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Modos à mesa e Alimentação Etiquette na Tailândia

Prós e contras para Comer na Tailândia

Modos à mesa e Alimentação Etiquette na Tailândia
Grande parte utilizando modos à mesa na Tailândia e observando a etiqueta apropriada comida é familiar e bom senso. Não fale com a boca cheia, não aponte com o garfo, e assim por diante. Mas existem algumas regras de etiqueta à mesa na Tailândia que diferem do Ocidente.

Na Tailândia, cozinhar e comer a cozinha mundialmente famosa é levado muito a sério. Mas as pessoas tailandeses são divertido e descontraído quando se trata de socialização. Como convidado, suas infrações acidentais na mesa será perdoado. As refeições são muitas vezes turbulento, assuntos informais com conversa, bebidas e risos. Relaxe e aproveite o intercâmbio cultural!

Onde sentar

Ao contrário do Ocidente, onde a “cabeça” da tabela é o mais importante, o host ou pessoa mais alta classificação geralmente se senta no meio da tabela na Tailândia. Se você é o convidado de honra, você vai sentar-se em frente do host para que você possa mais facilmente falar.

Espere até que você está sentado; alguém vai, sem dúvida, mostrar-lhe sua cadeira. Se sentou-se em esteiras de bambu no chão, sempre posicionar-se de uma maneira que você pode evitar mostrar seus pés para ninguém enquanto eles comem.

Nota: Se você estiver jantando sozinho em um restaurante ocupado, você pode ser convidado a compartilhar uma mesa com um grupo que tem um assento vazio. Se isso acontecer, não há nenhuma obrigação para forçar a conversa pequena ou tentar interagir com a outra parte na mesa.

Encomendar comida na Tailândia

Todas as refeições de grupo na Tailândia são compartilhados; não pretende encomendar o seu próprio alimento. Por costume, as senhoras seniores na mesa vai escolher pratos para se ajustar ao grupo. Vários tipos de carne e peixe pode ser representado junto com alguns vegetais diferentes. Se há algo que você quer tentar, pergunte a pessoa que encomenda sobre isso e eles podem começar a “dica”. Arroz será servido em tigelas separadas.

Se você tiver restrições dietéticas especiais, não há necessidade de fazê-los ouvido durante a ordenação. Só não chegar para pratos que você acha que poderia ser um problema, e educadamente recusar, se alguém lhe pedir para tentar algo que não se encaixa em sua dieta.

Como convidado, as pessoas provavelmente esperam que você tentar algumas especialidades locais. Mas se você está absolutamente certo de que você não pode comer o que é oferecido, educadamente declínio é mais agradável do que deixá-lo no seu prato não consumidos.

A configuração

Você vai ser dado um prato ou tigela de arroz branco e possivelmente outra tigela para quaisquer sopas para ser servido.

Quando a comida chega, colocar apenas pequenas quantidades – não mais do que duas colheres – de alguns pratos com um pouco de molho para o seu arroz. Você pode encher seu prato quantas vezes quiser até que você já tentou de tudo na mesa. Garantir que todos tenham tido a oportunidade de experimentar cada prato. Tomar muito de qualquer um item – e, possivelmente, impedindo outros de tentar isso – é rude.

Outra boa razão para não exagerar desde o início é que os alimentos provavelmente não vai chegar ao mesmo tempo. Pratos será continuamente trouxe para a mesa como eles estão prontos. O melhor material ainda pode ser chegando!

Quando mergulhando das tigelas sobre a mesa, tendo a partir da borda é mais polido do que mergulhando a colher para o meio. Tente não tomar o último bit de uma tigela comunal. Que deve ser deixado para o anfitrião, que, por sua vez, pode oferecer a você de qualquer maneira.

Nota: Ao contrário de quando jantar em alguns outros países asiáticos, você não é obrigado a terminar todo o arroz em seu prato na Tailândia. Independentemente disso, você deve tentar não desperdiçar comida.

Os utensílios de cozinha

Na Tailândia, pauzinhos são realmente utilizados apenas para pratos de macarrão independentes. Mesmo se você preferir pauzinhos e quer mostrar que você sabe como usá-los educadamente, povo tailandês não usá-los para pratos à base de arroz.

Na Tailândia, as pessoas comer com uma colher na mão direita eo garfo na esquerda. A colher é o utensílio primário; o garfo só é usado para manipular alimentos. Somente os itens não consumidos com arroz (por exemplo, pedaços de frutas) são OK para comer com um garfo.

Não haverá facas sobre a mesa, ou em qualquer lugar fora da cozinha para que o assunto; comida já deve estar em pedaços pequenos. Se você precisa cortar alimentos menor, use a borda da sua colher para cortá-la, recorrendo ao garfo somente se necessário.

As refeições das províncias do norte, como Isan pode incluir arroz glutinoso “pegajosa” servido em pequenas cestas. Coma arroz pegajoso comprimindo com os dedos da mão direita e usá-lo para recolher alimentos e molhos.

  • Não pedir pauzinhos.
  • Segure a colher em sua mão direita e garfo na esquerda.
  • Comer com a colher. Não coloque o garfo em sua boca.
  • Use o garfo para empurrar o alimento para a colher.
  • Coma arroz pegajoso com os dedos; você deve usar a sua mão direita.

usando Condimentos

Os tailandeses gostam de temporada e apimentar as coisas. Ao contrário de restaurantes ocidentais de luxo ou estabelecimentos de sushi agradável, você não precisa se preocupar com insultar ninguém, adicionando extra molhos e temperos a seu alimento. Mas saborear um prato de primeira – autêntica comida tailandesa pode ser especialmente picante!

Esperar para começar a comer

Como na maioria das culturas asiáticas, idade e status social são prioridade. As regras de salvar a face aplicar em todos os momentos. Antes de começar a fazer qualquer coisa, aguarde a classificação mais alta ou pessoa mais sênior na mesa para sinalizar que é hora de comer. Se eles não dizem nada, simplesmente esperar por eles para começar a sua refeição.

Não use sua mão esquerda

Ao longo de grande parte do mundo, a mão esquerda é considerada a mão “sujo”. Evite manusear alimentos e servindo utensílios comuns com a mão esquerda.

A regra de evitar o uso da mão esquerda se aplica especialmente para itens desfrutando como o arroz pegajoso que é comido com as mãos.

Desacelerar e aproveitar

Ao contrário de outras culturas apressados, comer na Tailândia é geralmente se lentamente. Não estar em uma corrida para terminar o jantar e obter para outras coisas. Você não quer estar olhando para um prato vazio, enquanto todo mundo fala outra coisa e picaretas para outra hora.

Devagar, socializar, e estar presente. Por razões óbvias, evitar gastar tempo em seu smartphone na mesa.

Tendo Bebidas com jantar

Cerveja, muitas vezes uma das lagers médio-bodied da Tailândia, é frequentemente consumido com o jantar. Crie o hábito de não derramar suas próprias bebidas; alguém provavelmente vai encher o seu copo para você.

Manter um olho em copos de seus vizinhos e cobri-los fora como um gesto amigável. E não agem surpreso se alguém adicionar gelo para o seu copo de cerveja!

Terminando

No final da refeição, de preferência, o prato não deve olhar como uma cena de crime. Consolidar todas as peças não comestíveis (por exemplo, caules de erva-cidreira, ossos, etc.) sobre um lado da placa. O mesmo se aplica aos bocados de arroz e alimentos caiu: não deve haver nada deixado sobre a mesa em torno de sua tigela.

Tente não deixar comida no seu prato, especialmente carne e os vegetais dos pratos principais.

Para indicar que você terminar de comer, colocar sua colher e garfo juntos no seu prato.

Time de Pagamento

No final da refeição, não chegar imediatamente para a conta para verificar os danos. E certamente não discutir sobre quem vai pagar. Seu anfitrião pode já ter requisitado o check, ou o grupo pode estar planejando para dividi-lo.

Por costume, o anfitrião ou mais alto – é esperado pessoa na mesa para pagar – muitas vezes a percepção mais rica. Em alguns casos, particularmente nas relações entre Thais e ocidentais, o farang é esperado (estrangeiro) para obter o check. Felizmente, a comida na Tailândia é geralmente muito acessível.

Se você oferecer para chip em, fazê-lo apenas uma vez, e não insista se sua oferta for recusada.

Tipping na Tailândia não é habitual em restaurantes autênticos, no entanto, você pode permitir que o pessoal para manter a mudança, se quiser. A taxa de serviço é muitas vezes já adicionada à conta em restaurantes mais agradáveis.

Alguns outros Don’ts para boa mesa Manners na Tailândia

  • Não falar ou rir com a boca cheia de comida – sem exceções!
  • Não assoar o nariz à mesa. Desculpar-se ao banheiro.
  • Não use um palito sem cobrir a boca com a outra mão.
  • Não seja o primeiro a trazer assuntos de negócios. Espere por outro partido para alternar os modos.
  • Não faça ruídos enquanto você come. Ao contrário de alguns outros países asiáticos, chupando sopas e macarrão não é uma boa idéia.
  • Não se esqueça de agradecer seu anfitrião com um educado kawp Khun khrap | kha (obrigado masculino | feminino) no final da refeição.

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