Мадрид не винаходив паелья, він не має на море прямо на знаменитої іспанської свіжої риби і не так багато ресторанів три-зірки Мішлен, як Сан-Себастьян. Але Мадрид ще один з кращих місць в Іспанії, щоб поїсти.
На додаток до класичних madrileño страв, перерахованих нижче, Мадрид також може запропонувати вам страви з будь-якого регіону Іспанії, а також безліч Latino ресторанів, що відкриваються мільйонних іспаномовних діаспори, яка осіла в місті.
Мадрид ресторани також дивно дешево: дешевше, ніж на півночі країни. І є набагато менше туристів, ніж пастки, які ви знайдете в Барселоні.
І ця маленька проблема не будучи не океан поруч? Не проблема, коли кращі ресторани в столиці літати рибу в два рази в день від берега.
Cocido madrileño
Рагу, що складається з нуту, овочів і різних висівок свинини, Cocido madrileño істотна їжа – так багато так, він повинен бути поданий на дві частини (суп, а потім м’ясо і овочі).
Де отримати Cocido madrileño в Мадриді: Malacatin є одним з найвідоміших місць в Мадриді , щоб отримати Cocido.
Шоколад шахраї Чуррос
Це відоме смажене тісто, подається з гарячим шоколадом товстому ви будете коли – небудь бачити, можна знайти по всій Іспанії, але ніде не Churros краще , ніж Мадрид.
Де отримати шоколад шахрая Churros в Мадриді: Chocolateria – де – Сан Гінеса , недалеко від Sol.
Cochinillo Асадо (Смажене порося)
Регіональний специалитет, який важко отримати зроблено належним чином, через його довгий час підготовки.
Де отримати Cochinillo Asado в Мадриді: Ель Собріно де Ботин (широко відомий як « Ель Ботин ») є найстарішим ресторан у світі і був улюблений ресторан Хемінгуея (він говорить , як багато в своїй книзі І сходить сонце ). Це також робить великий Cochinillo Asado. На кухні постійно готує свиню, так що ви гарантовані найсвіжіші страви кожен раз.
Bocadillo де Calamares
Зруйновані кільця кальмарів, що служили на хрусткий рол, це ще один класичний Мадрид. Це ще одне блюдо, яке часто подають погано – якщо кальмар НЕ недавно смажене, це може бути дуже жувальні – тому переконайтеся, що ви обираєте ресторан право.
Де отримати Bocadillo де Calamares в Мадриді: Ель BRILLANTE , прямо навпроти залізничного вокзалу Аточа, претензії зробити кращий кальмар бутерброди в Мадриді, і мало хто не згоден!
Кальос ла Madrileña
Це повна нісенітниця. Ні, насправді, це рубець. Це не для всіх (мабуть, це придбаний смак), але варто шукати, якщо це ваш роду речі.
Де отримати кальос л Madrileña в Мадриді: Кілька місць на Cava Baja служать кальос, найбільш відомі з La Chata.