Vin espagnol, en particulier les types les plus chers sont souvent appelés crianza, reserva, ou reserva mamie sur le devant de la bouteille. Les termes sont souvent placés sur l’étiquette où vous pourriez vous attendre le type de raisin soit, ce qui a conduit à beaucoup de gens à supposer que ces termes sont un type de raisin. En fait, ces termes vous dire comment le vin a été vieilli, plus précisément la quantité de temps que le vin a été vieilli en fûts de chêne, et sont en général à la qualité, pas le style de vin.
Ce que les conditions de vin espagnol Mean
Les trois termes de vins espagnols au lieu de la référence durée pendant laquelle le vin a été vieilli.
- Crianza: Un vin étiqueté crianza a passé un an en fûts de chêne.
- Reserva: Un vin qui dit reserva sur la bouteille a été vieilli pendant deux ans; une de ces années doit avoir été passé en chêne.
- Gran Reserva : Ces vins sont vieillis pendant deux ans en fûts de chêne et trois ans dans la bouteille.
Autres bouteilles de vin commun Étiquettes en Espagne
De plus, vous pouvez voir ou entendre les termes liés à vin en Espagne suivants:
- Joven: Un vin qui n’a pas vieilli sera appelé joven (jeune), mais vous ne le verrez pas sur la bouteille. Un jeune vin rouge de La Rioja est appelé cosechero .
- Criado en Barrica: Certains vins moins chers peuvent avoir Criado en Barrica (vieilli en fûts) sur l’étiquette. Si elle n’a pas aussi crianza, reserva ou reserva écrit sur le gran étiquette, cela signifie que le vin n’a pas atteint les critères de ceux – ci. Cela signifie probablement le vin est entre un joven et un crianza.
- Appellation d’Origine: De nombreuses régions viticoles en Espagne sont enregistrés en tant que denominación de origen , ce qui signifie qu’ils sont protégés par les lois européennes. Ceci est différent de vino de la tierra (ci – dessous).
- Vino de Mesa: espagnol pour le vin de table, ce n’est pas le sens américain de « non mousseux ou fortifiée ». Au lieu de cela, il est la plus faible qualité du vin, sans origine géographique autorisée sur la bouteille, peut – être parce que le vin est d’un mélange de régions, ou parce qu’il a été exempté d’être appelé denominacion de vin de origen pour une autre raison.
- Vino de la Tierra: Certaines régions viticoles ne sont pas appliquées ou ne peuvent pas demander denominacion de statut de origen mais qui veulent protéger la qualité du vin de leur région d’une manière différente. Ces vins peuvent être connus sous le nom vino de la tierra . L’autorité qui protège ces vins peuvent être plus strictes qu’un denominación de origen; vino de la tierra autorités de vin sont contrôlés par un organisme externe, alors que denominación de origen ont tendance à être auto-gouvernés.
Types de vin espagnol
Le vin rouge espagnol le plus connu vient des régions de La Rioja et Ribera del Duero. La Rioja est situé dans le nord de l’ Espagne , juste au sud du Pays Basque, juste en dessous des monts Cantabriques, où les vignes composent la vallée de l’ Èbre. Le raisin couramment utilisé pour Rioja est Tempranillo , originaire de raisin en Espagne. Le nom est dérivé du mot espagnol temprano , ce qui signifie « précoce » , comme le raisin arrive à maturité plus tôt que la plupart des raisins. D’ autres raisins utilisés pour Rioja comprennent Garnacha Tinta, Graciano et Mazuelo.
Il y a aussi du vin Ribera del Duero, qui utilise des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo. Le vin le plus cher en Espagne, fait par la remarquable cave Vega Sicilia, vient de la région de Ribera del Duero.
Bien que le vin rouge est le plus populaire en Espagne, il y a des vins blancs espagnols disponibles aussi. Par exemple, Rioja blanc de Viura est un bon choix, avec Ruedas, Riojas blanc, xérès, cava, blanc basque et de Galice. Le vin blanc le plus célèbre en Espagne est la Rueda, qui est cultivé dans la région viticole Castille et Leon, dans les villes de Valladolid, Ségovie et Avila. Le mot, r Ueda , est l’ espagnol pour le mot « roue ». Le cépage principal utilisé pour Rueda est le Verdejo. Il est souvent mélangé avec des raisins Sauvignon blanc de.