Skip to main content

Todo sobre Gelato y por qué debes intentarlo en sus vacaciones en Italia

 Todo sobre Gelato y por qué debes intentarlo en sus vacaciones en Italia

A g elateria  (pronunciado  Jell-a-ter-EE-a ) es una tienda que vende italiano gelato o gelati ( pronunciado Jell-A-aJell-A-ti ). Si usted nunca ha tenido el placer de comer helado, lo puso en su itinerario, es un sabroso manjar que simplemente debe probar mientras en Italia.

Gelato vs Ice Cream

Gelato a veces se etiqueta como “helado italiano” en los Estados Unidos, pero esa definición no es realmente correcto. Gelato está más cerca de helado de leche, como los italianos descubrieron que el exceso de grasa de mantequilla interfiere con el sabor dulce, sabroso para el cual se observó helado italiano.

De hecho, sería francamente mal en los Estados Unidos para llamar italiana helado  helado, como el helado se define por la FDA como un producto congelado sin grasa de mantequilla menos del 10% y el típico helado italiano es más baja en grasa de mantequilla.

Una heladería a menudo vender brebajes de lujo gelato, un cono sencillo ( cono ), o una taza ( coppa ). El cliente recoge sus sabores deseados, los cuales están etiquetados, a menudo con imágenes. La mayoría de las veces se obtenga 2 cucharadas (dos sabores diferentes) para la opción menos costosa.

Busque una heladería que dice ” fatto in casa helado “, o casa hizo helado, para el mejor helado auténtico. Evitar los lugares con pantallas de colores brillantes y en lugar de buscar los colores que están más cerca de la cosa real. Un buen sabor a pistacho comprobar es que no debe ser de color verde brillante, pero más pálido, color casi marrón. Sabores de frutas deben parecerse a la fruta real, no algo brillantes (es decir: artificialmente) de color.

Además, las pilas grandes montículos dispuestos artísticamente son más probables productos producidos en fábrica.

Puede encontrar heladerías  que ofrecen opciones tales como yogurt o helado de soja leche. Si no está libre de productos lácteos, busque granizado o sorbete,  helados de frutas con sabor que no tienen leche en ellos.

Más que sólo Gelato

Por lo general, se pueden encontrar algunas otras cosas en la heladería incluso más básicas, tales como pasteles helados o postres que se pueden tomar a cabo.

La heladería se pueden combinar con otras funciones, convirtiéndose en un bar-heladería , una heladería-Pasticceria o incluso una combinación de los 3. Si también es un bar que servirá café, licores, aperitivos, productos de pastelería, helados y todo bajo el mismo techo. Si el nombre incluye la palabra Pasticceria, también ofrecerá pastas frescas, además de helado. En las ciudades más grandes, se encontrará frecuentemente a una heladería que vende solamente gelato, pero en las ciudades pequeñas, que a menudo se combinan con otras funciones.

Gelato muestreo en toda Italia

Si vas a Florencia, reservar la pizza y Clase Gelato o Gelato y Vino Cata través Seleccionar Italia para una mirada al interior de una heladería y cómo se hace el helado. Tours de comida a menudo incluyen una parada en una heladería recomendado con información privilegiada. En Roma tratar Eating Italy Food Tours o excursiones de alimentos con el gourmet romana .