Skip to main content

Valgius Singapūro Bukit Timah Hawker centras – Ką valgyti?

 Valgius Singapūro Bukit Timah Hawker centras

Small “Hawker centras praplauti Bite

Kiek Singapūro Hawker centrai eiti, Bukit Timah Rinkos ir maisto centras veikia mažas pusėje: 84 prekystalių, apimantis antrą aukštų priemiesčio rinkos komplekso palei Aukštutinės Bukit Timah Road ir Jalan Jurong Kechil kampe.

Kaip ir dauguma vyresnio amžiaus Hawker centrai (vieta buvo pastatytas 1975 metais), šlapias rinkos užima apatiniame aukšte, o Hawker magija atsitiks laiptais.

Nepaisant mažo dydžio, tai Bukit Timah Hawker centras turi skaičių daug, kalbėjomės-apie Hawker prekystalių; geriausi tie dėvėti savo žiniasklaidoje apie savo stiklinių langų, tokių kaip ženkliukų garbės. Jei jūs vaikščioti su niekuo, kad padėtų jums, galite pasirinkti geriausią vietą valgyti arba pagal a) ieško ilgiausią liniją, arba b) ieško pats įtikinamiausias spaudos iškarpomis.

Kartos gatvės vienoje vietoje

Makansutra ir jos įkūrėjas, Singapūras maisto entuziastas KF Seetoh, turi daug ką pasakyti apie tą vietą ir jos istoriją.

“Keletas patiekalai yra labai garsus čia – šie Hawker centrai turi velniškai kruvinų gerų gatvės” Seetoh paaiškina, sakydamas, kad daugelis šių Hawker operacijos buvo žaisti keliems kartoms. “Tie prekystalių jau veikia ilgai, kol Hawker centrai buvo pastatyta – šie žmonės grįžti kartas, sūnūs atneš savo sūnus.”

Makaronų patiekalas (ir tobulinami) Singapūre

KF Seetoh neabejoja: dauguma Singapūro maisto repertuaro galėjo pasiskolinti iš visos pasaulio, bet jis įsitikinęs, kad Šėtonas bičių Hoon yra “visiškai išrado Singapūre.”

“Jūs negalite rasti šią niekur kitur pasaulyje, o gal mūsų glaudesnio kulinarijos artimui, Malaizija,” paaiškina Seetoh. “Jie ryžių vermišeliai [makaronai], ir tada jie Bausti storu sluoksniu su žemės riešutų padažu, kuris gavo kinų stiliaus atsargų virti jame. Pikantiški ne toks saldus, ir jie įdėti jūros ir visa, kas ten.”

Nuodėmė Chew Šėtonas Bičių Hoon ( gardas # 162, tel: 65 98.260.782) eina tiek ūdomis testą ir spaudos iškarpų testą: bet kurią dieną, už jų Šėtonas bičių Hoon eilė atrodo Apple fanboys rikiuojasi vėliau “iPhone” išleidimo, ir švytinčios atsiliepimai iš viso taško šio kiosko kai kurių geriausių Šėtonas bičių Hoon Singapūre.

Tai Stay Bičių Hoon yra Slurpy, nepatogus Pramogos

Tai yra tai, ką jūs gaunate su savo tvarka: ryžių vermišeliai makaronai maudytis turtinga, ruda, šiek tiek aštrus Šėtonas padažu. Taip, Šėtonas – tai ne toli nuo žemės riešutų padažu, kad paprastai lydi Azijos mėsos vėrinukai, suformuluotų gerai eiti su makaronais porciją.

Į padažu riešutų yra gana stambiai malti, o visa patiekalas patiekiamas su krevetėmis, širdutės, žuvis,  Kang Kong  (vandens špinatai), ir  Tau POK  (bitai keptas tofu).

Dėka turtinga proporcijomis padažas makaronų, Sin Chew Šėtonas bičių Hoon yra itin slurpable ir gali padaryti netvarka, jei nesate atsargūs. Iš suterštus drabužius rizika yra verta miltai.

Nieko “Morkos” šiame skanus morkų tortas

Nepaisant pavadinimo, ten nėra jokių Singapūro “morkų pyragas”, arba morkos Chai tempimo Kway . Be Hokkien, baltas ridikas ( Daikono ) naudojamas Chai evakuatorių Kway akcijų dauguma jo pavadinimo įprastą morkų (kuri pasireiškia tik vieną papildomą skiemenį atskirti jį nuo Daikon natūra).

Darbščių “dėdė”, kuris dirba  He Zhong morkų pyragas  (smukos # 02-185, tel: 65 64.685.398) yra žmogus, kuris pradėjo visa tai, vienas iš pirmųjų sūnus Chai evakuatorių Kway gatvės šalyje. Seetoh prisimena turintys tėvo morkų pyragą 80s – taip gerai, kaip dabartinis produktas, pirminis buvo “trys pasauliai vienas nuo kito,” kaip Seetoh įdėkite jį.

“Tai ne ingredientus, tai taip, mailius jį” Seetoh paaiškina. “Kaip jūs perduoti techniką? Galite perduoti nustatantis receptą, bet jūs niekada negali perduoti techniką! Kaip, kada nustosite kepti tuos marinuoti Daikon ir pradėti maišyti ją? Šie dalykai yra labai sunku mokyti.”

Padaryti Singapūro morkų pyragas

Naujos kartos “Hawker dar ekspertas: milžinišką keptuvę, jis pilamas daug cubed” morkų pyrago “ir pateikti keletą chye poh (marinuoti ridikai) piliakalnis su česnakais – po sautéing ir maišymo partiją, Hawker teka daug plakta kiaušinių ant keptuvės, skendimas kombinuoto morkų tortas / chye poh. Tada jis skiltelės didelį tortą į aptarnaujančių dydžių ir samčiai kiekvienas ant lėkštės.

Su plakta kiaušinį morkų tortas krūvio, patiekalas Pasirodo, šiek tiek Omletas-tu, crisped ant kurią Hawker kraštų. Dideli gabalai daikon suteiks puikią drobės už skonio atspalviais teikiamų česnako, chye poh, ir DAB Sambal (čili padažu) pusėje.

Kelionė į Bukit Timah rinkos ir maisto centras

Bukit Timah Rinkos ir maisto centras yra įsikūręs 51 Upper Bukit Timah Road Clementi mieste, gyvenamojo rajono apie 10 mylių į šiaurės vakarus nuo Marina Bay. Artimiausia metro stotis yra Clementi ( “Rytai-Vakarai linija, EW23), apie 1,8 mylios nuo maisto centras.

Norėdami rasti patogų viešojo transporto maršrutą nuo jūsų buvimo vietą Singapūre, apsilankykite  gothere.sg  ir įveskite taškų B aiškia anglų kalba (ty “Orchard Road 51 Upper Bukit Timah Road”) – svetainė bus pasiūlyti greičiausias bendrą autobusų MRT maršrutas į Hawker centras. Bukit Timah maisto centras “Google Maps” .

Kitų maisto variantų Čiau-proto Singapūras, patikrinkite šį dešimtuką Hawker centrų Singapūras sąrašą. Daugiau naudojant Singapūro veiksmingą transporto sistemą, skaitykite mūsų straipsnį apie Riding Singapūro MRT ir autobusai su EZ-Link kortele.