Skip to main content

Cenare al di Singapore Block 51 Old Airport Road Food Centre

 Cenare al di Singapore Block 51 Old Airport Road Food Centre

Originale esperienza Hawker Food Katong

Può non sembrare molto: a prima vista, sembra che un certo numero di bancarelle stipati in al piano terra di un edificio di parcheggio. Ma questa raccolta di bancarelle di cibo sembra essere uno dei più popolari centri del venditore ambulante pubblico sull’isola, superando gli altri nei sondaggi informali .

Dalla sua apertura nel 1973, Old Airport Road Food Centre ha ospitato alcune delle più belle imprese familiari del venditore ambulante, vendendo quasi leggendario hoon satay ape, char kway teow e rojak. Oggi, 168 bancarelle costituiscono il componente di centro hawker al piano terra, la vendita economico ma delizioso Singapore e specialità internazionali. Avrete solo bisogno di spendere circa SGD 5-7 (circa $ 4 a $ 5,50) per un pasto di pancia-busting presso l’Old Airport Road Food Centre: incredibilmente grande valore tipico di centri del venditore ambulante di Singapore.

La tua guida è stato portato al Old Airport Road Food Center di Makansutra e il suo fondatore, Singapore cibo appassionato KF Seetoh. “Old Airport Road è stato intorno per molto tempo, è ottenuto il cibo molto buono, una buona reputazione”, Seetoh ci ha detto come abbiamo aspettato per il nostro ordine. “Si ottiene roba dalla colazione fino alla cena e c’è un enorme parcheggio accanto -. È uno dei principali fattori di un buon centro Hawker Tutti i buoni centri del venditore ambulante hanno ottenuto enormi parcheggi.”.

Seetoh poi ha ordinato quattro vecchi preferiti Airport Road per noi, i suoi ospiti: immagini e un conto della esperienza di mangiare seguire nelle prossime pagine.

  • Come arrivare: Old Airport Road Food Center si trova nel quartiere di Katong est di Marina Bay. Ride il Singapore MRT e scendere alla stazione di MRT Dakota (Circle Line; CC8). Il Centro Il cibo è di 140 iarde ovest della all’uscita della stazione. Old Airport Road Food Centre su Google Maps. Per ulteriori informazioni sull’uso efficiente sistema di trasporti di Singapore, leggere MRT e autobus di equitazione di Singapore con la scheda EZ-Link.
  • Alloggi nelle vicinanze: il quartiere di Katong, dove si trova Old Airport Road, capita di ospitare alcuni dei migliori hotel economici di Singapore – visualizzare un elenco di Katong e Joo Chiat hotel economici per i dettagli.
  • Storia Hawker: Per maggiori informazioni sulla cultura di Singapore Hawker, leggere l’introduzione di centri del venditore ambulante di Singapore, o la nostra lista dei primi dieci centri del venditore ambulante a Singapore. Per un evento di Singapore che mette in primo piano miglior cibo di strada del mondo, check this out: Il Congresso Alimentare Mondiale Via riunisce a Singapore.

Carne di maiale e pollo satay come il nonno usato per fare

Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
di Open serate: 06:00-10:00 (prima se tutto esaurito prima di 10); aperto dalle 13:00 fino ad esaurimento out la domenica; Chiuso il lunedì e il giovedì
Potete trovare satay in ogni angolo di Singapore, ma per davvero speciale satay – il tipo che rende gli occhi di tuo nonno Singapore scintillano con i ricordi di venditori ambulanti itineranti torrefazione e vendita la roba dai carri per le strade – si va a Chuan Kee Satay, che serve alla griglia spiedini di maiale servite con contorno di cipolle affettate e cetriolo.

Non è satay senza salsa di arachidi; Chuan Kee serve una spessa arachidi e ananas sugo, pensato per essere versato sopra i bastoncini prima di scavare in (vedi sopra). Sentito parlare di eventuali altre bancarelle che mettono l’ananas nella loro salsa satay? non la pensava così, ma Chuan Kee offre. KF Seetoh si dà due pollici in su: “quel tipo di salsa di arachidi, nessuno ti amerà, è proprio così bello!”

Siamo stati serviti bastoncini di carne di maiale e di pollo satay; il secondo è più comune in Malesia e Indonesia, entrambi i paesi musulmani che tendono ad evitare la carne di maiale. (Leggi su Indonesian Ayam sate, o questa di un maestro sate ayam a Jakarta.) “Maiale satay [è] non è comune nella terra di satay, che è l’Indonesia,” KF Seetoh ci dice. “Questo è un [stile] cinese e Peranakan satay di maiale.”

“La carne satay è tenera e non troppo difficile da mordere e ha un equilibrio di carne magra e grassa che lo rende una vera delizia”, sgorga il Dr. Leslie Tay , il prolifico Singapore Food Blogger dietro che mangio, ho scattato, ho Messaggio . “La salsa salsa di arachidi o satay ha anche ananas in esso che è abbastanza raro … Sento che questo aggiunge più profondità al satay. Decisamente consigliato!”

Croc carne del re coccodrillo in Black Pepper Sauce

Singapore Re coccodrillo
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Center
Aperto a pranzo fino a 9m o fino ad esaurimento si esaurisce, si verifica per primo
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Nota del Guida: la stalla di Singapore re Crocodile è ora chiuso.

Se il film “Peter Pan” ha ti senti dispiaciuto per Capitan Uncino e arrabbiato con il coccodrillo, è possibile vendicarsi psichica a Old Airport Road ordinando un piatto fumante di carne di coccodrillo saltati in padella in salsa di pepe nero.

“Singapore Re Coccodrillo” (abbreviato in “SgKingCroc” nella segnaletica), governato da “Crocodile King” di Singapore Tony Tee, è specializzata in carne di coccodrillo cotta servita in una varietà di modi: a parte la carne saltati in padella di cui sopra, il Regno dispensa anche croc carne polenta, tagliatelle coccodrillo, e la carne croc bak Kut. C’è un sacco di domanda per il prodotto eccentrico di Mr. T, come la stalla vende le stime, da 30 a 40 chilogrammi di carne di coccodrillo in un dato giorno.

La carne è del tutto legale, provenienti da Long Kuan Hung Crocodile Farm a Kranji, Singapore. Poderi circa 9.000 coccodrilli d’acqua salata; le pelli vengono raccolti per modiste in Europa e in Giappone, mentre la carne è venduta a livello locale per intraprendenti venditori ambulanti come Mr. T.

Ha il sapore di carne di maiale, carne di coccodrillo questo: come, medaglioni di maiale delicati dolci con un sacco di dare, la fusione in bocca come si mastica. Meglio ancora, è ancora più sana di suo analogo gusto: “Coccodrillo è totalmente naturale, e loro stanno vendendo nei supermercati regolari – il colesterolo inferiore maiale e manzo.”

Tempura in padella Durian Dovrete imparare ad amare (davvero!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Food Center
Aperto a pranzo fino ad esaurimento si esaurisce
Questo stallo senza pretese in Old Airport Road vende goreng pisang (banana fritta), ma la loro arma segreta è un devastante deliziosa durian goreng , rivestito in tempura pangrattato e fritto profonda, perfezione d’oro.

Nel caso in cui non hai provato il magnifico frutta durian, bene, il meglio che posso dire è che si tratta di un gusto acquisito. mangiatori di prima applicazione degli durian possono essere sorpresi quando mordono giù nella durian goreng – dopo tutto, si tratta di carne durian puro sotto quella pelle croccante tempura. La carne durian è sotto innegabilmente fresco e cremoso, trasudano con ogni morso; potremmo semplicemente accettare di non essere d’accordo se il profumo è sano o meno.

Questo tipo di preparazione durian non è esattamente originale: “[E ‘la] stesso tipo di cose che si trovano nei ristoranti – durian fritti, non è nuova”, spiega KF Seetoh. “Egli ha congelato carne fresca durian, malconcio e fritto di esso. Ma non ho mai visto questo in un venditore ambulante, e la loro è molto buono!”

Un rinfrescante Asian Ice Drink – Soursop Juice

Lim Hin assortiti Cut Frutta e succhi di frutta
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Food Center
Aperto a pranzo fino 21:00 o fino ad esaurimento si esaurisce, si verifica per primo
Tel: +65 8224 8552

Diciamo che la vostra reazione a durian assomiglia Andrew Zimmern del – abbiamo capito se la sua reazione a cercare un’altra frutta esotica sud-est asiatico non è molto entusiasta. Ma promettiamo: non sarà lottando per mantenere il succo soursop verso il basso. In realtà, ci scommetto che ti prego di secondi!

Soursop ( Annona muricata ) produce un succo polposo, seedy che i gusti come un incrocio tra mele e limoni. Frutta bar Lim Hin serve il succo di soursop in grandi bicchieri di plastica con ghiaccio – ideale per dousing le fiamme qualsiasi cibo piccante può aver lasciato in bocca!

Il proprietario, James Fua, utilizzato per vendere il suo succo di soursop in una bancarella vicino ai Giardini Botanici di Singapore; dopo l’area è stata riqualificata, James ha spostato la sua operazione per Old Airport Road, dove il suo succo guadagna ancora appassionati da una nuova generazione di appassionati di venditore ambulante.

A differenza di altri venditori Soursop, James fa la roba fresca ogni giorno, evitando l’uso di roba conservati o in frigorifero. Bere James’ succo di soursop richiede l’uso di una cannuccia e un cucchiaio, come egli mostra KF Seetoh in un video.