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Tudo sobre Gelato e por que você deve experimentá-lo em suas férias italiano

 Tudo sobre Gelato e por que você deve experimentá-lo em suas férias italiano

Um g elateria  (pronuncia-se  jell-a-ter-EE-a ) é uma loja italiana que vende sorvete ou Gelati ( pronuncia -Jell-A para ou  Jell-A-ti ). Se você nunca teve o prazer de comer gelato, colocá-lo em seu itinerário, é uma saborosa você simplesmente deve tentar enquanto na Itália.

Gelato vs. Ice Cream

Gelato é às vezes rotulado como “sorvete italiano” nos Estados Unidos, mas essa definição não é realmente correta. Gelato está mais perto de leite de gelo, como os italianos descobriram que o excesso de gordura láctea interfere com o sabor fresco e saboroso para o qual gelato italiano é anotado.

Na verdade, ele seria absolutamente errado nos Estados Unidos para chamar italiana gelato  sorvete, como sorvete é definido pelo FDA como um produto congelado sem butterfat menos de 10% e típico gelato italiano é menor na manteiga.

A gelateria, muitas vezes vender misturas extravagantes gelato, um cone simples ( cono ), ou um copo ( Coppa ). O cliente escolhe os seus sabores desejados, que são rotulados, muitas vezes com fotos. Na maioria das vezes você vai obter 2 colheres (dois sabores diferentes) para a opção menos dispendiosa.

Procure uma gelateria que diz ” fatto gelato in casa “, ou casa feita gelato, para o melhor gelato autêntico. Evite locais com telas coloridas e em vez olhar para as cores que estão mais perto da coisa real. Um bom sabor a verificar é pistache que não deve ser verde brilhante, mas a mais pálida, cor quase acastanhada. Sabores de frutas deve ser semelhante a fruta real, não algo brilhantemente (leia-se artificialmente) colorido.

Além disso, grandes pilhas mounded artisticamente arranjados são produzidos fábrica produtos mais prováveis.

Você pode encontrar gelaterie  que oferecem opções como o iogurte de soja ou gelato leite. Se você é livre de produtos lácteos, procure granita ou sorbetto,  sorvetes com sabor de frutas que não têm leite neles.

Mais do que apenas Gelato

Normalmente, você pode encontrar algumas outras coisas ao mesmo os gelateria mais básicas, tais como bolos gelados e sobremesas que você pode tomar para fora.

Os gelateria pode ser combinada com outras funções, tornando-se uma barra-gelateria , um gelateria-pasticceria ou mesmo uma combinação de todos os 3. Se é também uma barra que vai servir de café, licores, lanches, pastelaria, e sorvete todos sob a mesma cobertura. Se o nome inclui a palavra pasticceria, que também irá oferecer bolos frescos, além de gelato. Em cidades maiores, você freqüentemente encontrar uma gelateria que vende apenas gelato, mas em cidades pequenas, que muitas vezes combinam com outras funções.

Amostragem Gelato em toda a Itália

Se você estiver indo para Florença, reservar o Pizza e Gelato Classe ou Gelato e Vino Tasting através Select Itália para um olhar para dentro de uma gelateria e como gelato é feita. Passeios de alimentos muitas vezes incluem uma parada em uma gelateria recomendado com informações privilegiadas. Em Roma tentar Comer Itália Food Tours ou passeios alimentares com O Foodie Roman .