Cosa e dove mangiare a Kuching, in Malesia

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Cosa e dove mangiare a Kuching, in Malesia

Kuching è il solito punto di ingresso per i viaggiatori che vogliono esplorare lo stato malese del Sarawak nel Borneo. Vantato come una delle città più pulite in Asia, Kuching ha la giusta quantità di turismo. Il cibo a Kuching è eccellente, mentre i prezzi sono ancora da gonfiato dalle masse turistiche.

l’isolamento del Borneo e la storia tribale unica hanno prodotto molti cibi deliziosi che sono difficili da trovare altrove. corsi d’acqua puliti, foreste pluviali piene di vita, e una media di 247 giorni di pioggia all’anno significano che fresco, cibo sano è sempre a portata di mano!

Il cibo a Kuching da non perdere

Kuching spesso presta il suo tocco unico a Malese tradizionale, Cinese, e anche il cibo indonesiano.

Sarawak Laksa: Il locale Sarawak Laksa è un cremoso, piccante, variazione locale della zuppiera-noodle onnipresente della Malesia. Gamberoni, lime fresco, e coriandolo conferiscono un sapore unico al brodo che è più spessa di quella riscontrata nella maggior parte dei noodle bocce – pesante ma delizioso. Le tagliatelle sono di solito fatte da vermicelli sottili.

Pomodoro kueh teow: segni intorno Kuching pubblicizzare questo piatto di tagliatelle locale in una miriade di differenti grafie. Ampia Teow Kueh tagliatelle sono saltati in padella con carne di maiale e verdure in una speciale zuppa di pomodoro provenienti da Kuching. “Mee Pomodoro” è una versione di pomodoro kueh teow servito con sottili, tagliatelle fritti piuttosto larghe tagliatelle.

Midin: Se si tenta un solo unico, cibo locale a Kuching, rendono midin . Pronunciate “mee deen”, midin è una felce verde giungla che cresce in Sarawak. A differenza di altri verdi che diventano morbide quando cotti, midin resti croccante dandogli un piacevole texture. I sottili, spara graffe sono una deliziosa e sana alternativa ai tagliatelle e riso. Midin è spesso saltati in padella con aglio, zenzero, o, in alternativa pasta di gamberetti e peperoncino.

Kolo mee: Composto da pasta all’uovo bollite, kolo mee è il piatto di tagliatelle preferito di molti locali. Il brodo è generalmente costituito da aceto, maiale o olio di arachidi, ed è aromatizzato con aglio o scalogno. Maiale o manzo macinata viene spesso aggiunti, anche se è possibile richiedere il piatto senza di essa. Siew Char è tagliato sottile di maiale barbecue aggiunto in strisce in cima alle tagliatelle.

Insieme con cibi locali, deliziosi piatti di pasta malesi e cucina indiana malese si possono trovare ovunque!

Se vi capita di essere a Kuching durante il mese di digiuno, essere alla ricerca di questi alimenti Ramadan.

Kuching Ristoranti

Kuching è piena di posti interessanti da mangiare che si adattano a tutte le tasche. Dal lusso, bistrot all’aperto sul lungomare di campi da cibo vapore servono deliziose tagliatelle a buon mercato, si vuole provarli tutti.

Top Spot Seafood Centre: Set in cima alla Taman Kereta “giardino collina” vicino alla Hilton, questo pulita, spaziosa food court è un favorito con le famiglie locali che vogliono deliziosi frutti di mare. A prima vista, Top Spot può sembrare intimidatorio – se si esegue la scansione, nuota, o vita in mare, uno dei ristoranti avranno in mostra! Scegliere tra una varietà impressionante di frutti di mare, l’ordine in peso, e sarà su ordinazione.

Mercato scoperto: In contraddizione con il suo nome, questo grande mercato realmente è coperto. Situato vicino alle stazioni degli autobus, la moschea, e l’India Street, l’Air Open Market è in realtà trova in una grande rotonda – look per la torre rossa che sporge da un edificio tetto di lamiera. Specialità locali come Kolo mee , pomodoro kueh teow , e altre specialità di pasta possono essere prelevati per meno di 2 $.

Life Cafe: Situato in posizione strategica su Carpenter Street a Chinatown, questo nuovo ed elegante caffetteria serve preferiti unici e tradizionali per i prezzi inattesi considerando l’ambiente. Wi-Fi gratuito, opzioni vegetariane, e una vasta selezione di tè fanno di questo caffè una grande opzione a Chinatown.

KUCHING torte a strati

Una delle prime cose che la gente nota mentre si cammina lungo la Main Bazaar a Chinatown sono i tavoli di dolci colorati venduti in scatole di plastica. Conosciuto localmente come lapis KEK , le torte a strati sono arte commestibili e sono disponibili in una grande varietà di sapori tra cui caffè, dolce-acida, formaggio, e sapori bizzarri assortiti che normalmente non associate con un dessert.

Se una torta intera – di solito venduto per circa $ 3.50 – sembra scoraggiante, prova a comprare solo un pezzo per 50 centesimi in entrambi il mercato Domenica o da un forno; i venditori che vendono torte da tabelle non li tagliate.

Caffè e Tè in Kuching

Conosciuto localmente come Kopi e teh , le persone in Sarawak amano il loro caffè e tè. Un sistema leggermente confuso di ottenere quello che vuoi nei caffè si è sviluppata. Se non si specifica come si prende il caffè o il tè, il valore predefinito è di caricare la bevanda con latte e zucchero!

Kopi: Se hai appena chiedere un caffè, si aspettano lo zucchero e dolci, il latte condensato.

Kopi-C : si pronuncia “vedere”, questo caffè viene fornito con non zuccherato, latte evaporato.

Kopi-O: pronunciato “oh”, questo rimuove il latte dal caffè, ma forse non lo zucchero.

Kopi O-Kosong: caffè Semplicemente nero, servito caldo e forte.

La parola Bhasa malese per lo zucchero è “Gula”; la parola per il latte è “susu”.