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Meilleurs endroits pour la crème glacée et gelato à Paris

Peu importe le moment de l’ année, et même parfois dans les profondeurs de l’hiver, vous pouvez voir des gens profiter imposantes, des cônes élaborés de gelato style italien dans différentes saveurs dans les rues de Paris, ou de voler dans la crème glacée traditionnelle célèbre de la ville pourvoyeuse, Berthillon, ou dans un certain nombre d’autres glaciers, de  se livrer à une grande tasse de la substance divine, suivi, peut – être, par une forte expresso.

En été, bien sûr, la crème glacée semble être un substitut de repas préféré pour les habitants et les touristes. Gelato en particulier est devenu très recherché ces dernières années, avec une culture de petits magasins spécialisés qui en fait frais sur place, et en utilisant uniquement des arômes naturels et des ingrédients, sans stabilisateurs. Voici quelques – unes de mes endroits préférés pour prendre part à des friandises glacées, si vous préférez une plus grande variété traditionnelle, glacée crémeuse ou la qualité délicieusement dense encore aéré de gelato italien.

Berthillon: Pour Gourmet Français indigène “Glaces”


Considéré par beaucoup comme l’étalon-or dans la crème glacée française, Berthillon a été créé comme un restaurant et salon de thé sur la charmante Ile St Louis en 1928. 90-quelques années, il attire des essaims de touristes et la population locale, en particulier dans les mois les plus chauds, pour sa lumière crémeuse mais encore et comparable crème glacée rafraîchissante ( de crème glacée de ) et sorbets aux fruits souvent hors du commun. Vous pouvez également acheter la crème glacée de marchands autorisés, mais c’est la seule boutique officielle et salon de thé dans la ville.

Fabriqué avec seulement un mélange de crème et  crème fraîche (une variété beaucoup plus léger), les œufs, le sucre et arôme naturel, Berthillon se targue d’utiliser zéro colorants artificiels, arômes ou stabilisants. Les chefs font de la crème glacée sur place tous les jours, et alors que certains des saveurs de 60 bizarres sur leurs menus sont constants (vanille, chocolat, pistache, caramel au beurre salé), attention aux saveurs bizarres et délicieux , y compris prailine à la coriandre et au citron, foie gras , thé Earl Gray, Gianduja à l’ orange (un de mes coups de cœur, combinant noisette noisette au chocolat), grand Marnier, et bien d’ autres.

Préférez quelque chose d’ un peu plus léger? Sorbets rafraîchissants comprennent cassis, citron vert, litchi, pêche avec des feuilles de menthe, thym citron et framboise avec l’ extrait de rose. Si vous célébrez Noël à Paris, pensez à se procurer une belle bûche de Noël traditionnel ( buche de Noel ) rempli de crème glacée et du gâteau.

Comment y arriver:  29-31 rue Saint Louis en l’ile, 4ème arrondissement

Métro: Pont Marie ou Sully-Morland

Tél: +33 (0) 143543161

Heures: Ouvert du mercredi au dimanche, 10 heures-22 heures. Fermé le lundi et le mardi, plusieurs semaines à la mi-Juillet et Août. Appelez à l’ avance en cas de doute.

Pozzetto: My Favorite Gelato, mains vers le bas


Ce petit magasin de gelato au coeur du Marais  est mon préféré pour la crème glacée italienne à Paris: depuis que je suis tombé sur elle, je l’ ai fait quelque chose d’un rituel de se livrer à un pot de celui – ci après avoir dégusté un falafel fantastique de la à proximité L’As du Fallafel. Mon médicament congelé de choix? La pistache intense de noisette, crème jumelé aux subtilement douces saveurs de chocolat noisette de Gianduja.

Offrant seulement douze saveurs à tout moment, mettant l’ accent sur la qualité et l’ intensité des saveurs sur le choix tentaculaire, toute la crème glacée est faite sur place ici tous les jours, dans la cuisine attenante. « Pozzetto » signifie « petit puits » et fait référence aux conteneurs métalliques lidded dans lequel le gelato est stocké (et d’où il est servi). Plutôt que d’ afficher la crème glacée dans les montagnes grandes, visuellement attrayant, comme la tradition dans de nombreux gelaterias , les gens de Pozzetto disent garder stocké dans les puits préserve les saveurs et la cohérence.

Je commande généralement un cône ou une tasse pour aller de la petite fenêtre mignonne et se promener dans un état de béatitude, mais si vous préférez asseoir, le petit café vous permet de vous asseoir et prendre part à un authentique espresso italien ou gluant-galvanisées Chocolat.

Comment y arriver: 39 rue du Roi de Sicile,  4ème arrondissement (il y a aussi un deuxième emplacement dans le coin 16, rue Vieille du Temple)

Métro: Hôtel de Ville ou St Paul

Tel:  +33 (0) 1 42 77 08 64

Heures:  Ouvert tous les jours 24:15-23:45 ( du lundi au jeudi et le dimanche), 12 heures 15-00h45 (vendredi et samedi)

Amorino: Excellent Gelato Avec plusieurs endroits

Cette chaîne sert gelato très bonne crème glacée italienne dans plusieurs endroits de la ville. Il est un bon choix pour les sorties en famille avec les enfants, puisque vous pouvez choisir parmi plus d’une douzaine de saveurs (autant que vous voulez, théoriquement) et disposés artistiquement en pétales sur un cône ou dans une tasse.

Comment y arriver: 119/121 Rue St Martin, 3ème arrondissement

Métro: Rambuteau

Voir le site officiel pour plus d’emplacements

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