Speel niet en wijs met die stokjes.
Een slecht getimede faux pas in een Chinees banket zou het smeden van nieuwe deals of vriendschappen belemmeren. De regels van de Chinese eetgelegenheden etiquette zijn vrij eenvoudig, maar er zijn een paar keer aan de tafel als je zorgvuldig te werk moeten gaan.
Het aantonen van een goede Chinese tafelmanieren wordt gedacht aan de gezondheid en geluk te bevorderen. Aan de andere kant, het breken van bepaalde regels kan een slecht licht werpen op uw ouders of leraren, ze moeten je beter geleerd.
Zoals gebruikelijk, het nummer een regel voor het begrijpen van de Chinese tafelmanieren in een formele setting is om gewoon te relaxen, te observeren en na te bootsen iemand die weet meer dan jij! Uw gastheren zal uw nervositeit te begrijpen, en ze zullen hun best doen om te helpen voorkomen dat gezichtsverlies aan tafel voor alle partijen.
Waar Sit
De stoel tegenover de ingang (of het oosten, indien mogelijk) is bekend als de “command seat” -de Oosters gelijk aan “de kop van de tabel.” Zitten er zonder te worden bood de ereplaats is brutaal; beter om te wachten op uw gastheer om aan te geven waar je zitten. Het commando zitting is meestal gereserveerd voor de persoon van de hoogste status, zoals bepaald door leeftijd, sociale status of beroep.
Soms is de eregast (je … gulp! ) Kan worden gevraagd om te zitten op deze plek. Do not turn down de stoel als het wordt aangeboden.
In een formele setting, hoe dichter die mensen zitten aan de persoon van de hoogste status, hoe hoger hun rang. Maar niet begeren de grote stoel te veel: de hoogste persoon is meestal verwacht dat de cheque te dekken!
Ermee beginnen
Het hoofd van de tafel zet de toon voor de maaltijd. Als algemene vuistregel, niet zitten, beginnen eten, of iets anders voor dat ze dat eerst te doen.
Laat de oudste of de hoogste rang persoon aan de tafel om eerst hun stokjes te trekken voordat je de jouwe te raken. Als je toevallig de eregast, kunnen anderen rond de tafel voor u klaar om te beginnen!
Je meestal niet een gemeenschappelijke pot witte rijst te zien op de tafel . Rijst wordt vaak geserveerd in kleine, individuele kommen. U zult het nemen van voedsel en sauzen van de gemeenschappelijke kommen rond de tafel en ze te plaatsen boven op de rijst in uw persoonlijke kom. De rijst is een beetje in een tijd met voedsel van de andere gerechten wordt gebruikt, niet op zichzelf. Als u meer rijst, vraag uw server voor; anderen zullen waarschijnlijk hetzelfde doen.
Om hygiënische redenen, niet bereiken in de gemeenschappelijke kommen met je stokjes. Gebruik de militairen keukengerei. Als er geen instructies zijn, moet u wellicht uw stokjes te draaien en gebruik maken van de andere uiteinden om voedsel op je bord te zetten.
Graven niet rond of kies door de gerechten van de Chinese voedsel voor specifieke hapjes of ingrediënten die je liever-wel doet, wordt beschouwd als bijzonder onbeleefd. Neem een beetje van de kant van de plaat in je buurt.
Hoewel een drankje kan u helpen te ontspannen, verwacht niet dat een biertje of iets sterkers komen voordat uw maaltijd-het zal waarschijnlijk komen met het voedsel. Thee kan worden geserveerd voor en na de maaltijd. Als u worden geserveerd alcohol, drinken het niet alleen in een formele setting. In plaats daarvan wachten op een groep toast te genieten .
Tips voor een goede Chinese Tafelmanieren
- Toon respect voor anderen: Houd uw smartphone tot zwijgen gebracht, van de tafel en uit je hand.
- Als u zijn voorzien van een doek servet, stop de hoek onder uw bord, zodat het hangt in je schoot.
- Bij het nemen van een pauze, laat je stokjes aan de zijkant van je bord of schaal. Gebruik de eetstokje rust als er een is voorzien; het zou moeten zijn aan de rechterkant. Als er geen rust, leg je stokjes in een nette wijze (parallel met eindigt even) op de tafel. Het verlaten van uw eetstokjes op de top van je bord is precair, het is een signaal dat je eten klaar. Een attente server voortijdig verwijderen van uw bord!
- U kunt uw rijstkom mond niveau te tillen met een hand en eetstokjes om rijst te duwen in je mond. Hierdoor is perfect aanvaardbaar. Hetzelfde geldt voor soepen; kunt u rechtstreeks slok uit de soepkom.
- Als uitgenodigd om iemand thuis voor een familie-stijl maaltijd, misschien servieswerk niet aanwezig zijn. Draai je stokjes rond bij het verplaatsen van voedsel uit gemeenschappelijke schalen naar uw eigen bord.
- Probeer te voorkomen dat de behandeling van voedsel waar mogelijk. Steek uw handen niet gebruiken om te eten. Til grote stukken vlees met je stokjes en knabbelen. Zelfs hele stukken van gebraden kip zijn meestal opgetild met stokjes en vervolgens knabbelde.
Chopstick Etiquette fouten te vermijden
Vergeet niet, ook al eetstokjes zijn leuk voor mensen die niet opgegroeid met behulp van hen dagelijks, ze zijn eetgerei ! Zou je spin, tap, spelen drums, knal samen, of wijzen op iets met je vork en mes in huis? Elk van deze dingen zullen u brandmerken als een onbeschaafd amateur.
- Laat je stokjes niet gebruiken om te wijzen op voedsel of gebaren in de lucht tijdens het praten. Dit is een eenvoudige fout te absentmindedly maken terwijl complimenteren een bepaald gerecht.
- Laat je stokjes niet vertrekken direct op iemand aan de overkant van de tafel. Hoek hen iets.
- Klik niet op uw stokjes samen om een geluid te maken of om iets anders dan voedsel te verplaatsen.
- Zuig geen saus of rijstkorrels van de uiteinden van je stokjes, zelfs aan het eind van de maaltijd.
- Niet speer en een lift voedsel dat te glad te hanteren. Indien nodig, is het aanvaardbaar om voedsel spietsen alleen een manier te scheuren op het bord. Na het breken van voedsel op je bord, halen de kleinere stukken zoals je normaal zou doen.
Andere belangrijke fouten te vermijden
Hoewel de meeste overtredingen van elementaire Chinese tafelmanieren onmiddellijk zal worden vergeven, kunnen deze komende drie regels het verschil tussen een goede ervaring of verpest maaltijd van iemand te maken.
Voorkom eventuele verlegenheid om uzelf of uw gastheer door goed te observeren deze belangrijke regels van de Chinese dineren etiquette:
- Het passeren van een stuk van voedsel aan iemand met je stokjes (of ontvangen van voedsel door het stelen met je stokjes) is zeer taboe. De motie herinnert mensen van een begrafenis rite die inhoudt dat het passeren van gecremeerde beenderen tussen geliefden met stokjes. Als je voedsel moet passeren, zet het op het bord van de ontvanger en hen in staat stellen om het op te rapen.
- Laat uw stokjes verticaal vast te zitten in de voeding. De visuele looks teveel als wierook gebrand bij tempels, vaak voor dood voorouders. Verticale eetstokjes worden gebruikt als een symbool van de dood.
- Tandenstokers worden vaak geleverd aan het einde van een maaltijd. Als je een te gebruiken, bedek je mond met je andere hand. In tegenstelling tot de eerste twee regels, dit heeft niets te maken met de dood-het voorkomt dat slechts een grove spektakel!
Chinese Drinking Etiquette
Net als bij het eten, is het drinken van communaal gedaan en volgt wat losse regels van de etiquette .
Als bier is besteld, ontvangt u een glas dat wordt gevuld vanuit gemeenschappelijke flessen ontvangen. Bier wordt vaak gestort op hetzelfde moment het eten komt. Het hebben van een alcoholische drankje voor het eten komt is ongebruikelijk, maar je kan hebben thee , water of sap voor het eten.
Alcohol in het algemeen niet alleen worden geconsumeerd in een formele setting. Kijk om te zien of iemand anders solo nipt, en niet beginnen te drinken voordat de senior persoon doet. Probeer te drinken pas na een toast wordt gegeven. Bij de minste, til je je glas om iemand in de buurt, oogcontact te maken, en te zeggen gan bei wat betekent “leeg glas.”
Als de dingen om de beurt voor de serieuze, krijg je gesproken in het drinken van Baijiu , een gedistilleerde met een alcoholpercentage tussen de 40-60 procent. Bij het nemen van foto’s van Baijiu , bent u over het algemeen verwacht dat je glas leeg na elke toast! Gelukkig, de glazen zijn klein, maar ze snel oplopen. Wacht even, en geniet van de culturele rit.
Uw glazen zal waarschijnlijk onmiddellijk worden bijgevuld na elke toast in voorbereiding op de volgende. Als iemand bier giet voor u, proberen om de gunst terug te keren door het bijvullen van hun glas op een bepaald punt. Succes!
Eten met een Lazy Susan
De lazy Susan is een roterend oppervlak (meestal glas) in het midden van de tafel die draait. Dit zorgt ervoor dat gasten alle gerechten verspreid rond een grote, ronde tafel te bereiken in plaats van te veel platen rond passeren. Tafels ingericht met een luie Suzan toe te voegen een andere dimensie aan de ervaring.
In de eerste plaats Vermijd stoten of het draaien van de luie Susan wanneer iemand zich dienste van de gemeenschappelijke gerechten. Proberen om de timing van wanneer een gerecht zal komen rond is lastig denk ik, dus wees niet verlegen! Op een drukke tafel, die te passief kan betekenen niet om te proberen die heerlijke uitziende schotel net buiten bereik. Gewoon niet draaien de schotel uit de buurt van de eregast die dat nog niet hebben geprobeerd.
Als slechte timing heerst en u per ongeluk uiteindelijk vechten iemand om de controle over de luie Susan, delen een lach met hen dan je beurt wachten. Je moet controle om mensen die ouder zijn of hoger in “status” dan jezelf af te staan.
Het houden van de beste gerechten (bijvoorbeeld, het vlees of vis) dichter bij jezelf wordt beschouwd als onbeleefd. Laat ze de tafel laten circuleren voordat u ze binnen handbereik draaien rug.
De gastheer vult vaak hun bord laatste. Neem alleen kleine porties totdat je bent zeker iedereen heeft gekregen om elk gerecht te proberen.
De rekening betalen
Nu komt ieders minst favoriete onderdeel. Wanneer het tijd is om te betalen, moet u een noodzakelijke spelletje dat is belangrijke rol spelen: Wie zal halen de check?
Uiteindelijk weigeren om uw gastheer te betalen mogelijk te maken voor een maaltijd, het maakt niet uit hoe duur, is zeer onbeschoft. Hierdoor insinueert dat ze niet kunnen veroorloven om te betalen. Dat gezegd hebbende, moet u nog steeds beweren ten minste twee of drie keer voor de mogelijkheid om te betalen of te dragen. Zoals gezegd, het is een beetje wild; Zie het als een dans van beleefdheid. Hoe dan ook, altijd geven uiteindelijk en gracieuze aanvaarden de gastvrijheid van uw gastheer.
Niet in slagen om ruzie te maken over het wetsvoorstel insinueert dat uw gastheer is u iets. Dank hen vele malen nadat iedereen heeft ermee ingestemd dat ze de rekening te nemen.
In tegenstelling tot in de Verenigde Staten, moet de ontvanger van een lekkere maaltijd niet aan om te helpen met de punt als een welkomstpakket. Fooi is niet gebruikelijk in China . Het verlaten van fooi kan soms verwarring of verlegenheid veroorzaken. In betere restaurants, een service charge van ongeveer 10 procent mogelijk al aan de rekening toegevoegd. Als je echt, echt de noodzaak om heen en weer gaan voelen, kunt u dit doen op een later tijdstip door het brengen van een leuke attentie de volgende keer zie je je gastheren.
Nee, er zal geen sprake zijn van fortune cookies die aankomen met de factuur.