hand. Undvik att hantera livsmedel och kommunala bestick med vänster hand.

Regeln att undvika vänstra användning speciellt gäller att njuta av objekt som klibbigt ris som äts med händerna.

Sakta ner och njuta

Till skillnad från andra skyndade kulturer, äta i Thailand i allmänhet haft långsamt. Var inte bråttom att avsluta middag och gå vidare till andra saker. Du vill inte vara stirrar på en tom tallrik medan alla andra samtal och val för ytterligare en timme.

Sakta ner, umgås och vara närvarande. Av uppenbara skäl undvika att spendera tid på din smartphone vid bordet.

Med drycker med middag

Öl, ofta en av Thailands medelfylligt lageröl, ofta konsumeras med middag. Ta för vana att inte hälla egna drycker; någon kommer förmodligen fylla på ditt glas för dig.

Håll ett öga på dina grannar glasögon och toppa dem som en vänlig gest. Och inte agerar förvånad om någon lägger is till glas öl!

Färdigställande

I slutet av måltiden, helst tallriken ska inte se ut som en brottsplats. Konsolidera alla oätliga bitar (t.ex., stjälkar av citrongräs, ben, etc) på en sida av plattan. Detsamma gäller tappade ris och livsmedels bitar: det ska inte finnas något kvar på bordet runt skål.

Försök att inte lämna mat på tallriken, särskilt kött och grönsaker från huvudrätter.

För att visa att du är klar att äta, placera sked och gaffel tillsammans på din tallrik.

Dags att betala

I slutet av måltiden inte omedelbart nå för räkningen för att kontrollera skadorna. Och absolut inte argumentera över vem som ska betala. Din värd kanske redan har begärt kontrollen eller gruppen kan planera att dela den.

Per anpassningsbar, värden eller mer högre – ofta uppfattas rikaste – är personen vid bordet förväntas betala. I vissa fall, särskilt i relationer mellan thailändare och västerlänningar är farang är (utlänning) förväntas få checken. Lyckligtvis är mat i Thailand vanligtvis mycket prisvärd.

Om du har chip in, gör det bara en gång, och inte insistera om ditt erbjudande avvisas.

Deponering i Thailand inte är brukligt i autentiska restauranger, men du kan låta personalen att hålla ändringen om du vill. En serviceavgift ofta redan i räkningen i trevligare restauranger.

Några andra inte göra för gott bordsskick i Thailand

  • Inte prata eller skratta med munnen full av mat – utan undantag!
  • Inte blåsa näsan på bordet. Ursäkta dig till badrummet.
  • Använd inte en tandpetare utan att täcka munnen med den andra handen.
  • Var inte den första att ta upp affärsfrågor. Vänta på den andra parten att växla läge.
  • Gör inte ljud när du äter. Till skillnad från i vissa andra asiatiska länder, sörplande soppor och nudlar är inte en bra idé.
  • Glöm inte att tacka din värd med en artig kawp khun khrap | kha (tack man | kvinna) i slutet av måltiden.

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *