Skip to main content

Ruokailu Singaporen Block 51 Old Airport Road Food Centre

 Ruokailu Singaporen Block 51 Old Airport Road Food Centre

Katongissa Original Hawker ruokaelämys

Se ei voi näyttää paljon: ensi silmäyksellä, se näyttää useita kojuja ahdetaan pohjakerroksessa parkkipaikka rakennuksen. Mutta tämä kokoelma ruokakojuja sattuu olemaan yksi suosituimmista julkisen kaupustelukeskukset saarella, muita tehokkaampi epävirallisissa gallupit .

Koska se avattiin vuonna 1973, Old Airport Road Food Centre on isännöinyt hienoimpia perheen Hawker yrityksiä, jotka myyvät lähes legendaarisen satay mehiläinen hoon, nieriää kway teow ja rojak. Tänään, 168 Torit muodostavat Hawker keskiosa pohjakerroksessa, myy edullisia mutta herkullinen Singaporessa ja kansainvälisiä suosikkeja. Sinun tarvitsee vain käyttää noin SGD 5-7 (noin $ 4 5.50) on vatsa-selättäminen aterian Old Airport Road Food Centre: Uskomattoman suuri arvo tyypillistä Singaporen kaupustelukeskukset.

Opas tuotiin Old Airport Road Food Centerin Makansutra ja sen perustaja, Singaporen ruoka harrastaja KF Seetoh. “Old Airport Road on ollut jo hyvin pitkään, se sai erittäin hyvää ruokaa, erittäin hyvä maine,” Seetoh kertoi meille kuin me odotimme järjestyksessä. “Saat tavaraa aamiaisesta aina illalliselle. Ja siellä on valtava parkkipaikka vieressä – se on yksi tärkeimmistä tekijöistä hyvän kaupustelija keskustasta. Kaikki hyvät kaupustelukeskukset saanut valtavan pysäköintialueilla.”

Seetoh määräsi neljä Old Airport Road suosikkeja meille, hänen linjoilla: kuvia ja selvitys syöminen kokemus seurata Seuraavilla sivuilla.

  • Miten sinne pääsee: Old Airport Road Food Centre sijaitsee Katongin naapurustossa itään Marina Bay. Ratsastaa Singaporen MRT ja jäädessänne Dakota MRT Station (Circle Line, CC8). Food Centre on 140 metrin länteen aseman poistumisen. Old Airport Road Food Centre Google Mapsissa. Saat käytöstä Singaporen liikennejärjestelmää, lukea Riding Singaporen MRT ja bussit kanssa EZ-Link-kortin.
  • Lähellä majoitukset: naapurustossa Katongissa missä Old Airport Road sijaitsee, sattuu isäntä joitakin Singaporen suurin budjetti hotellit – katso lista Katongissa ja Joo Chiat Säästöhotellit lisätietoja.
  • Hawker historia: Lisätietoa Singaporen Hawker kulttuuri, lue käyttöönotto Singaporen kaupustelukeskukset tai tutustu luettelon alkuun kymmenen kaupustelukeskukset Singaporessa. Jos Singapore tapahtuma, joka on valokeilassa maailman paras katu ruokaa, katso tätä: Maailman Street Food Congress kokoontuu Singaporessa.

Sianlihaa ja kana satay kuten isoisä käytetään tekemään

Chuan Kee satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Avoinna iltaisin: kahdeksantoista-kaksikymmentäkaksi (aikaisemmin jos loppuunmyyty ennen 10); avoinna kolmetoista asti loppuunmyyty sunnuntaisin; suljettu maanantaisin ja torstaisin
löydät satay joka puolella Singaporessa, mutta todella erityinen satay – sellainen, joka tekee singaporelainen papan silmät tuikkivat kanssa muistoja liikkuvan katukauppiaat paahtamiseen ja myyntiin kamaa kärryt kaduilla – menet chuan Kee satay, jossa tarjoillaan grillattua porsaan vartaat tarjoillaan puoli viipaloitu sipuli ja kurkku.

Se ei ole satay ilman Pähkinäkastike; Chuan Kee palvelee paksu maapähkinä ja ananasta kastike, tarkoitus kaadetaan tikut ennen kaivaa (katso edellä). Kuullut mitään muuta kojuista että laittaa ananas heidän sataykastikkeessa? Ei usko niin, mutta Chuan Kee tuottaa. KF Seetoh itse antaa kaksi peukkua: “sellainen Pähkinäkastike, kukaan rakastaa, se on vain niin mukavaa!”

Olimme palveli tikkuja sianlihaa ja kanaa satay; jälkimmäinen on yleisempää Malesiassa ja Indonesiassa, molemmat muslimimaissa, jotka pyrkivät välttämään sianlihaa. (Lue Indonesian panema ayam tai tämä noin panema ayam mestari Jakartassa.) “Sianliha satay [ei] ole yhteistä maalla satay, joka on Indonesiassa,” KF Seetoh kertoo. “Tämä on kiinalainen ja peranakalaisen [tyyli] porsaan satay.”

“Satay liha on mureaa eikä liian kova purra ja se on tasapaino laiha ja rasvainen liha, joka tekee siitä todellisen ilon” pulppuaa tohtori Leslie Tay , velloa Singaporen ruoka bloggaaja takana Syö, minä ammun, lähetän . “THE Pähkinäkastike tai sataykastikkeessa myös ananas se mikä on varsin harvinaista … Mielestäni tämä tuo lisää syvyyttä satay. Suosittelen ehdottomasti!”

Crocodile Kuninkaan Croc Meat mustapippurikastiketta

Singapore kuningas krokotiili
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Lounasta till 9M tai kunnes varastossa loppuu, kumpi tulee ensin
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Guide huomautus: Singapore kuningas Crocodile Stall on nyt suljettu.

Jos elokuva “Peter Pan” on sinun tunne sääliä Kapteeni Koukku ja vihainen krokotiili voi purkaa psyykkisiä kostaa Old Airport Road tilaamalla höyryävän levy krokotiilin lihan paistetut in mustapippurikastiketta.

“Singapore kuningas Crocodile” (lyhennetään “SgKingCroc” opasteet) hallitsema Singaporen “Crocodile King” Tony Tee erikoistunut kypsennetty krokotiilin liha tarjoillaan eri tavoin: lukuun ottamatta paistetut lihaa edellä mainittiin, Britannia myös annostelee krokotiili lihaa puuroa, krokotiili nuudelit, ja krokotiili lihaa bak Kut teh. Ei paljon kysyntää Mr. Tee n omituinen tuote, koska sakkaus myy arviolta 30-40 kilogrammaa krokotiilin lihan tiettynä päivänä.

Liha on täysin laillista, peräisin Long Kuan Hung Crocodile Farm Kranji, Singapore. Farm talot noin 9000 suolaisen krokotiilejä; nahat satokautta muotitaiteilijoiden Euroopassa ja Japanissa, kun liha myydään paikallisesti yritteliäitä katukauppiaat kuten herra Tee.

Se maistuu sianlihaa, tämä krokotiilin liha: kuten makea, herkkä porsaan mitaleja runsaalla Give, sulaa suussa, kun pureskella. Parempi vielä, se on vieläkin parempi kuin sen maku analogi: “Krokotiili on täysin luonnollista, ja ne myyvät sitä säännöllisin supermarketeissa – alentaa kolesterolia kuin sian- ja naudanliha.”

Tempura paistettuja Durian opit Love (Todella!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Lounasta asti varastossa loppuu
Tässä vaatimattomassa karsinan Old Airport Road myy goreng pisang (paistettu banaani), mutta heidän salainen ase on masentava herkullinen goreng durian , päällystetty tempurakastikkeessa korppujauhoja ja paistettua syvään, kultainen täydellisyyttä.

Mikäli et ole vielä kokeillut upeaa durian hedelmää, hyvin, parasta mitä voin sanoa on, että se on hankittu maku. Ensimmäistä kertaa syöviä durian saattaa yllättyä, kun ne purevat alas goreng durian – onhan se puhdas durian liha kyseisen rapeaa tempuraa ihoa. Durian liha alla on kiistatta raikas ja kermainen, tihkuu ulos joka pure; saatamme sopia eri mieltä siitä, onko tuoksu on terveellistä vai ei.

Tällainen durian valmiste ei ole täsmälleen alkuperäinen: “[Se on] samanlaista seikkaa löydät ravintoloissa – friteerattuja durian, se ei ole uutta,” kertoo KF Seetoh. “Hän jäätyi tuoretta durian lihaa, hakattu sitä ja paistettu sitä. Mutta en ole koskaan nähnyt tämän Hawker, ja heidän on erittäin hyvä!”

Virkistävä Aasian Ice Drink – Soursop Juice

Lim Hin Valikoima Cut Hedelmät ja hedelmämehut
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Lounasta till kaksikymmentäyksi tai kunnes varastossa loppuu, kumpi tulee ensin
Tel: +65 8224 8552

Oletetaan, että reaktio durian muistuttaa Andrew Zimmern n – ymmärrämme jos reaktio yrittää toiseen eksoottisia Kaakkois-Aasian hedelmiä ei ole kovin innostunut. Mutta lupaamme: et vaikeuksia pysyä soursop mehua alas. Itse asiassa me vetoa sinun pyytämään sekunnissa!

Soursop ( oka-annoona ) tuottaa pehmeä, rähjäinen mehu, joka maistuu risteytys omenat ja sitruunat. Hedelmä baarissa Lim Hin tarjoaa soursop mehua suuria muovimukit jäillä – ihanteellinen dousing liekit tahansa maustettua ruokaa saattanut jättää suussa!

Omistaja, James Fua, käytetty myydä soursop mehua pilttuu lähellä Singaporen kasvitieteellinen puutarha; päättymistä alueen kunnostamisen, James siirsi operaation Old Airport Road, jossa hänen mehua vielä ansaitsee fanit uuden sukupolven hawker harrastajia.

Toisin kuin muut soursop myyjien, James tekee tavaraa tuoretta joka päivä, välttämällä säilynyt tai jääkaapissa tavaraa. Juominen Jamesin soursop mehu edellyttää olki ja lusikka, koska hän osoittaa KF Seetoh videossa.