Skip to main content

Maltītes Singapūras Block 51 Old Airport Road Food Centre

 Maltītes Singapūras Block 51 Old Airport Road Food Centre

Katong s Original Hawker Pārtikas Pieredze

Tas nedrīkst izskatīties daudz: pēc pirmā acu uzmetiena, tas izskatās vairākiem stendiem pieblīvēts zemes līmeņa parkotavas ēkā. Bet šī kolekcija pārtikas stendiem notiek, ir viens no populārākajiem sabiedriskās Hawker centriem uz salas, pārspējot pārējos neformālās aptaujās .

Kopš tā atvēršanas 1973, Old Airport Road Pārtikas centrs ir izvietots daži no labākajiem ģimenes Hawker uzņēmumiem, pārdodot gandrīz leģendāro Satay bišu Hoon, palijas kway teow un rojak. Šodien 168 stendiem veido Hawker centrs komponents pirmajā stāvā, pārdodot lētu bet tīkamu Singapūru un starptautiskos ēdienus. Jums būs nepieciešams tikai tērēt aptuveni SGD 5-7 (apmēram $ 4 līdz $ 5,50), par vēdera pārvarēšanas maltīti Old Airport Road Food Centre: awesomely liela vērtība tipisku Singapūras Hawker centriem.

Tavs ceļvedis aizveda pie Old Airport Road Pārtikas centrā pēc Makansutra un tās dibinātājs, Singapūra pārtikas entuziasts KF Seetoh. “Old Airport Road ir apmēram uz ļoti ilgu laiku, tas ir ieguvuši ļoti labu ēdienu, ir ļoti laba reputācija,” Seetoh mums stāstīja, kā mēs gaidījām mūsu pasūtījuma. “Jūs saņemsiet stuff no brokastīm līdz galam Vakariņas un tur ir milzīgs autostāvvieta pie tā -. Tas ir viens no galvenajiem faktoriem, kas par labu dižspāri centru Visas labas Hawker centri ir ieguvuši milzīgu autostāvvietās.”.

Seetoh tad lika četras Old Airport Road favorītus mums, saviem viesiem: bildes un konts ēšanas pieredzi sekot tuvāko lapas.

  • Kā tur nokļūt: Old Airport Road Pārtikas centrs atrodas Katong kaimiņattiecību austrumos Marina Bay. Braukt Singapūras MRT un nokāpšana Dakota MRT stacija (Circle Line, CC8). Pārtikas centrs ir 140 km uz rietumiem no stacijas izejas. Old Airport Road Food Centre Google Maps. Lai uzzinātu vairāk, izmantojot Singapūras efektīvu transporta sistēmu, lasīt par jāšanas Singapūras MRT un autobusus ar EZ-Link karti.
  • Tuvākās naktsmītnes: apkārtnē Katong, kur atrodas Old Airport Road, notiek uzņemt kādu no Singapūras top budžeta viesnīcas – skat sarakstu Katong un Joo Chiat budžeta viesnīcas sīkāku informāciju.
  • Hawker vēsture: Vairāk par Singapūras dižspāri kultūru, izlasiet ievadu Singapūras Hawker centriem, vai apskatiet mūsu sarakstu ar desmit Hawker centriem Singapūrā. Par Singapūras gadījumā, stāsta par pasaules labāko ielu pārtiku, pārbaudiet šo: Pasaules Street Food kongress sanāk Singapūrā.

Cūkgaļa un vistas Satay tāpat Grandpa izmanto, lai

Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Atveriet vakari: no 6 vakarā līdz 10 vakarā (agrāk ja izpārdots pirms 10); atvērts no 1 pm līdz izpārdotas svētdienās; slēgts pirmdienās un ceturtdienās
Jūs varat atrast sataja katrā stūrī Singapūras, bet patiešām īpašu sataja – tāda veida, kas padara jūsu Singapūras Vectēva acīm mirdzēt, atmiņām ceļojošu iznēsātāji kausēšanai un pārdod stuff no ratiņi uz ielas – doties uz Chuan Kee Satay, kas kalpo grilētu cūkgaļas iesmiņi pasniegti ar pusi sagrieztu sīpolu un gurķi.

Tas nav Satay bez zemesriekstu mērci; Chuan Kee kalpo biezu zemesriekstu un ananāsu mērce, domāts, lai uzlej nūjas, pirms rakt (skatīt iepriekš). Dzirdējuši par jebkuriem citiem stendiem, kas izvirzīti ananāsu savā satejs mērci? Nedomāju, ka tā ir, bet Chuan Kee sniedz. KF Seetoh pats dod divas thumbs up “, kas veida zemesriekstu mērci, kāds būs mīlestība, tas ir tikai tik jauki!”

Mums tika pasniegta nūjas cūkgaļas un vistas sataja; tā ir vairāk izplatīta Malaizijā un Indonēzijā, gan musulmaņu valstīs, kas parasti, lai izvairītos no cūkgaļas. (Lasīt par Indonēzijas ārstniecisko ajam, vai šī viena aptuveni apmierināt ajam meistara Džakartā.) “Cūkgaļas Satay [ir] nav izplatīta zemē sataja, kas ir Indonēzijā,” KF Seetoh stāsta mums. “Tas ir Ķīnas un Peranakan [stils] cūkgaļas sataja.”

“The Satay gaļa ir mīksta un nav pārāk grūts iekost, un tas ir liesās un treknās gaļas atlikumu, kas padara to reālu prieks,” gushes Dr. Leslie Tay , tad ražīgs Singapūras pārtikas blogger aiz man ēst, es šaut, es Post . “Zemesriekstu mērci vai Satay mērce ir arī ananāsu tajā, kas ir diezgan reti … Man liekas, ka tas papildina vairāk dziļumu sataja. Noteikti ieteikto!”

Krokodils Karaļa Croc Gaļa Black Pepper Sauce

Singapūra King Krokodils
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Pārtikas centrs
atvērts pusdienām līdz 9m vai līdz krājumu beigām, atkarībā no tā nāk pirmais
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Gida piezīme: Singapūras King Krokodils kabīne ir beigusies.

Ja filma “Peter Pan” ir jums sajūta atvainojamies par Kapteiņa Āķa un dusmīgi pie krokodilu, jūs varat dot vaļu psihiska atriebties Old Airport Road, pasūtot tvaicējošas plate krokodils gaļas maisīt cepts melnā piparu mērci.

“Singapūras King Krokodils” (saīsināts līdz “SgKingCroc” ar signālu), valdīja Singapūras “Krokodilu King” Tonija Tee specializējas vārītas krokodila gaļas pasniedz dažādos veidos: bez iepriekš minētā, Karalisti maisītāja ceptu gaļu arī iztiek Croc gaļas biezputru, Croc nūdeles un Croc gaļu bak kut teh. Tur ir daudz pieprasījumu Mr Tee s quirky produkts, jo kabīne pārdod aptuveni 30 līdz 40 kilogramus krokodila gaļas jebkurā konkrētā dienā.

Gaļa ir pilnīgi likumīgi, iegūst no Long Kuan Hung Krokodilu ferma ar Kranji, Singapūrā. Saimniecībā mājas apmēram 9000 krokodilus; ādām nozvejot milliners Eiropā un Japānā, bet gaļa tiek pārdota lokāli uzņēmīgs iznēsātāji kā Mr. Tee.

Tas garšo cūkgaļa, šo krokodilu gaļa: piemēram, saldie, maiga cūkgaļas medaljoni ar lielu dot, kūst mutē kā jūs sakost. Vēl labāk, tas ir pat veselīgāka nekā tā garša analogo: “Crocodile ir pilnīgi dabiski, un viņi pārdod to regulāri lielveikalos – zemāku holesterīna nekā cūkgaļa un liellopu gaļu.”

Tempuras Fried Duriāns Jūs mācīties mīlēt (Really!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Pārtikas centrs
atvērts pusdienām līdz krājumu beigām
Šī pieticīgs kabīne in Old Airport Road pārdod goreng Pisang (ceptu banānu), bet to slepeno ieroci ir devastatingly garšīgi goreng durian , pārklāta ar tempura rīvmaizi un ceptas uz dziļu, zelta pilnību.

Gadījumā, ja jūs neesat mēģinājuši lielisku durian augļus, labi, vislabāk es varu teikt, ka tas ir ieguvis garšu. Pirmo reizi ēdāji no Durian var būt pārsteigts, ja tie iekost uz leju goreng Durian – galu galā, tas ir tīrs durian gaļa ar šo kraukšķīgi tempura ādu. Durian miesa zem nenoliedzami svaigs un krēmveida, asiņošana, kas ar katru kodums; mēs varētu tikai piekrist nepiekrist vai aromāts ir pilnvērtīgs, vai ne.

Šis durian sagatavošanas veids nav īsti oriģināls: “[Tas ir] paša veida lietas jūs atradīsiet restorānos – ceptas durian, tas nav nekas jauns,” skaidro KF Seetoh. “Viņš iesaldēja svaigu durian gaļu, sasists to un cepta to. Bet es nekad neesmu redzējis šo Hawker, un viņu ir ļoti labi!”

Atsvaidzinošu Āzijas ledus dzēriens – Soursop Sulu

Lim Hin Asorti Cut Augļi un augļu sulas
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Pārtikas centrs
atvērts pusdienām līdz 9 vakarā, vai līdz krājumu beigām, atkarībā no tā, kas notiek vispirms
Tel: +65 8224 8552

Pieņemsim, ka jūsu reakcija uz Durian līdzinās Andrew Zimmern s – mēs saprotam, ja jūsu reakcija mēģina citu eksotisko Dienvidaustrumu Āzijas augļi nav ļoti sajūsmināts. Bet mēs apsolām: jums nebūs cīnās, lai saglabātu Soursop sulu leju. Patiesībā, mēs derēt jūs ubagot sekundes!

Soursop ( Annona muricata ) ražo Mīksts, saguris sulas, kas garšo, piemēram, krustojot āboliem un citroniem. Augļu bārā Lim Hin kalpo Soursop sulu lielos plastmasas glāzes ar ledu – ideāls skalošana liesmas kādu pikantu pārtikas, iespējams, ir atstājuši savu muti!

Īpašnieks, James FUA, ko izmanto, lai pārdotu savu Soursop sulu pie iekrišanas netālu no Singapūras Botāniskais dārzs; pēc tam, kad teritorija tika rekonstruēta, Džeimss pārcēlās viņa darbību Old Airport Road, kur viņa sulu joprojām nopelna fani no jaunās paaudzes Hawker entuziasti.

Atšķirībā no citiem Soursop pārdevējiem, James padara lietas svaigu katru dienu, izvairoties izmantot konservētas vai atdzesētā lietām. Dzeramais Džeimsa Soursop sulu nepieciešams izmantot salmu un karoti, jo viņš rāda KF Seetoh videoklipā.