Skip to main content

Nice, Franciaország Food Lovers

Nice, Franciaország Food Lovers
Nizza, Franciaország ötödik legnagyobb városa, a jól ismert élelmiszer-kultúra, valamint a meleg mediterrán éghajlat és a tengerparti sétányon. Található, a francia Riviérán, Nizza lábánál fekszik az Alpok. A város vonzza az embereket, akik meg akarják burjánzik a strandokon és a vitorla a vizek akik közül sokan értékelik a finom étel.

Nice egy látványos helyen az élelmiszer-és azoknak, akik készíteni. Megtalálja a gyümölcs, zöldség, és a híres olívaolaj közeli Provence, helyi specialitást húsok, és a friss-from-the-óceán tenger gyümölcsei.

Meg lehet vásárolni a piacon, étkezhet a finom tengerparti éttermek és egy osztály a helyi főzési technikákkal tartózkodása alatt Nizzában. Amikor az emberek azt hiszik, Nizza gondolnak a Niçoise saláta, de még sokkal több a hagyományos főzési Nizza-mártások könnyűek, az étel friss és helyi, valamint olívaolajat használnak bőségesen.

A piacok Nice

A mesés, csábító piacon a Cours Saleya egyike Nizza nagy vonzereje. Ez nem egy turisztikai attrakció, de a látogatók hogy ez az egyik első megálló. Mint az ismert zöldség és gyümölcs piacának Antibes, ez egy működő piac által látogatott helyi lakosok és szakácsok. A legjobb módja annak, hogy ez a séta a piacon a saját akkor el kell ajánlani ízlését a helyi finomságokat, a lehetőséget, hogy vásárolni sajtok és a szőlő a piknik, és vegye fel egy csokor illatos virágok.

Ügyeljen, és elolvassa az olívaolaj áll, mert az olívaolaj-termelés komoly üzlet a Földközi-tengeren. A (AOC) appellation controlée, amely kijelöl egy adott régióban a származási , alkalmazzuk olívaolajat ugyanúgy, mint AOC borok-ugyanolyan gondosan készített és csak a drága. És meg fogja találni magát összehasonlítjuk a „dilis tippeket alma” a földes ízek a különböző olajok ahogy lehet összehasonlítani a finom borokat.

A piac minden nap nyitva 6:00-17:30 hétfő kivételével, vasárnap délután és munkaszüneti napokon. Érdemes korán felkelni, mielőtt a turista érkezik, hogy milyen a helyiek üzlet, és ez az első állomása a súlyos élelmiszer-szeretője.

A nyüzsgő halpiac egy nagyszerű hely, hogy felfedezzék halfaj lehet, hogy nem ismeri fel, és mi a szakácsok vedd ki. Ez egy rövid sétára a Cours Saleya Place Saint-Francois, és nyitva 06:00-13:00 hétfő kivételével. (2018-ban a piac költözött ideiglenesen a közeli Place Toja miatt villamossal áll, de várhatóan vissza az eredeti helyére, amikor a munka befejeződött.)

Hol található a helyi specialitások

Nincs nagyobb öröm, mint evés helyi ételeket készített hozzáértő szakácsok és a Nizzai rengeteg egyaránt.

Próbálja ki a Cours Saleya piacra és a kis utcák, a Vieille Ville (óváros) számára Socca (vékony palacsinta készült csicseriborsó liszt és olívaolaj, sült és ropogósra a sütőbe és fűszerezett fekete bors, egy kicsit olyan, mint a krepp) pizza, pissaladière (pizza-szerű hagyma fanyar), petits farcis (finom töltött provençale zöldség), saláta Niçoise, pan bagnat (friss vagy töltött kenyér saláta Nicoise) Tourte aux blettes (fanyar a mángold, a mazsola és fenyőmag) és beignets de fleurs de a cukkini (rántott fánk olivaolajban zöldségek, mint a cukkini virág (squash virágok).

Lehet vásárolni ezeket a specialitásokat a standokon, vagy próbálja ki a helyi étterem szolgálja a hagyományos ételeket. Néhány a legjobb éttermek, ahol helyi ételek olcsók is.

  • Chez Pipo , 1923-ban alapított, ahol a helyiek megy tipikus Nice ételek, mint a  Socca.  Ez a kis, hagyományos éttermében 13 rue Bavastro működteti kreatív szakácsok, akik bővült a repertoár, és bevezette a többi Niçois különlegességeket, mint  pissaladière  és  Tourte aux blettes .
  • Abban  René Socca , 2 Rue Miralheti, sorakoznak vásárolni a  Socca  vagy  beignets , majd megragad egy kültéri asztal, és italokat.

Niçois főzőbemutató

Ha szeretne többet megtudni arról Niçois főzés, foglaljon egy napot Les Petits Farcis  főzés iskola. Osztályok kerül sor a főzés stúdióban, a helyiség nyolc tanuló, 12 rue Saint Joseph óvárosában Nizza öt perces sétára a Cours Saleya piacra.

Cordon Bleu képzett tulajdonos Rosa Jackson viszi át a Cours Saleya piacon, és bemutatja, hogy a kedvenc termelők, mint Claude Aschani aki olívaolaj, paszták, speciális ecet és méz rajta gazdaságban a Coaraze. Shop, megtanulják, hogyan kell főzni a hozzávalókat vissza a főzés iskola, majd enni az eredményeket. Ez a szórakoztató, tájékoztató, és nyugodt.

borozók

Borozók-hez az esélye, hogy gyűjtöget információkat közvetlenül a hozzáértő sommelier. Ellentétben borozók az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokból, akkor várható, hogy enni is, bár a menü kevésbé formális, mint egy hagyományos étteremben. La Part des Anges  egy kedvenc. Olivier Labarde egy sommelier, aki igazán érti a dolgát. Próbálja ajánlásai a 600 fős borlap, és tartsa józan tányérokkal hentesek vagy sajt, bárány konfitált és ebben a kicsi, zümmögő borozó található 17 rue Gubernatis.

Foodie Day Trip Nizzából

Juss közeli Antibes napi tartozó gyümölcs- és zöldségpiac (és a többi régi piac). Nem fogja megbánni, és Antibes egy mesés tengerparti város, hogy látogassa meg a számos látnivalók, mint a festői Château Grimaldi és a kis Picasso Múzeum és a látnivalók mentén Cap d’Antibes.

You may also like