O que e onde comer em Kuching, Malásia

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O que e onde comer em Kuching, Malásia

Kuching é o ponto de entrada comum para os viajantes que desejam explorar o estado malaio de Sarawak, em Bornéu. Vangloriou-se como uma das cidades mais limpas na Ásia, Kuching tem apenas a quantidade certa de turismo. A comida em Kuching é excelente, enquanto os preços ainda estão para ser inflado pelas massas turísticas.

O isolamento de Borneo e história tribal única produziram muitas comidas deliciosas que são difíceis de encontrar em outro lugar. cursos de água limpos, florestas cheias de vida, e uma média de 247 dias de chuva por ano significa que frescos, alimentos saudáveis ​​é sempre à mão!

Alimentos em Kuching a não perder

Kuching muitas vezes empresta seu próprio toque exclusivo para Malay tradicional, chinês, e até mesmo alimentos indonésio.

Sarawak laksa: O local de Sarawak laksa é um cremoso, picante, variação local da tigela de sopa de macarrão onipresente da Malásia. Camarões jumbo, limão fresco, e coentro dar um sabor único ao caldo que é mais espessa do que a encontrada na maioria tigelas de macarrão – pesado, mas delicioso. O macarrão são normalmente feitos de aletria fina.

Tomate kueh teow: Sinais em torno Kuching anunciar este prato de macarrão local em uma miríade de diferentes grafias. Ampla teow Kueh macarrão são com carne de porco e vegetais em uma sopa de tomate especial provenientes de Kuching frito. “Mee tomate” é uma versão do tomate kueh teow servido com finas, frito macarrão noodles em vez de largura.

Midin: Se você tentar apenas um único, comida local em Kuching, torná-lo midin . Pronuncia-se “mee deen”, midin é uma samambaia selva verde que cresce em Sarawak. Ao contrário de outros verdes que ficam moles quando cozido, midin restos crocante dando-lhe uma textura agradável. As finas, brotos encaracolados são uma deliciosa e saudável alternativa ao macarrão e arroz. Midin é frequentemente fritos rapidamente com alho, gengibre, ou opcionalmente pasta de camarão e pimentão.

Kolo mee: Composta de macarrão de ovo cozidos, kolo mee é o prato de macarrão favorito de muitos moradores. O caldo é geralmente feito de vinagre, carne de porco ou óleo de amendoim, e é aromatizado com alho ou cebolas. Porco ou carne picada é muitas vezes adicionados, embora você possa solicitar o prato sem ele. Siew Char é em fatias finas de carne de porco churrasco adicionado em tiras na parte superior do macarrão.

Junto com alimentos locais, deliciosos pratos de macarrão da Malásia e da Malásia comida indiana pode ser encontrado em toda parte!

Se acontecer de você estar em Kuching durante o mês de jejum, estar atento para estes alimentos Ramadan.

Kuching restaurantes

Kuching é preenchido com lugares interessantes para comer que todos os orçamentos. De luxo, bistrôs ao ar livre à beira-mar para praças de alimentação picantes servem deliciosos macarrão baratos, você vai querer experimentar todos eles.

Top Spot Seafood Center: Situado no topo do Taman Kereta “Garden Hill” perto do Hilton, este, espaçosa praça de alimentação limpa é um favorito com famílias locais que querem deliciosos frutos do mar. À primeira vista, Top Spot pode parecer intimidante – se rasteja, nada, ou vidas no mar, um dos restaurantes vai tê-lo em exibição! Escolha a partir de uma variedade impressionante de frutos do mar, a fim de peso, e vai ser preparado na hora.

Open Air Mercado: contraditória ao seu nome, este grande mercado é realmente coberto. Localizado próximo aos terminais de ônibus, Mesquita, e India Street, a Air Mercado Aberto é realmente situado em uma grande rotunda – olhar para a torre vermelha saindo de um prédio com telhado de estanho. Locais favoritos, como Kolo mee , tomate kueh teow , e outras especialidades de macarrão pode ser provado por menos de $ 2.

Life Cafe: Convenientemente localizado na Carpenter Street em Chinatown, este novo e elegante café serve acima de favoritos únicas e tradicionais para os preços inesperados considerando o meio ambiente. Wi-Fi, opções vegetarianas, e uma grande selecção de chá fazer este café uma ótima opção em Chinatown.

Kuching bolos de camada

Uma das primeiras coisas que as pessoas aviso durante a caminhada ao longo do Bazar principal em Chinatown são as tabelas de bolos coloridos vendidos em caixas plásticas. Conhecido localmente como lapis KEK , os bolos de camada são arte comestível e vêm em uma enorme variedade de sabores incluindo café, doce e azedo, queijo e sabores bizarros variados você não faria normalmente associados com uma sobremesa.

Se um bolo inteiro – normalmente vendido por cerca de US $ 3,50 – parece assustador, tente comprar apenas uma peça para 50 centavos em qualquer mercado de domingo ou de uma padaria; os vendedores que vendem bolos de tabelas não vai cortá-los.

Café e Chá na Kuching

Conhecido localmente como kopi e teh , as pessoas em Sarawak amam seu café e chá. Um sistema ligeiramente confuso de conseguir o que quer em cafés desenvolveu. Se você não especificar como você toma seu café ou chá, o padrão é para carregar a bebida com leite e açúcar!

Kopi: Se você acabou de pedir café, esperam açúcar e doce, leite condensado.

Kopi-C : pronuncia-se “ver”, este café vem com leite sem açúcar, evaporado.

Kopi-O: pronuncia-se “oh”, isso remove o leite do café, mas possivelmente não o açúcar.

Kopi-O Kosong: café Simplesmente preto, servido quente e forte.

A palavra Bhasa Malay para o açúcar é “gula”; a palavra para o leite é “susu”.