Skip to main content

Top Ten I piatti si dovrebbe provare a Singapore

Singapore Favorite i prodotti alimentari, disponibili in qualsiasi Hawker Centre Islandwide

Singapore Cucina spoglie del gourmand in visita in più di un modo – da un vasto assortimento di piatti provenienti da tutto il mondo, per le scelte alimentari per tutte le tasche, scena di cibo di Singapore ha tutto. Ancora, non si dovrebbe lasciare senza provare le specialità locali, i piatti che scaldano il cuore alla media di Singapore e riempire il suo stomaco.

Questi piatti non sono puramente di Singapore in origine – la maggior parte di loro la grandine dalla penisola malese, Cina e India, ma di Singapore hanno abbracciato questi piatti e li ha resi parte della loro vita.

Questi sono i primi dieci piatti si dovrebbe provare, se mai vi trovate nella capitale gastronomica del Sud-Est asiatico. Questi deliziosi piatti di Singapore si possono degustare in qualsiasi centro hawker e il cibo sull’isola.

1. Bak Kut Teh – Tea da Costine di maiale e assortiti Erbe


Bak Kut significa semplicemente “tè costola di maiale” – a fare questo piatto, costine di maiale sono bollire per creare una base di zuppa saporita, poi combinati con spicchi di aglio e una varietà di erbe. Bak Kut fan amano questo piatto per il suo aroma a base di erbe distinti.

Bak Kut teh viene di solito servito con riso bianco sul lato, così come frittelle di pasta e stinco di maiale brasato.

2. Carrot Cake – Uovo Savory e Ravanello Treat (carota non incluso)


“Torta di carote” non contiene carote – l’ingrediente principale è ravanello bianco, che è conosciuto localmente come “carota bianca”, da cui il nome. La “carota” è grattugiato, in combinazione con farina di riso e acqua, poi cotto a vapore in torte. Questi dolci sono dadini e saltati in padella con uova, ravanello in salamoia, aglio e cipolla molla.

Alcuni punti vendita serviranno torta di carote con gamberetti o funghi a dadini, e tutti i centri del venditore ambulante vi darà una scelta di “nero” (fritto con salsa di soia dolce) o “bianco” (diritto). Si può anche chiedere un pizzico di peperoncino in polvere per dare quel torta di carote un calcio in più.

3. Char Kway Teow – Noodles effettuati da un esperto


Char kway teow è un piatto di tagliatelle di riso piatto fritto, preparato con la salsa scuro soia, uova, salsiccia cinese, gamberi, telline, e la torta di pesce a fette, fritto da venditori ambulanti esperti – le alte temperature e tempi di cottura rapidi richiesti dalla cinese saltato in padella tecniche rende questo un piatto fatto strettamente dai professionisti.

Questo piatto si gusta con un pizzico di peperoncino. Un buon Char Kway teow è cotto appena a destra, non è bruciato, ma non inzuppato d’olio.

4. Chili Crab – meglio mangiato con le mani


Chili Granchio è piatto più famoso di Singapore, un intruglio di frutti di mare grassi e piccanti che semplicemente non può essere goduto a meno che non ci si immerge con le mani nude.

Ogni granchio hard-shell è cotto in una pasta a base di aglio, cipolle, zenzero, olio di sesamo, aceto di riso nero, zucchero, ketchup, e peperoncino a terra. Uova e farina di mais addensare il composto, fino ad ottenere una vellutata, salsa saporita rivestimento di un granchio fumante nel suo guscio.

Per mangiare peperoncino granchio, commensali incidere presso il guscio con un martello e utilizzare le dita per prendere in giro la polpa di granchio.

5. Hainanese Chicken Rice – A Pale Slice of Heaven


riso al pollo è la cosa più vicina a confortare cibo per molti abitanti di Singapore – una pallida ma apparentemente saporito piatto di riso servito con zenzero mash, peperoncino salsa di lime, dolce e salsa di soia nera.

Pollo è cotto in camicia in un brodo contenente erbe, l’aglio, ossa di pollo e spezie assortite. Quando il pollo è fatto, il brodo viene poi utilizzato per cuocere il riso insieme con le foglie di pandan e aglio. Il riso risultante è giallastro e grassi, grazie ai succhi lasciati dal pollo.

riso al pollo di solito viene fornito con i cetrioli sul lato, e (a pagamento) si può anche avere con beancurd brasato, brasato d’uovo, fegato di pollo, o verdure in salsa di ostriche.

6. satay – barbecue in stile asiatico


Satay viene marinato carne arrostita allo spiedo, poi servito con salsa di arachidi insieme con le cipolle, cetrioli e torta di riso. Questa non è la solita carne alla brace; la marinata e la salsa si combinano per dare la carne un’identità unica asiatica.

Potrete scegliere tra pollo, carne di montone, o satay di manzo alla maggior parte dei centri di venditore ambulante; venditori ambulanti cinesi serviranno satay di maiale, ma non è così comune. carne satay di solito è marinato con salsa di soia dolce e curcuma.

7. Laksa – piatto di tagliatelle in Curry

Laksa è un piatto di tagliatelle immerso in un curry latte di cocco, mescolato con gamberetti, uova, e telline. La salsa è solo leggermente meno di spessore rispetto al curry regolare, e guarnito con tofu e pollo triturato. Citronella lascia completare la ricetta, aggiungendo un pizzico di profumo che non si rispetti laksa chef sarebbe dimenticare di includere.

8. Fish Head Curry – una ricompensa per i più avventurosi Delicious

Testa di pesce al curry potrebbe spegnere il gourmand meno avventuroso, ma la testa del pesce è insolitamente carnoso e saporito, specialmente quando cotti in un brodo rosso piccante a base di belacan, peperoncino, citronella, semi di senape, e le cipolle, mescolate insieme con pomodori e okra.

9. Roti Prata – piatto Trattare pane dall’India

Roti Prata è una specialità Indiana, una semplice pasta fatta con farina e fritte. Metà del divertimento è a Prata guardare stati fatti – un cuoco prata sarà appiattire la pasta prima twirling la pasta in aria per allungarlo.

Il pancake risultante viene poi fritto su una piastra, capovolto fino a doratura, poi servito. Prata può essere goduto dolce con lo zucchero o il gelato, o salata insieme con sugo curry o sardine.

10. Rojak – Medley di Flavors

Rojak è un fresco, macedonia di frutta saporita combinato da cetriolo, fiori di banana, germogli di soia, frittelle, ananas, mango e (e molto altro ancora). Una medicazione a base di pasta di gamberetti, salsa di tamarindo e peperoncino in polvere viene aggiunto al mix, poi guarnito con arachidi schiacciate. Il medley di sapori in rojak è indescrivibilmente squisita.

Il piatto viene mangiato con spiedi di bambù (del tipo usato in satay); si raccogliere i pezzi uno per uno e li pop in bocca.

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *