Ryokan, ou auberges de style japonais, sont ce que vous pourriez imaginer quand vous pensez du Japon « traditionnel ». En règle générale , ils disposent d’une partie des signes extérieurs de vieilles structures japonaises, comme les salles de tatami-parqueté, et se trouvent généralement à proximité des sources chaudes, ou onsen. Ils sont plus que d’ offrir seulement les hôtels-ryokan une chance unique de découvrir un dîner raffiné et le petit – déjeuner avec plats locaux de saison, ainsi que la possibilité de séjourner dans un luxueux bain chaud de tuyauterie, dormir sur un futon, et même porter un yukata (kimono de coton léger).
Depuis le 8ème siècle, les Japonais ont séjourné dans ces auberges, qui sont caractérisés par une passion pour l’ hospitalité chaleureuse ( de omotenashi ). Le plus ancien-le plus vieil hôtel du monde, Nishiyama Onsen Keiunkan-a été créé en 705 CE Beaucoup des premières auberges ont été stratégiquement situés le long de la route Takaido, une ancienne route qui reliait Kyoto et Tokyo.
Alors que ryokan peut sembler intimidant au début, ils sont assez faciles à naviguer si vous connaissez les règles à l’avance.
Réservez votre séjour
Il existe de nombreux types de ryokan, mais ils ont tendance à coûter un peu plus d’une chambre entre l’hôtel moyenne 15 000 et 25 000 yens (entre 140-230 $) par personne. Ainsi, ryokan ne sont pas vraiment un bon endroit pour rester tous les soirs de votre voyage au Japon, mais ils sont une option solide pour faire des folies sur une ou deux nuits. Les réservations peuvent généralement être faites en ligne, bien que parfois anciennes auberges demanderont que les réservations être faites par appel téléphonique. Les grands sites de réservation (Booking.com, Hotels.com, etc.) ont mis en place les 10 listes de ryokan recommandées qui sont vraiment convivial anglais et facile à réserver sans fin, et il y a aussi beaucoup de trésors cachés là-bas que la la plupart des touristes avides ont encore à explorer, qui peut vous obliger le brossage sur quelques phrases faciles de japonais.
Vérification en
Comme un hôtel typique, l’enregistrement est généralement de 15 heures à compter, avec un service de dîner autour 18 heures environ. Évitez d’y arriver avant votre arrivée dans le temps, comme d’habitude vous ne serez pas autorisés à entrer dans votre chambre. Les arrivées tardives sont également très découragés, comme ryokan sont strictes en matière de temps en général, même si certains sont plus accommodants que d’autres. Le programme est là pour vous assurer que tous les clients sont servis des repas frais et que tout le monde peut profiter des bains et des équipements en toute liberté.
La plupart des ryokan exigent que vous prenez vos chaussures à la porte. Arrivée au produit habituellement un hall d’accueil et un salon, où souvent il y a une petite boutique de cadeaux avec des collations et des souvenirs locaux. Comme dans d’autres hôtels au Japon, on vous demandera de montrer votre passeport pour la photocopie. Après les formalités administratives, le personnel vous expliquera les motifs et les installations. À ce moment, vous apprendrez où trouver les bains communaux (et leurs horaires d’ouverture) et où vous prendrez vos repas le soir et le lendemain matin.
La chambre
En entrant dans votre chambre, vous verrez votre yukata, une paire de pantoufles, une petite serviette, une brosse à dents et du dentifrice, un petit bonbon enveloppé (généralement une spécialité locale), du thé, et peut-être des documents d’information sur la région et le ryokan lui-même. Ce que vous ne verrez pas votre lit est. Ne vous inquiétez pas, il apparaîtra plus tard; personnel généralement mettre les matelas et les couvertures pendant que vous vous plaisez le dîner ou se détendre dans les bains béatement publics. Il y aura souvent une petite table et un espace pour mettre votre valise ou accrocher vos vêtements.
Assurez – vous de prendre dans le livre d’art ou suspendu affiché dans l’alcôve ou tokonoma . Essayez de ne pas attendre à Internet alors que les téléviseurs à écran large ou salut-vitesse plus récente ryokan la plupart ont certainement ces choses, les plus âgés se contentent de garder les choses simples et WiFi gratuit.
les Bains
Probablement la partie la plus gratifiante de séjourner dans un ryokan est la chance de tremper dans les bains communs. Souvent , l’eau est pompée dans des sources chaudes locales. Certaines sources chaudes sont dit avoir la guérison ou capacités embellissant; demander au personnel au ryokan si vous souhaitez apprendre quelques traditions locales. Si vous êtes un peu incertain comment préparer correctement et utiliser les bains communes, il est préférable de lire sur l’ étiquette onsen avant de faire l’erreur de recrue de porter un maillot de bain dans l’eau.
Ryokan bains sont généralement ségrégation sexuelle. Lorsque vous quittez votre chambre, prenez avec vous vos serviettes, yukata , et tout autre articles de toilette vous pensez que vous pourriez avoir besoin. La zone changeant a généralement des casiers ou des paniers où vous pouvez stocker vos vêtements et effets personnels . Rappelez -vous que vous devez prendre une douche avant d’entrer dans les bains eux – mêmes. Lavez votre corps, en vous assurant de rincer tout savon alors vous êtes prêt pour votre tremper!
Si vous vous sentez timide de partager un bain avec d’autres personnes, il y a plusieurs ryokan au Japon avec des installations privées, mais malheureusement, ceux-ci ont tendance à être à la fois plus petits et plus coûteux.
En fonction des heures d’ouverture du bain, les invités prennent généralement un bain avant ou après le dîner. Il n’est pas rare (et peut-être encouragé) de se baigner deux ou trois fois au cours de votre séjour.
Les repas
Ryokan presque toujours servir kaiseki , ou « haute cuisine japonaise, » un repas traditionnel de plusieurs plats de petites assiettes et des plats délicats. Les repas sont astucieusement disposés pour mettre en valeur la beauté naturelle des ingrédients, qui reflètent toujours la saison en cours d’ une certaine façon. Parfois , le dîner sera servi dans la chambre; d’ autres fois vous allez manger dans une salle à manger privée ou salle à manger commune. Quel que soit l’emplacement, attendez -vous à vous asseoir sur des tatamis et dine sur les tables basses.
Vivre le véritable art de kaiseki est probablement l’un des aspects les plus particuliers de séjourner dans un ryokan. Alors que le dîner et le petit déjeuner sont inclus dans le coût de votre séjour, de la bière ou saké coûtent généralement plus. Ne hésitez pas à porter vos yukata à dîner!
Le petit déjeuner sera de style japonais, ainsi, qui sera également composé de nombreux petits plats. Attendez-vous à du riz, soupe miso, des cornichons, du poisson grillé, thé, petits légumes, et le natto collant, soja fermenté qui ont tendance à être un goût acquis pour la plupart des gens.
Checking Out
Découvrez le temps est généralement autour de 10 ou 11 heures, au même endroit où vous êtes arrivé. C’est quand le personnel vous remettra votre facture pour toute la durée de votre séjour. Gardez à l’esprit que le Japon est encore une société très en espèces; tandis que de plus en plus ryokan acceptent les cartes de crédit, de nombreuses petites auberges ne le font pas. Comme vous partiez, souvenez-vous de laisser vos pantoufles dans le hall. Rassurez-vous, le pourboire est pas nécessaire.
Ryokan recommandé
Si vous logez à Tokyo, il pourrait être utile de s’aventurer à rester à l’un des splendides ryokan à Hakone, une ville réputée pour ses vues imprenables sur le mont Fuji. À Kyoto, nous vous recommandons de Gion Shinmonsho, qui accueille un jardin de bière Geisha sur son toit dans les mois d’été.