Skip to main content

Lau Pa Sat Festival Market, Singapore Yemek

 Lau Pa Sat Festival Market, Singapore Yemek

Dünün Halk Pazarı, Downtown Singapur Bugünün Massive Hawker Merkezi

Lau Pa Sat Festival Market’in Viktorya dönemi telkari dökme demir yapısı oldukça Singapur’un hiper modern iş bölgesinde yersiz görünüyor, ama akışıyla giderek yıkım topu önlemek için yönetilen. , Çapraz Sokak, Boon Tat Street ve Robinson Road, gece gündüz yüz artı yaşındaki pazar bina kayaların arasında duran ziyaretçilere prim işportacı yiyecek dağıtmaya.

Piyasanın merkezi konumu bitişik iş merkezinde turist ve ofis çalışanları için önemli bir beraberlik yapar: genellikle öğle vakti ya da hafta sonu akşamlarında kapasite dolu olsa 2.000 hakkında iç mekan koltuk 5.500 metrekare.

Bina Singapur eski biridir: dökme demir piyasası yapısı (yerel MRT çizgi iken o ayrı çekildiği 1980’lerin sonlarında birkaç yıl hariç, 1894 yılına dayanmaktadır ve o zamandan beri sürekli kullanımda olmuştur ) inşa edilmiş ve MRT açtıktan sonra tekrar birleştirilmektedir.

Nasıl gidilir: Lau Pa Sat Festival Market Boon Tat Street ve Robinson Yolu kavşağında yer almaktadır. BTS tarafından Lau Pa Sat almak için, Lau Pa sat dan birkaç blok uzakta çıkan bir çok çok uzun tüneli Raffles Place MRT istasyonunda karaya ve Çık I almak , İşaretlerini takip Çapraz Caddesi boyunca yürümek ve orada mısın.

Süslü Victoria İç

Bina konut (eski Telok Ayer Market olarak da bilinir) Lau Pa Sat geri İngiliz sömürge mühendis James MacRitchie tarafından tasarlanan 1894 tarihleri, sekizgen yapı Telok yılında eski site ve adaşı sonra bölgeye göç etmiş olan pazar barındırmak için inşa edilmiştir Ayer, Chinatown yıkıldı. (Binanın mevcut adı pazarın kökeni bize geliyor; “eski pazarına” için Hokkien olan “Lau Pa oturdu”.)

eski pazar kereste ve palmiye saz çatı yapılmıştır. İç köşeleri ve kemerler süsleyen demir telkariyle süslü kiriş ve mesajları, eski sekizgen kat planı, yeni pazar kazanılmış istinat – MacRitchie İskoçya ithal prefabrik dökme demir eski tasarıma recapitulate karar verdi.

Zamanla Lau Pa Sat çevresi Singapur’un merkezi iş bölgesi haline, ve piyasa kendisi tehlikeli bir geleceğe karşı karşıya kaldı. Yakındaki bir MRT istasyonuna inşaatı 1986 yılında sonucunda kapatılmıştı kadar 1973 yılında bir işportacı merkezi haline getirilen, pazar bina tempolu iş besleyen ofis çalışanları yaptı.

yetkililer olsa iyiliği için tarihi yapıyı kalıp hiçbir planları vardı: bina dikkatle sökülüp onun 3.000 parça etiketli ve daha sonra yeniden yapılanma için saklandı. Üç yıl ve SGD 6800000 (yaklaşık $ 5,3 milyon) ardından, yeniden piyasa aç yiyenlerin hizmet etmek yeniden açıldı.

Seçim yapmakta zorlanacaksınız: Food Sipariş

200 yiyecek standları üzerinde Lau Pa Sat en dökme demir yapısı barınaklar tarafından sağlanan kitlesel iç tüm içecekler durak ile aşağı baharatlı seçimleri yıkamak için bira, su ve meşrubat dağıtır merkezi atrium üzerine yakınlaşan, sekiz koridorlar boyunca dağıttı.

Gıda seçimi ve çok uluslararası (kamu işportacı Eski Havaalanı Yolu ve Bukit Timah gibi merkezlerde ama yemi biraz daha pahalı), geniş ucuz. Bunun dışında her işportacı merkezinde bulacaksınız yerel mutfaklardan (Çince, Malayca, Hint ve “Batı” yiyecek), Lau Pa Sat ayrıca Korece, Japonca, Vietnamca ve Filipinli seçimleri hizmet veren tezgahlarda ev sahipliği yapmaktadır.

After Sokak Yemek

7 de (ya da hafta sonları ve resmi tatil günlerinde 3 pm) sonra, Lau Pa Sat bitişik Boon Tat Caddesine bütününü kaplayan bir sokak gıda pazarı için rabıtası kılar. Yaklaşık bir düzine açık tezgahları Boon Tat Street boyunca kurulmuş ve akşam hava ızgara satay, tavuk kanadı ve mangalda deniz kokusuyla kalınlaşır.

yönetimi, tüm dakika içinde doldurmak katlanabilir masa ve plastik sandalyeler, cadde kapsar. Lau Pa Sat en açık yemek deneyimi hakkında jarringly Retro şey var: Lau Pa Sat çevreleyen yüksek yükselir orman geleneksel yiyor bu eski film kabarcık pop başarısız sanki. Hükümet 1970’lerde kendi işportacı merkezlerine sokak satıcıları sınırlı önce bu eski güzel günleri anımsatan bir bugünlerde alabilirsiniz orijinal Singapur sokak gıda deneyimine kadar yakındır.

Eskiden, Singapur satıcıları kömür dolu bir devrilmiş petrol davul üzerinde ızgara tavuk kanatları için kullanılan. Günümüzde tezgahları daha modern (ve çok daha taşınabilir) bak ama lezzet geleneksel soslarla zengin tarihinin sadık kalır ve baharatlı börek ile servis edilir. Tüm etler (satay satıcıları Müslüman olma eğilimi) domuz kurtarmak içinde satay kalın, zengin fıstık sosu ile birlikte gelir.

Boon Tat ızgara sahne 3 am kadar iş için açık kalır.