Skip to main content

Nejlepší místa na zmrzlinu a Gelato v Paříži

Bez ohledu na roční dobu, a dokonce občas v hluboké zimy, můžete vidět, lidé se těší ohromný, propracované kuželů v italském stylu zmrzliny v různých příchutích na ulicích Paříže, nebo krást do města známého tradiční zmrzliny dodavatel, Berthillon, nebo libovolný počet dalších ledovců,  dopřát ve velkém šálku božské věci, následovalo, možná tím, že silné espresso.

V létě, samozřejmě, zmrzlina se zdá být výhodné, náhrada jednoho jídla jak pro místní obyvatele a turisty. Gelato zejména se stávají divoce žádané v posledních letech, s úrody malých specializovaných obchodech což je čerstvým místě a používají pouze přírodní chutě a ingredience, bez stabilizátorů. Zde jsou některé z mých oblíbených míst k účasti v mražených lahůdek, ať už dáváte přednost tradiční ledový-krémová odrůdu nebo lahodně hustou ještě vzdušný kvalitu italské zmrzliny.

Berthillon: pro nativní francouzského Gourmet “Glaces”


Zvážil to mnoho být zlatý standard ve francouzském zmrzliny, Berthillon vznikla jako restaurace a čajovny na půvabné Ile St Louis v roce 1928. 90. několik let na to přitahuje davy turistů a místních obyvatel, a to zejména v teplejších měsících, pro jeho krémová přesto poměrně lehké a osvěžující zmrzlina ( creme glacée ) a často neobvyklé ovocné sorbety. Můžete si také koupit zmrzlinu z autorizovaných obchodníků, ale to je jediný oficiální obchod a čajovna ve městě.

Vyrobeno pouze směsi smetany a  smetana (mnohem lehčí odrůdy), vejce, cukr a přírodní aroma, Berthillon zakládá se na použití nula umělá barviva, příchutě nebo stabilizátory. Kuchaři dělat zmrzlinu na místě každý den, a zatímco některé z 60-lichá chutí na svých nabídkách jsou konstantní (vanilka, čokoláda, pistácie, karamel s solené máslo), dejte si pozor na náladový a lahodné chuti, včetně prailine s koriandrem a citrónem, foie gras , Earl Grey čaj, Gianduja s oranžovou (jeden z mých osobních favoritů, který kombinuje ořechovou lískových oříšků s čokoládou), Grand Marnier, a mnoho dalších.

Raději něco trochu lehčí? Osvěžující sorbety patří Cassis vápno, liči ovoce, broskev s lístky máty, citronu a tymián a maliny s růžovým extraktu. Pokud jste slaví Vánoce v Paříži, zvažte pořízení krásné tradiční vánoční log ( buche de Noel ) naplněný zmrzlinou a koláči.

Jak se tam dostat:  29-31 Rue Saint Louis en l’ile, 4th arrondissement

Metro: Pont Marie nebo Sully-Morland

Tel: +33 (0) 143543161

Doba: Otevřeno od středy do neděle od 10 do 10 hodin. Uzavřené v pondělí a úterý, několik týdnů v polovině července a srpna. Výzva dopředu v případě pochybností.

Pozzetto: My Favorite Gelato, Hands-Down


Tato drobná gelato obchod v srdci Marais  je můj nejoblíbenější pro italskou zmrzlinu v Paříži: od chvíle, kdy jsem narazil na to, udělal jsem něco jako rituál vyžívá v hrnci s ní poté, co se těší fantastické falafel od V blízkosti L’Jako du Fallafel. Můj zmrazené drogou? Intenzívně ořechový, krémová pistácie spárován s jemně sladké, čokoláda-lískových chutí gianduja.

Nabízí jen dvanáct chutě v daném čase, s důrazem na kvalitu a intenzitu chutí přes rozlehlé výběru, vše zmrzlina se vyrábí přímo na místě zde denně, v přilehlém kuchyni. „Pozzetto“ znamená „studánka“ a odkazuje na kontejnery kovovými víčky, v němž je uložena gelato (a odkud to přímo sloužili). Spíše než zobrazovat zmrzlinu velké, vizuálně přitažlivý hor, jak je tradicí v mnoha gelaterias , lidi na Pozzetto říkají zachováním uloženy v jamkách zachovává chuť a konzistenci.

I obecně objednat kužel nebo pohár jít z roztomilé okna a chodit v blaženém stavu, ale pokud dáváte přednost sedět, drobný kavárně můžete sedět, a podílet se na pravé italské espresso nebo mazlavý silné hot čokoláda.

Jak se tam dostat: 39 rue du roi de Sicile,  4. okrsku (tam je také druhé místo za rohem na 16, rue du vieille chrám)

Metro: Hotel de Ville nebo St Paul

Tel:  +33 (0) 1 42 77 08 64

Doba:  Otevřeno denně od 12:15 do 11:45 hodin (Po-Čt a neděle), 12:15 do 12:45 hodin (v pátek a sobotu)

Amorino: Vynikající Gelato S několika místech

To gelato řetěz slouží velmi slušné italském stylu zmrzlinu na několika místech po celém městě. Je to dobrá volba pro rodinné výlety s dětmi, protože si můžete vybrat z více než tuctu příchuti (tolik, kolik chcete, teoreticky) a uspořádány umělecky v okvětních lístků na kužel nebo v šálku.

Jak se tam dostat: 119/121 Rue St Martin, 3. arrondissement

Metro: Rambuteau

Podívejte se na oficiální webové stránky pro více míst