Språket av Café au lait, espresso, Café Americain, Café Deca och mer
Franskt fik tjäna några av världens bästa kaffe, men var och en av oss har våra egna preferenser och en språkbarriär kan hindra dig från att beställa rätt kaffe på menyn. Om du inte kan ha koffein, kan detta vara ännu viktigare.
Ta reda på hur man beställer kaffe i Frankrike, antingen det är en café au lait eller en espresso. Här är en genomgång av de grundläggande kaffe stilar i Frankrike, liksom ofta använda termer kaffe.
De franska kaffedrinkar
Un café ( KAF-ay ) är en liten kopp starkt svart kaffe med ingenting till, men är starkt som det bryggs som en espresso. Om du har varit i Frankrike under en längre tid, kan du höra folk beställer un petit café , un café enkelt , un café noir , un petit noir , un café uttrycka eller un Express . Eller servitören kan säga en av dessa uttryck om han eller hon vill att klargöra vad du vill.
Un café serre (kaf-ay se-ray) är en starkare espresso.
Un café au lait (KAF-ay oh-lay) är en fransk kaffe stil som har varit populärt i USA, eftersom det serveras i New Orleans’ Café du Monde . I Frankrike är detta helt enkelt en stor kopp express kaffe med ångad mjölk, och det är nästan alltid underbart. Du kommer ibland att få kaffe serveras i koppen, med en kanna av ångad mjölk att hälla in som du vill.
Om du vill ha mer kaffe eller har av misstag beställt bara en petit café , bör du be om du lait, s’il vous plaît (due låg, se voo play) .
Franska konventioner: Den franska tar en café au lait vid frukost, men inte efter lunch eller middag när de alltid kommer att dricka un café. Om du frågar specifikt kommer caféet kommer efter dessert.
Fransmännen kommer också ofta tar en vanlig croissant och doppa den i kaffe till frukost.
Andra villkor för detta är café crème ( ka-fay kremm ), eller bara un crème som kommer med grädde men krämen är ganska tunn.
Un café allongé (kaf-ay en-lon-Jay) är ett uttryck späddes med vatten.
Un café décafféiné ( KAF-ay dag KAF-ay-nay ) är koffeinfritt kaffe. Du kommer fortfarande att behöva tala om för dem du vill ha mjölk (lait) eller grädde (crème) med ditt kaffe. Det är ibland förkortat till un DECA
Un café noisette ( KAF-ay nwah-Zett ) är espresso med en skvätt grädde i den. Det kallas “noisette,” French för hasselnöt, på grund av den rika, mörka färgen på kaffet. Du kan också bara be om une noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-kan-ree-kan ) filtreras kaffe, liknar traditionell amerikanskt kaffe. Den kallas också c afé FILTRE ( ( KAF-ay feel-fack)
Un café Léger ( kaf-ay lay-Jay ) är espresso med dubbla mängden vatten.
Un café glace (kay-ay glas-ay) är iskaffe men det är ovanligt att hitta i traditionella franska kaféer.
Andra franska kaffe villkor
Här är andra termer som kommer till nytta när du beställer kaffe eller besöka en fransk café:
Sucre ( soo-Kreh ) – socker. Caf é s måste antingen socker på bordet eller ta två kubik inslagna socker på fatet med ditt kaffe. Eftersom franska kaffe är stark, kan du begära mer, så be om Plus de sucre, s’il vous plaît , ploo duh soo-khruh se voo play .)
Franska konvention: Den franska tar ofta kubik socker och doppa den i koppen, vänta på att fylla med kaffe sedan äta den.
Édulcorant – ( ay-doohl-sam-ronn ) – sötningsmedel
Chocolat chaud – ( shoh-ko-lah show) – varm choklad
Un (TAY) – svart te
Un thé vert (tay Verr) – grönt te
Une tisane (tee-zan) , une infusion (an-phew-zee-on) – örtte
Var att dricka ditt kaffe
Det finns vissa konventioner i Frankrike som du bör följa. Om du har bråttom, eller vill ha ett billigare drink, drick din petit café i baren med lokalbefolkningen som föredrar detta. Också vara medveten om att priset för en kopp kaffe på en extern tabell kan vara mer; efter allt du kommer att sitta där under en lång tid.
Och slutligen ett varningens ord: Un café Liégeois inte en drink, utan snarare en dessert: en kaffe Glass fruktglass.