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Posti migliori per gelato e Gelato a Parigi

Non importa il periodo dell’anno, e anzi talvolta anche nel profondo dell’inverno, è possibile vedere persone che godono di altissime, coni elaborati di gelato in stile italiano in diversi gusti per le strade di Parigi, o rubare in famoso gelato artigianale della città fornitore, Berthillon, o in un qualsiasi numero di altri ghiacciai,  di indulgere in una grande tazza di roba divina, seguito, forse, da un forte caffè espresso.

In estate, ovviamente, il gelato sembra essere un sostituto di un pasto preferito sia per i locali e turisti. Gelato in particolare, è diventato sfrenatamente ricercato in questi ultimi anni, con un raccolto di piccoli negozi specializzati che lo rende fresco in loco, e utilizzando solo sapori e ingredienti naturali, senza stabilizzatori. Ecco alcuni dei miei posti preferiti per partecipare a ossequi congelati, se si preferisce un più tradizionale, varietà gelida-cremoso o la qualità deliziosamente denso ancora arioso del gelato italiano.

Berthillon: Per nativo Gourmet francese “Glaces”


Considerato da molti come il gold standard nel gelato francese, Berthillon è stato stabilito come un ristorante e sala da tè sul suggestivo Ile St Louis nel 1928. 90-alcuni anni, attira sciami di turisti e locali, soprattutto nei mesi più caldi, per la sua luce cremosa ma ancora relativamente e crema rinfrescante gelato ( crema glacée ) e sorbetti di frutta, spesso insoliti. È inoltre possibile acquistare il gelato dai commercianti autorizzati, ma questo è l’unico negozio ufficiale e sala da tè in città.

Realizzato solo con una miscela di panna e  creme fraiche (una varietà molto più leggero), uova, zucchero e aromi naturali, Berthillon si vanta di utilizzare a zero artificiali colori, i sapori, o stabilizzatori. Chef rendono il gelato in loco tutti i giorni, e mentre alcuni dei sapori 60-dispari nei loro menu sono costanti (vaniglia, cioccolato, pistacchio, caramello al burro salato), guardare fuori per i sapori stravaganti e deliziosi tra cui prailine con coriandolo e limone, foie gras , tè Earl Grey, Gianduja con arancione (uno dei miei favoriti personali, che unisce alla nocciola nocciola con il cioccolato), Grand Marnier, e molti altri.

Preferite qualcosa di un po ‘più leggero? Sorbetti rinfrescanti comprendono cassis, calce, litchi frutta, pesca con foglie di menta, limone-timo, e lampone con estratto di rosa. Se si sta celebrando il Natale a Parigi, procurando un bel registro Natale tradizionale ( Buche de Noel ) ripieno di gelato e torta.

Come arrivare:  29-31 Rue Saint Louis en l’Ile, 4 ° arrondissement

Metro: Pont Marie o Sully-Morland

Tel: +33 (0) 143.543.161

Orario: Aperto Mercoledì a Domenica, 10:00-10:00. Chiuso il lunedì e il martedì, diverse settimane a metà luglio e agosto. Chiamare in anticipo in caso di dubbio.

Pozzetto: My Favorite Gelato, mani verso il basso


Questa piccola gelateria nel cuore del Marais  è il mio preferito in assoluto per il gelato italiano a Parigi: da quando mi sono imbattuto su di esso, ho fatto una sorta di rito di indulgere in una pentola di esso dopo aver gustato un fantastico falafel dal vicino L’As du Fallafel. La mia droga congelata di scelta? Il intensamente nocciola, pistacchio cremoso in coppia con i dolci sottilmente, sapori cioccolato-nocciola di Gianduja.

Offrendo solo dodici sapori in un dato momento, sottolineando la qualità e l’intensità dei sapori sulla scelta tentacolare, tutto il gelato è fatto in loco qui ogni giorno, nella cucina adiacente. “Pozzetto” significa “piccolo bene” e si riferisce ai contenitori metallici palpebre in cui è memorizzato il gelato (e da cui è direttamente servito). Invece di visualizzare il gelato in grandi montagne, visivamente accattivante, come è tradizione in molte gelaterie , i popoli a Pozzetto dicono mantenendolo memorizzato nei pozzi conserva sapori e consistenza.

Io generalmente ordinare un cono o una tazza di andare dalla piccola finestra carino e camminare in uno stato di beatitudine, ma se si preferisce sedersi, il piccolo bar permette di sedersi, e partecipare a un autentico espresso italiano o appiccicosa di spessore a caldo cioccolato.

Come arrivare: 39 rue du roi de Sicile,  4 ° arrondissement (c’è anche una seconda posizione dietro l’angolo a 16, rue Vieille du temple)

Metro: Hotel de Ville o St Paul

Tel:  +33 (0) 1 42 77 08 64

Orario:  Aperto tutti i giorni 12:15-11:45 (lunedì-giovedì e Domenica), 12:15-00:45 (venerdì e sabato)

Amorino: ottimo gelato con più sedi

Questa catena gelato serve molto discreta gelato in stile italiano, in diversi luoghi della città. E ‘una buona scelta per gite in famiglia con i bambini, dal momento che è possibile scegliere tra oltre una dozzina di sapori (come molti come si desidera, in teoria) e disposti ad arte in petali su un cono o in una tazza.

Come arrivare: 119/121 Rue St Martin, 3 ° arrondissement

Metro: Rambuteau

Vedere il sito ufficiale per ulteriori posizioni

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