Skip to main content

Stravování v Singapuru Block 51 Old Airport Road Food Centre

 Stravování v Singapuru Block 51 Old Airport Road Food Centre

Katong Original Hawker Food Experience

Nemusí to vypadat moc: na první pohled to vypadá, že řada stánků napěchované do přízemí parkovišti budovy. Ale tato sbírka stánky s občerstvením se stane být jeden z nejpopulárnějších veřejné pouliční center na ostrově, předčí ostatní v neformálních hlasováních .

Vzhledem k tomu, to se otevřelo v roce 1973, Old Airport Road Food Centre hostil některé z nejlepších rodinný pouliční podniky, prodávají téměř legendární satay včelí Hoon, char Kway Teow a Rojak. V současné době 168 stánků tvoří hawker středový komponentu v přízemí, prodávat levnou ale delikátní Singapur a mezinárodní pochoutky. Budete potřebovat jen strávit asi SGD 5-7 (asi $ 4 na $ 5.50) na jídlo břišní mlátit na Old Airport Road Food Centre: děsivě velkou hodnotu typickou Singapuru pouliční center.

Váš průvodce byl přinesen do Starého Airport Road Food Centre od Makansutra a jeho zakladateli, Singapur potraviny nadšenec KF Seetoh. „Old Airport Road byl asi po velmi dlouhou dobu, je to tu velmi dobré jídlo, velmi dobrou pověst,“ řekl nám Seetoh jak jsme čekali na našeho řádu. „Dostanete věci od snídaně až do večeře, je tu obrovské parkoviště vedle něj. – to je jeden z hlavních faktorů dobrého Hawker centra All dobré Hawker center dostali obrovské parkovištích..“

Seetoh pak objednal čtyři Old Airport Road oblíbené pro nás, své hosty: Obrázky a účet na stravovací zkušenosti následovat v příštích několika stránkách.

  • Jak se tam dostat: Old Airport Road Food Centre se nachází v Katong sousedství východně od Marina Bay. Jezdit Singapur MRT a vystoupit na Dakota stanice MRT (Circle linky, CC8). Food Center je 140 yardů západně od výjezdu ze stanice. Old Airport Road Food Centre na Google Maps. Pro více informací o používání Singapuru účinného dopravního systému, přečtěte si o jízdě Singapuru MRT a autobusy s EZ-Link karta.
  • V blízkosti ubytování: Okolí Katong, kde se nachází Old Airport Road, se stane hostit některé z nejlepších levných hotelů v Singapuru – viz seznam Katong a Joo Chiat levných hotelů pro podrobnosti.
  • Hawker historie: Pro více informací o Singapuru Hawker kultury, přečtěte si úvod Singapuru pouliční center, nebo se podívejte na náš seznam deseti největších pouliční center v Singapuru. Pro událost v Singapuru, která klade pozornost na nejlepších světových pouliční jídlo, podívejte se na to: The World Food Street Kongres svolává v Singapuru.

Vepřové a kuřecí satay jako děda používá k výrobě

Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Otevřené večery: od 6 hodin do 10 hodin (dříve, pokud vyprodáno před 10); otevřeno od 1 hod do vyprodání zásob v neděli; zavřeno v pondělí a ve čtvrtek
najdete satay v každém rohu Singapuru, ale opravdu zvláštní satay – druh, který dělá oči vašeho singapurský dědy třpytí se vzpomínkami potulných prodavačů pražení a prodávají věci z vozíků na ulicích – jdete Chuan Kee Satay, která podává grilované vepřové špízy podáváme s strany nakrájené cibule a okurky.

Není to satay bez arašídovou omáčkou; Chuan Kee slouží silný arašídové a ananas omáčku, měly být zality přes hole před zakopat (viz výše). Slyšel jakýchkoli jiných stánků, které dal ananas v jejich satay omáčkou? Nemyslel, ale Chuan Kee dodává. KF Seetoh sám dává dva palce nahoru „který druh arašídovou omáčkou, bude někdo milovat, je to prostě tak hezké!“

Byli jsme sloužil tyčinky vepřové a kuřecí satay; druhý je běžnější v Malajsii a Indonésii, jak muslimských zemích, které mají tendenci se vyhnout vepřové maso. (Přečtěte si o indonéské SATE ayam, nebo tenhle asi mistr ukojit ayam v Jakartě.) „Vepřové satay [je] není obyčejný v zemi satay, což je Indonésie,“ KF Seetoh nám říká. „Jedná se o čínské a Peranakan [styl] vepřové satay“.

„The satay Maso je křehké a ne příliš těžké kousat a má bilanci libové a tučné maso, které je skutečným potěšením dělá,“ tryská Dr. Leslie Tay , plodný Singapore jídlo blogger za jsem jíst, jsem střílet, já Post , „Arašídové omáčka nebo satay omáčka má také ananas v něm, což je poměrně vzácné … Mám pocit, že to přidává hloubku satay. Rozhodně doporučuji!“

Krokodýl Králův Croc Meat in Black pepřovou omáčkou

Singapore král krokodýl
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
Otevřeno na oběd do 9m, nebo do vyčerpání zásob, co nastane dříve
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Guide poznámka: Singapore Král Crocodile kout je nyní uzavřena.

Pokud je film „Peter Pan“ se budete litovat kapitán Hook a vztek na krokodýla, můžete způsobit psychickou pomstu na Old Airport Road objednáním kouřící talíř krokodýlí maso orestované v černém pepři.

„Singapur Král Crocodile“ (zkrátil k „SgKingCroc“ ve značení), vládne v Singapuru „krokodýlí král“ Tony Tee, se specializuje na vařené krokodýlím masem podávané různými způsoby: na rozdíl od orestované maso výše uvedeného království také obejde Croc masovou kaši, Croc nudle a maso Croc bak Kut výborně. Tam je spousta poptávky po pana Tee je nepředvídatelný výrobku, jak stánek prodává odhadem 30 až 40 kilogramů krokodýlího masa na daný den.

Maso je naprosto legální, pochází z Long Kuan Hung Krokodýlí farma v Kranji, Singapur. Farma domy asi 9000 mořských krokodýlů; kožky se sklidí za milliners v Evropě a Japonsku, zatímco maso se prodává lokálně podnikavé sokolníků jako pan Tee.

Chutná to jako vepřové, toto krokodýlí maso: jako sladké, jemné vepřové medailonky s velkým množstvím dát, tání v ústech, jak si žvýkat. Nebo ještě lépe, je to ještě zdravější než jeho chuť analog „Crocodile je zcela přirozené, a prodávají se v pravidelných supermarketech – snížení hladiny cholesterolu než vepřové a hovězí maso.“

Tempura-Fried Durian Dozvíte se milovat (opravdu!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
je otevřena na obědy do vyčerpání zásob
Tento nenápadný stánek v Old Airport Road prodává goreng Pisang (smažený banán), ale jejich tajná zbraň je fantasticky chutné goreng durian , obalené v tempura strouhankou a smažené do hluboké, zlaté dokonalosti.

V případě, že jste se pokusili velkolepý durian ovoce, no, to nejlepší, co mohu říci je, že je získal chuť. První-time pojídači durian mohou být překvapeni, když se zakousnout se do goreng durian – koneckonců, je to čistě durian maso pod tímto křupavá tempura kůži. Maso durian pod je nepochybně svěží a krémové, vytékající při každém soustu; můžeme jen souhlasit s nesouhlasím, zda aroma je zdravé, nebo ne.

Tento druh přípravy durian není zrovna originální: „[Je to] stejný druh věcí, které najdete v restauracích – smažené durian, to není nic nového,“ vysvětluje KF Seetoh. „Ztuhl čerstvé maso durian, zbitý ji a smažené to. Ale nikdy jsem neviděl to v Hawker, a oni jsou velmi dobré!“

Osvěžující Asian Ice Drink – Soursop Juice

Lim Hin Rozmanité řezané ovoce a ovocné šťávy
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Food Centre
je otevřena na obědy do 9 hodin nebo do vyčerpání zásob, podle toho, co nastane dříve
Tel: +65 8224 8552

Řekněme, že vaše reakce na durian připomíná Andrew Zimmern je – chápeme-li vaše reakce na snaží další exotické jihovýchodní Asie ovoce není příliš nadšený. Ale slibujeme: nebudete snaží udržet Soursop šťávu dolů. Ve skutečnosti jsme se vsadit, budete prosit o sekundy!

Soursop ( Annona muricata ) produkuje dužnaté sešlý šťávu, která chutná jako kříženec jablka a citrony. Ovocný bar Lim Hin slouží Soursop šťávu ve velkých plastových kelímků s ledem – ideální pro proutkaření plameny některý kořeněná jídla mohou mít zanechal v ústech!

Vlastník, James Fua, který se používá k prodeji jeho Soursop šťávu na stánku v blízkosti Singapur botanické zahrady; poté, co oblast byla přestavěna, James přesunul jeho operace na Old Airport Road, kde jeho šťáva stále vydělává fanoušky z nové generace nadšenců pouliční.

Na rozdíl od jiných prodejců Soursop, James dělá věci čerstvé každý den, aby se zabránilo používání konzervovaná nebo chlazené věci. Pití Jamesův Soursop šťávu vyžaduje použití brčkem a lžící, když se ukazuje, KF Seetoh ve videu.